夕方から風が強くなってきました。
咲き始めた ニゲラが心配です。
直ぐに出来るひと品をご紹介します。
蓮根のラレー風味炒め
蓮根 ２００ｇ
ベーコン ４０ｇ
スナックえんどう ５０ｇ
パプリカ 少し（必ずではありません）
コンソメ ２/3個
酒 大さじ１/2
カレー粉 小さじ1
オリーブオイル 適宜
①蓮根は薄く切って水にさらします。
②オリーブオイルでベーコンを炒め 蓮根 スナックえんどうを
加えます。
③コンソメ 酒を加え コンソメが溶けたら カレー粉を加え
彩り用のパプリカを加え 器に盛ります。
必ずの材料は蓮根のみ
ベーコンを豚肉に スナックえんどうをピーマンにと
臨機応変に願います。