味噌炒め | 和の料理教室 四季の會 熊本

和の料理教室 四季の會 熊本

料理教室「四季の會」です。
教室の内容や、予定レシピなどを綴っております。

朝のうちは まだ 台風の影響で強風が続きます。


でも雨が降らないからか 阿蘇に向かう車が渋滞です。



ぼーっとした一日

長々と お昼寝をしてしまいました。


慌てて夕食の用意です。

ゴーヤ味噌炒めです。

玉味噌の作りおきがないので 味噌にスキムミルクを加えて

赤酒

をたっぷり 仕上げの花かつおは 隠し味?ではなく

見え見えですが・・・

ぐーんと旨みを増してくれます。




胡麻豆腐 冷し麺



焼き茄子
 我が家の夏の定番



お酢の物
 今夜は 糠漬けの茗荷入り



冷蔵庫 冷凍庫のお掃除のような夕食です。

あるもので 何とか




台風 そして今夜はまた東北で地震

天災が続きます。


明日からは 厳しい暑さになりそうです。


夏本番

しっかり食べて 厳しい夏を乗り越えましょう。