新しい試み

以前より考えていたことを　始めることにしました。

四季の會　　基礎クラス　　　６回コースです。

毎月　第２土曜

第一回目の献立

人文字と烏賊のぬた

白玉味噌を作ります。

人文字　烏賊の処理も大切です。

若竹汁

椀物の基本です。

鯛の煮つけ

霜降り　煮きり等

ふっくら仕上げるコツをお伝えします。

菜飯

昆布出しのご飯を炊きます。

４品に

米の研ぎ方

出し汁の取り方等

本当の基本を　お伝えしてまいります。