朝食の卵です。
写真の撮り方が悪いですが 採りたてキャベツの大玉を
たくさん 使いました。
小型のフライパンに オリーブオイルを敷き
太めの繊切りキャベツを置きます。
小さく 刻んだベーコン エリンギ クレージーソルトを適量
卵黄が入るくらいに キャベツに穴をあけます。
そこへ 卵を割りいれて 蓋をして待ちます。
キャベツの水分で水を入れる必要はありません。
３分くらいで 出来上がりです。
半熟卵です。
キャベツの甘さが好きです。
お昼から ＢＰＷ {business and professional women`s clubs of japan}
の会合がありました。
私には 場違い？と思いながら 立ち上げ人である友人のＴから
「参加頼む」
と 何度も連絡をもらい 足を運ぶことにしました。
難しい お話もたくさんありましたが
私の感想は
女性 男性 関係なく 人間性を磨くこと
その為の 基礎力アップ
がんばらなくっちゃ！
そんな 思いで帰路につきました。
また 素敵な出会いを頂きました。
Ｔ有難う