えこめ牛の為の試作

肉みそにしてみました。

もも肉を　大きめのひき肉状に切って・・・。

赤みそ　赤酒　等々　　

とにかく　いろいろ加えて

見た目より　薄めの味です。

大根　里芋　こんにゃく　厚揚げ　しめじ　パプリカ　菜の花

それぞれに　下味をつけて

肉みそを上からかけて

下に敷いて

どちらが　美味しく見えるでしょうか？

自宅教室二日目も　楽しく進みました。

有難うございました。