誕生日 | 和の料理教室 四季の會 熊本

和の料理教室 四季の會 熊本

料理教室「四季の會」です。
教室の内容や、予定レシピなどを綴っております。

1月17日

今日は 経験した阪神淡路大震災の起きた日

そして 母の誕生日でもあります。

元気だったら 90歳 卒寿のお祝いの日です。
料理教室「四季の會」
母のお得意だった おはぎをお供えしてお祝い

母が作る時は 普通のおはぎと あんを入れた 黄粉とあお海苔の3種類

娘の私は ちょいと さぼって 2種類のみ


硬く絞った 晒し生地にあんをへらで延ばし もち米を包む

それが 見事に綺麗に仕上がるのです。

母の その作業が 魔法のように見えていました。


「今 母が元気だったら どうしてるだろうね。」

そんな 話にも きちんと付き合ってくれる夫に感謝しつつ

頭に浮かぶ母は 70歳の母のままです。

有難う