庭に月桂樹が植わっていたことを
つい最近まで知らなかったことを
反省して、庭にある植物を書き出してみると
アップルミント、ハッカ、レモンバーム、
ドクダミ、枇杷、ゆず、かぼす、はっさく、
自然薯、みかん、おおばこ、たんぽぽ、
柿、茶、かぼちゃ、大根、キャベツ、
山椒、カリン、菜の花、ピーマン、なす、
ゴーヤー、梅、すもも、こけ、バジル、
きのこ、紫蘇などなど。
ハーブ系は、二十年くらい前に
通信講座でアロマテラピーを学んでいた頃に
植えた物が、生き残って生えている物です。
正確には、アロマテラピー講座はなかったので
ハーブを生活に取り入れる講座でした。
ハーブ入りの石けんとか、ポプリとか
作りましたよ。
何年か後、アロマテラピー講座ができたら
受講しましたけど。
今年活躍したのは、ドクダミでした。
ある農業雑誌に紹介されていた、ドクダミを
使った、健康飲料を作ったのです。
庭に茂ったドクダミを大きなボウルに
二杯ほど用意して、ジューサーで絞り、瓶に入れて
ドクダミの1/5くらいの蜂蜜を加え、
ドライイーストをぱらぱらと入れます。
さらしの布でと輪ゴムでふたをします。
かき回さずに半日ほど、暖かいところに放置して、
酵母を活性化させた後
全体をかき混ぜて、冷蔵庫で寝かせること３ヶ月。
当初のドクダミ特有の臭いはなくなり
ちょっといい香りがしてきました。
少し飲んでみると、ジュワジュワ食道を降りて
行くのが分かるほど、なんだかパワーがありました。
ちなみに、雑誌にはこれを飲んだおじいちゃんが
再び３本足になったと書かれていました。
なんだろにゃ～？
つい最近まで知らなかったことを
反省して、庭にある植物を書き出してみると
アップルミント、ハッカ、レモンバーム、
ドクダミ、枇杷、ゆず、かぼす、はっさく、
自然薯、みかん、おおばこ、たんぽぽ、
柿、茶、かぼちゃ、大根、キャベツ、
山椒、カリン、菜の花、ピーマン、なす、
ゴーヤー、梅、すもも、こけ、バジル、
きのこ、紫蘇などなど。
ハーブ系は、二十年くらい前に
通信講座でアロマテラピーを学んでいた頃に
植えた物が、生き残って生えている物です。
正確には、アロマテラピー講座はなかったので
ハーブを生活に取り入れる講座でした。
ハーブ入りの石けんとか、ポプリとか
作りましたよ。
何年か後、アロマテラピー講座ができたら
受講しましたけど。
今年活躍したのは、ドクダミでした。
ある農業雑誌に紹介されていた、ドクダミを
使った、健康飲料を作ったのです。
庭に茂ったドクダミを大きなボウルに
二杯ほど用意して、ジューサーで絞り、瓶に入れて
ドクダミの1/5くらいの蜂蜜を加え、
ドライイーストをぱらぱらと入れます。
さらしの布でと輪ゴムでふたをします。
かき回さずに半日ほど、暖かいところに放置して、
酵母を活性化させた後
全体をかき混ぜて、冷蔵庫で寝かせること３ヶ月。
当初のドクダミ特有の臭いはなくなり
ちょっといい香りがしてきました。
少し飲んでみると、ジュワジュワ食道を降りて
行くのが分かるほど、なんだかパワーがありました。
ちなみに、雑誌にはこれを飲んだおじいちゃんが
再び３本足になったと書かれていました。
なんだろにゃ～？
