湿気った海苔がたくさんあったので
海苔の佃煮を作りました(*⌒▽⌒*)
＜海苔について＞
海苔は、手軽な健康食品として脚光を浴びています。
30～40％もの良質なたんぱく質を含み、大豆に匹敵するくらいのたんぱく食品です。
また、カルシウム、マグネシウム、鉄分、亜鉛、ヨウ素など有効な微量元素を多く含んでいるため、のりを食べると体内のミネラルバランスを調整する働きもあります。
また、ビタミンも豊富で、A、B1、B2、Cなどを多く含んでいます。
得にビタミンAは豊富で、のり1枚の中には、卵1個分以上のビタミンAが含まれています。
（「のりの栄養学」ＨＰより）
海苔に感謝＊合掌