食育に目覚めてから、頻繁に卵を食べるようになった我が家。
それまで30数年余り、卵は太りやすい、コレステロールが上がりやすいとか誤った知識しかなかったもので
今はきちんと勉強して改めました。
卵は、アミノスコアが100で栄養バランスがよく、コレステロールも上がりません。1日3個食べても大丈夫
コレステロールが上がるというのは大分昔の話。今は再検証され覆されてます。
妊娠中は、助産師さんや栄養士さんに小腹が空いたらゆで卵を食べるといい（何個でも）と言われてました。
それで、子どもに食べさせる卵はできるだけ安心なものを食べさせてます。
上を目指したらキリがないのですが、
身体に栄養的に1番いい卵は、
平飼いされた環境でのびのびと育ち
遺伝子組み換えじゃない餌を食べ
ホルモン剤や抗生物質を打たない
鶏の卵。
ホルモン剤は成長を早めて効率よく出荷するため、抗生物質は病気予防に打ったりします。
最近、うちの周りのスーパーは安売りのときで100円〜150円、平時は200円くらいが普通ですが、
これは300円の卵。
開放された環境で育ち、食べてる餌は非遺伝子組み換えの無農薬で安全。
パッケージから薬の程はわかりませんが、300円で比較的安全な卵を買えるなら安いかなと思っています
子ども用のお菓子やパン、果物を買うより断然いいですね。
卵を食べさせて、タンパク質やミネラル、ビタミンを摂らせた方が細胞は喜ぶと思います
