４月から息子が幼稚園に行くようになり、家庭菜園も少しずつ始めました。
春といったら必ず作るのが小松菜、カブ、大根！
目的はこういった間引き菜でふりかけを作りたいから
菜葉はカルシウム、鉄分、ビタミン、いろいろ豊富ですからね。特に大根の葉はカルシウムたくさん。
５月から週1のペースで作り続けているのがしらすと菜葉のふりかけ。
油を引いたら菜葉をよく炒めてからしらす、鰹節、ごま、塩で味付け。醤油は少し。
（醤油を入れすぎると食感が悪くなるししらすが黒くなる）
大人用だったら七味を入れたらピリッとして美味しいかも。
鰹節は時間があれば削りたてを。風味も美味しさもアップ。
ふりかけの使い道は、息子の朝ごはんに乗せたり、お弁当（彩もアップ）、トーストにチーズとふりかけを乗せて焼いたり、息子は喜んで食べてくれます。
今年はお弁当のために、家の野菜がなくなったらスーパーで小松菜を買って作ろうと思います。
そのくらい重宝してます。市販のふりかけを食べさせるより安心感がありますね。
塩はミネラル豊富なゲランドの塩がお気に入り！いろんな粒のサイズがあるけど、個人的にこの
粒サイズが料理に使いやすくてリピートしてます。
