今週、やっと新鮮な魚が買えました〜！
年末年始は魚不足で辛かった…お節の材料しか売ってなくて
ということで爆買い
もはや家のシンクが鮮場
のどぐろ（初）
黒ムツ（初）
目光
ヤリイカ
生タコ
のどぐろと黒ムツは初めて。
知らない魚も新鮮で美味しそう！と思ったら、買いたくなっちゃう
新鮮なお魚をいただけるのは幸せなことです。食育にもいいですね。
みーくんに、いろんなお魚を見せてあげたい
ちなみに全部で3500円でした。
超お得でございます。
タコなんかパック詰めを買ったら、足がちょろっと入って800円しますからね
アンコウも安かったけど、
流石にサイズ的に捌くのが大変そうなので諦めました
ひとまず、隣お得なタコをゲット。
タコは一度まな板に乗せたものの、
シンクの中でキッチンバサミで捌いたら10分で終わりましたわ
頭を裏返してワタを取り、目玉の前後で切り離して、足を全てバラして冷凍庫へ。（冷凍すればぬめりとりは必要なし）
その日食べる分は、塩揉みしてからさっと茹でて、レアの刺身でいただきました。
大きめののどぐろは煮付けに。
小ぶりなものは唐揚げにします。
スーパーの魚も安いときは買うけど（ほとんどアラか値下げ品だけど）、
鮮場は名のとおり鮮度、味、コスパがすこぶるいいです。
いろんな魚に出会えて楽しいですしね
