こんにちゎ。
東京は、雨。
気温、１５度。
ザーザー降ったり
東京は、雨。
気温、１５度。
ザーザー降ったり
ポツポツ降ったり･･･
夕方くらいまで、
夕方くらいまで、
雨の予報です。
最高気温は、２０度。
日差しが無いし、
最高気温は、２０度。
日差しが無いし、
雨ですから、
コリャ、上着が要るし、
傘も要ります･･･
まだ、季節の変わり目！
･･･って、ことですねぇ～
皆様、ご自愛下さいまし･･･
皆様、ご自愛下さいまし･･･
で･･･
家メシ！シリーズ！
今回は、
チキンカツ！
･･･です。
当然、冷蔵庫クリアランス！
･･･なんですけど･･･
･･･なんですけど･･･
今回は、冷蔵庫じゃなくて
冷凍庫クリアランス！
冷凍した鶏もも肉が
冷凍した鶏もも肉が
ありまして･･･
冷凍庫って、
便利ですし･･･
冷凍庫に入れると
なんか、安心してしまう！
ヨシ！これで大丈夫！
･･･みたいな感じ･･･
でも！便利な冷凍庫も、
でも！便利な冷凍庫も、
永久保存は、出来ません！
業務用の、物凄い
冷凍庫なら、まだしも、
家庭用の冷蔵庫の冷凍庫は、
そこまで強力じゃぁ～
ありませんからねぇ～
生の肉なら･･･
生の肉なら･･･
ガッツリ、ラップして、
さらに保存袋に入れても、
まぁ、3ヶ月以内には
喰わないと･･･
冷凍庫って、
乾燥してるので、
食材の水分が、
少しずつ、抜けるんですョ。
冷凍焼け！
･･･って、言うんですけど･･･
パサパサになっちゃったり、
色や、食感が悪くなったり、
ドンドン味が落ちます･･･
今回の鶏肉は、
冷凍歴？
冷凍歴？
2ヶ月くらい･･･
コリャ、喰った方がいぃ！
･･･って、結論です。
冷凍した鶏肉は、
冷蔵庫で、まぁ、一晩？
冷蔵解凍して･･･
さぁ～て･･･
何を作るか？？
そぉ言えば･･･
チキンカツ！
しばらく喰ってない･･･
しばらく喰ってない･･･
ならば！
チキンカツを作ろぉぜ！
オォーッ！！
･･･って、流れです。
ハハハ
ん～～～
チキンカツ！
･･･って、
･･･って、
美味いですよねぇ～
まぁ･･･
まぁ･･･
日本で、カツ！
･･･と、言ったら、
社会通念上？
ソリャ、トンカツ！
･･･の、コトですけど･･･
美味さで言うなら、
ソリャ、トンカツ！
･･･の、コトですけど･･･
美味さで言うなら、
チキンカツ！も
負けてません！！
豚ロース肉よりも、
脂が少ないし･･･
物凄い地鶏とかは、
別として･･･
鶏肉の方が、軟らかい！
トンカツとは、
違う美味さが、あります！
チキンカツ！でも、
トンカツ！でも･･･
まぁ、海老フライ！でも、
アジフライ！でも、
イカフライ！でも、
ジジィは、
トンカツソース派！
高級な？？
こだわってる？？
トンカツ屋さんとかで･･･
塩で！
･･･なんて言われると
もぉ～～ガッカリします･･･
まぁ･･･
気ぃが弱いので、
言われたら、塩で
喰いますけど･･･
心の中では、
トンカツソースで喰わせろ！
･･･って、叫んでます！
家メシ！ですから、
塩で！！！
･･･って言われることは
ありません！！
あ･･･
おろしぽん酢作戦なら、
まぁ、アリか･･･
･･･って、気もしますけど･･･
トンカツソースには
かないません！！
あ･･･
中濃ソース！
･･･ってのも、
ありますけど･･･
実は、中濃ソース！
･･･って、
･･･って、
消費量トップは、
にゃじら増田！で
お馴染みの、
静岡県！
･･･なんだそぉで･･･
東日本では、
東日本では、
トンカツソースより、
中濃ソースの方が
多く使われている？？
･･･らしい･･･
で、西日本では、
ウスターソース派！
･･･の方が多い！！
･･･らしぃです。
しかし！！
しかし！！
ジジィは、断然！！
トンカツソース派です！！
ハハハ
ハハハ
日本生まれの調味料！
･･･と、言えば、
醤油！！が、
代表的ですけど･･･
実は、ソースも
日本生まれです。
ん～～～
ん～～～
元ネタが有るだろ！
･･･と、言うご指摘も
ございましょぉ～けど･･･
だとしたら、
醤油にも、元ネタが
醤油にも、元ネタが
ありますよねぇ～
醤油の先祖は、
醤油の先祖は、
中国から、
伝わりましたから･･･
それを、改良して、
今の醤油になった！
今の醤油と、
中国から伝わった
元ネタとは、
もぉ～～全然別物！
ソースも！！
･･･です。
なのに、ソースは、
醤油ほど、賞賛されて
無いですねぇ～
まぁ･･･
まぁ･･･
醤油ほどの歴史は無いし、
醤油ほど、多用途では
醤油ほど、多用途では
ありませんけど･･･
ソースも、日本の味！
･･･だと、思ってます。
カツには、
トンカツソースと
カラシ！！
･･･が、合う！！
この美味さは、
気を付けないと
倒れるかもしれない･･･
で、カラシの次に合うのは、
七味唐辛子だ！！
･･･ってのが、
ジジィの意見。
ハハハ
ん～～～
七味唐辛子なら、
ウスターソース作戦も
MMU！
メチャメチャ美味い！
･･･んですけど･･･
今回は、トンカツソース！
･･･だけ！に、しました。
そもそも･･･
ソースには、大量の
唐辛子が使われてますから、
合わないワケがない！
美味いなぁ～～
なんで、カツ！って
こんなに美味いん
ですかねぇ～～
冷静に見れば、
ご飯とパン（パン粉）を
一緒に喰ってる･･･
まぁ、厳密には、
ご飯とカツが合う！
･･･ってのは、
実は、チト違う･･･
ソースをかけたカツ！
･･･と、ご飯があう！
ハハハァ～
美味かった！
ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！
さて･･･
只今、地味に、
倉庫？と言うか･･･
物置を片付けてまして･･･
色々、詰め込んであるので、
一度に、シュル！！
･･･と、整理すのは無理！！
時間があるときに、
チットずつ片付けてます･･･
懐かしい物とかが
懐かしい物とかが
出てきちゃうと
完全に手が止まって
眺めてみたり、
動かしてみたり･･･
ハハハ
ん～～～
この調子だと、
片付け終わるのが
来年になっちゃう？？
･･･かも、しれないので、
ペースを上げないと･･･
大して、片付けて無いのに、
アッチ、コッチ、痛い･･･
筋肉痛ですかねぇ～
まったく･･･
まったく･･･
ジジィは、
時間かかるし、
時間かかるし、
すぐ疲れるし、
メンドクサイですねぇ～
ハハハァ～
コーシー入れて
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
ひとりは、みんなのために
みんなは、ひとりのために
ジジィ･･･諸々準備中･･･
メンドクサイですねぇ～
ハハハァ～
コーシー入れて
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
ひとりは、みんなのために
みんなは、ひとりのために
ジジィ･･･諸々準備中･･･