こんにちゎ。
東京は、雨。
気温、２２度。
東京は、雨。
気温、２２度。
雨ですから･･･
当然、空は、雲だらけ･･･
夕方には、上がる？
夕方には、上がる？
･･･予報ですけど、
その後も、曇りマークで、
晴れる予報では
ありません。
ん～～･･･２２度は、
暑がりのジジィでも
流石に肌寒く感じます。
暑がりのジジィでも
流石に肌寒く感じます。
最高気温は、２４度。
まぁ、寒い！って
まぁ、寒い！って
気温じゃぁ～無い
ですけどねぇ～～
皆様、ご自愛下さいまし･･･
皆様、ご自愛下さいまし･･･
で･･･
この日は、
この日は、
銀座のフランス料理！
･･･を、
･･･を、
喰いにいきまして･･･
高級店！ですけど、
高級店！ですけど、
ランチなので、
喰えない額では
ありません･･･
ん～～
まぁ、気軽に喰いに行く
･･･って、お値段でも
無いですけどねぇ～
我が家は、仕事の関係で
我が家は、仕事の関係で
旅行！ってのが
出来ないもんで･･･
旅行に行ったつもりで、
その分、メシを喰う！
･･･って、作戦に
してるんですョ。
それに、勉強にもなる！
仕事で、
高級フランス料理！を
それに、勉強にもなる！
仕事で、
高級フランス料理！を
作るコトは、
ほぼ無いですけど･･･
手を掛けた料理も
手を掛けた料理も
喰っとかないと！！
仕事のヒントが
たくさん見つかるんです！
･･･わぁ･･･
我が家にやって来る
我が家にやって来る
料理関係者たちからの
口コミ！！･･･と、
ネット情報！！
重視するのは、
口コミの方ですけどねぇ～
お店の場所は、
銀座四丁目の交差点から、
チョット歩いた･･･
あの！超高級有名ブランド！
･･･の、ビルの中･･･
コリャ、判りやすい！
･･･と、思ったんですけど･･･
３回、通り過ぎて
やって、入口が判明しました！
だって･･･
写真が、お店の入口！
･･･なんですョ！
コリャ、難しい！！
行き慣れて無いもんで･･･
ハハハ
お願いしたのは、
ランチコース！
ランチコース！
おぉ～～～
いきなりオシャレ！
アミューズ・ブーシュ
･･･って、いぃまして･･･
コース料理の、
アミューズ・ブーシュ
･･･って、いぃまして･･･
コース料理の、
最初に出て来る、
一口サイズの小さい料理。
黒のパンツスーツの
シュッとしたお嬢さんが
テキパキと･･･
でも、丁寧な接客を
してくれて･･･
流れる様にスラスラと、
料理の説明も
してくれて･･･
流石！高級店！！
･･･って、感じでした。
パンもオシャレ！
ハハハ
窓際の席で、
窓から、銀座の街が
見渡せます･･･
･･･けど･･･
高層ビルでは
ありませんから、
見えるのは、
横から見たビル･･･
横から見たビル･･･
･･･ばっかし！！
･･･ですけどねぇ～
ハハハァ～
ハハハァ～
メニューの写真も
撮ったんですけど･･･
料理名が、難しくて･･･
字も小さいし･･･
字も小さいし･･･
コレ、何て名前の
料理でしたかねぇ～
ハハハ
こぉいう料理は、
定番料理じゃぁ～
無いんですョ。
ベースになってるのは、
ベースになってるのは、
定番料理だとしても、
その応用編！
創作料理です。
ハンバーグ！とか、
ハンバーグ！とか、
餃子！とか、
鮨！とか、
鮨！とか、
わかりやすい料理では
ありませんから、
見ても、料理名は、
わからないんですよねぇ～
コレは･･･
確か、カニ料理！
上に乗ってる
黒い奴は、
キャビアです。
おぉ～～～～
いかにも、高級！！
茶色いのは･･･
甲殻類のコンソメ？
･･･的なスープを、
たぶんゼラチンで
寄せたもの･･･です。
美味い！
高級な美味さ！
美味い！
高級な美味さ！
ご飯のオカズって
美味さじゃぁ～
無いですけどねぇ～～
これは、穴子！と･･･
隠れてますけど
フォワグラも
どっかに居ます･･･
お邪魔したのは、
８月でしたから、
夏野菜を使ってますねぇ～
茶色いソースは、
勿論、醤油では
ありませんけど･･･
この料理は、
ご飯にも合う！
･･･って言っても、
ご飯は、出てこない！
･･･です！
アハハ
出た！真っ赤ちん！！
オマール海老です！！
ヒヒヒ
ん～～～
オマール海老ってのは、
つまり、海にいる
ザリガニ？？？
･･･みたいなもん？？？
･･･ですからねぇ～～
これだけデカイと
盛り上がります！
MMU！
メチャメチャ美味い！
甲殻類ってのは、
火加減が、難しいんですョ。
勿論、他の食材も
甲殻類ってのは、
火加減が、難しいんですョ。
勿論、他の食材も
難しいんですけど･･･
コリャ料理人の腕！
コリャ料理人の腕！
･･･です！！
明日は、続きを
喰う話し！
お楽しみにぃ～
ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！
ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！
さて･･･
携帯電話の番号に、
０６０･･･から
始まる番号が
追加されたそぉで･･･
携帯電話･･･
･･･と、言うか･･･
スマホ！って、
今や、生活する上での
必須アイテムに
なりましたからねぇ～
防災、避難グッズとしても
スマホは重要です。
ん～～～
ジジィが、初めて
携帯電話！！！
･･･ってのを持ったのは、
３０年くらい前で･･･
１４～１５万してたのが
半額以下になったので、
まぁ、持ってた方が
便利だから･･･
･･･ってことで、
持ったんですけど･･･
当時は、まだ、
当時は、まだ、
通話出来るエリアが
限られてて･･･
仕事で、行った先が
仕事で、行った先が
エリア外だったりすると、
ただ、重たいだけの
無用の長物･･･
当時の携帯電話って、
今より、かなり大きくて、
重たかったですからねぇ～
ハハハ
ハハハ
ん～～～
科学の進歩ってのは、
凄いですねぇ～～
コーシー入れて
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
ひとりは、みんなのために
みんなは、ひとりのために
ジジィ･･･考え事中･･･
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
ひとりは、みんなのために
みんなは、ひとりのために
ジジィ･･･考え事中･･･