こんにちゎ。
東京は、晴れ。
気温、２１度。
快晴！・・・では無くて、
東京は、晴れ。
気温、２１度。
快晴！・・・では無くて、
かなり、雲はありますけど、
ガッツリ！喰ってる
ほどじゃぁ～
ありません・・・
でも、雲の隙間が広くて
いぃ感じの日差しがある。
でも、雲の隙間が広くて
いぃ感じの日差しがある。
最高気温は、２６度。
午後は、曇りマークが
付いてます。
昨日、雷雨で、
かなり雨が降りましたから、
気温が上がると
蒸し暑くなりますねぇ～
皆様、ご自愛くださいまし・・・
え～と・・・
ワケあって、今日、明日、
短編です・・・
スイマセン・・・
で・・・
オシャレな料理！
・・・ですねぇ～～
この日は、
毎度お馴染み！
大変、お世話になってる、
ミツカンさんが、
お酢の勉強会？
兼
大雑談メシ会？？
兼
大雑談メシ会？？
・・・を、開催してくださって・・・
ジジィは、４席、頂いて・・・
料理仲間、３人と
参加してきました。
つまり・・・
他に、料理家３人
連れてこい！
・・・って、コト！
アハハ
お酢の勉強会？は、
たまに、開催されてまして・・・
毎回、テーマがあって、
今回は、
フランス料理での、お酢！
・・・の、使い方！
・・・の、使い方！
まぁ・・・
勉強会と言っても、
学校ではないので
学校ではないので
メシ喰いながらの、
雑談会でもあるんですけど・・・
ミツカンさんの、
お酢の専門家！博士！と、
シェフの話しを聞ける！
・・・って言う、特典付きです。
この特典が、
メチャメチャ有り難い！
だって、そんなこと
普通は無いですからねぇ～
参加人数は・・・
全部で、３０名くらい？？
半分は、ミツカンさんの
社員の方達・・・
研究、開発チームの方達が
たくさん、参加されてて
一緒に行った料理家達が
質問攻め？にしてました。
ハハハ
こんなチャンス、
滅多に無いですから！
料理は、フランス料理の
コース料理ですけど、
１品の量を減らして、
その分、品数を多くして、
いろんな料理を喰ってみる！
・・・って、作戦です。
コリャまた有り難い！
勿論、どの料理にも
お酢を使ってる！
・・・と、書くと、
全部、酸っぱい料理？
・・・って、思われるかも
しれませんけど・・・
そこは、シェフの腕！
酸味を、ガッツリ感じる料理！
ホンノリ、感じる料理！
言われなきゃ、解らない・・・
隠し味的に使ってる料理！
なるほどねぇ～～
・・・って、感じでした。
料理は、フランス料理の
定番あり、創作あり・・・
ん～～
創作料理って・・・
創作！ですから、
何でもアリ！！
・・・と、言えば、アリ！
なんですけど・・・
基本、基礎が
シッカリしてる創作料理は、
安心感、安定感があって、
美味いんですョ。
料理は、どれも、
MMU！
MMU！
メチャメチャ美味い！
流石です。
続きは、明日！
続きは、明日！
お楽しみにぃ～！
ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！
さて・・・
本日、短編なので、
ここまでです。
コーシー入れて
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
ひとりは、みんなのために
みんなは、ひとりのために
ジジィ・・・諸々準備中・・・
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
ひとりは、みんなのために
みんなは、ひとりのために
ジジィ・・・諸々準備中・・・