こんにちゎ。
東京は、曇り。
気温、３２度。
予報は、晴れマーク！
に、成ってますけど･･･
晴れ！と呼ぶには
東京は、曇り。
気温、３２度。
予報は、晴れマーク！
に、成ってますけど･･･
晴れ！と呼ぶには
ほど遠い･･･
ガッツリ！曇り空！
ガッツリ！曇り空！
晴れる気配も、
ありませんけど･･･
最高気温は、３５度。
最高気温は、３５度。
猛暑日確定です！
でも、明日は、
最高気温、３７度！
体温より高い！！
コリャ、ホントに
危険な暑さですから、
不要不急の外出は
しない方がいぃですねぇ～
エアコンかけて！
エアコンかけて！
水分補給して！
皆様、ご自愛くださいまし･･･
で･･･
昨日の、ザックリ料理教室！
･･･からの、
･･･からの、
家メシ！シリーズ！
冷やし中華！
冷やし中華！
･･･の、話しです。
そもそもは･･･
そもそもは･･･
冷蔵庫クリアランス！
･･･の、
･･･の、
中華麺！を喰わいと！
･･･で、作りことに
したんですけど･･･
まぁ、冷やし中華！
DKB！
まぁ、冷やし中華！
DKB！
大好物！！
･･･ですからねぇ～～
ハハハ
ハハハ
あ･･･
ちなみに･･･
冷やし中華って、
ちなみに･･･
冷やし中華って、
中華麺じゃなくて、
日本蕎麦や、うどん！でも、
イィ感じの逸品に
イィ感じの逸品に
なるんですョ。
ん～～～～
ん～～～～
そうめん･･･とか･･･
冷や麦･･･とかだと、
冷や麦･･･とかだと、
チト、細すぎると
思いますけど･･･
ダメじゃぁ～無い！
そうめん、や、冷や麦で
ダメじゃぁ～無い！
そうめん、や、冷や麦で
作るなら･･･
ツユを少し薄味にして
ツユを少し薄味にして
ツユだく？タイプにする！
･･･って作戦が、
オススメですかねぇ～
冷やし中華の具材･･･
トッピングは、
細すぎちゃぁ～
ダメなんですョ。
･･･って、まぁ、
･･･って、まぁ、
コリャ、ジジィ流！
･･･の、話しですけど･･･
細すぎると、
細すぎると、
ヘロヘロになって、
盛りあがらない！
やっぱ、喰った時に、
ある程度の歯ごたえが
欲しいですから･･･
今回の冷やし中華！
･･･みたいな盛り付け･･･
中心から、放射線状に
違う具材を盛り付ける？
･･･と･･･
見る方向によって、
料理の感じが
全然違うんですョ。
なので･･･
撮影の時とかは、
どっちから見るか？？
･･･を、かなり考えます。
ハム、玉子、トマトを
前面にすると、
こんな感じですけど･･･
でも･･･
モヤシナムルと
キュウリを前面にすると
同じ料理なのに、
感じが変わりますよねぇ～
そぉさせない！！
どっちから見ても
同じ感じにしたい！！
･･･って、ことなら、
トッピングの具材、
それぞれを、
３つくらいに分けて･･･
ハム
玉子
トマト
キュウリ
玉子
トマト
キュウリ
モヤシ
ハム
玉子
トマト
キュウリ
玉子
トマト
キュウリ
モヤシ
ハム
玉子
トマト
キュウリ
玉子
トマト
キュウリ
モヤシ･･･
･･･って、盛ると、
どっちから見ても
同じ感じに見える様に
なります･･･
まぁ、家メシ！で
そこまで、やるか？？
･･･って、話しですけど･･･
ハハハ
ハハハ
こっちから見ると
コリャまた、
感じが違う･･･
ん～～
ハム、玉子、モヤシ！
が、前面だと、
オレンジページ！
･･･っぽくいて･･･
こっちは、dancyu！
･･･的な感じ？？
アハハ
まぁ、見た目！
･･･の、話しですから、
味には、関係無い
ですけどねぇ～～
全体を、混ぜて喰う！
･･･って、方も、
いらっしゃる？
･･･とは、思いますけど･･･
ジジィは、混ぜない派！
乗ってる具材を
乗ってる具材を
テキトーな順番で
喰う感じですかねぇ～～
MMU！
MMU！
メチャメチャ美味い！
元祖、冷やし中華！
元祖、冷やし中華！
･･･とは、
かなり違いますけど、
定番タイプの、
冷やし中華も、
いぃ感じです！
家メシ！なので、
お店で喰うよか、
乗ってる具材が
かなり多いんですョ。
野菜！ガッツリ！
野菜！ガッツリ！
ハム！も、玉子！も
ガッツリ！！
勿論！麺も多め！！！
ヒヒヒ
盛り上がりますねぇ～～
あ！！
冷やし中華！は、
絶対、カラシ！！
ラー油でも、
美味いですけど･･･
やっぱ、カラシ！
･･･が、いぃんです。
醤油ポン酢を
ベースにして
タレを作りましたから、
つまり、カラシ、酢、醤油！
･･･って、ことです。
この組み合わせ、
好きなんですよねぇ～～
カラシをのせて！
ん～～～
KMMMU！
コリャまたMMU！
イヒヒ
カラシは、混ぜません！
イヒヒ
カラシは、混ぜません！
乗せて喰う派！
混ぜちゃうと、
もぉ、味、戻せませんから！
まぁ、コレもジジィ流！
なんですけど･･･
蕎麦とかの薬味も、
ツユに入れずに
蕎麦にのせて喰う派！
･･･なんですよねぇ～
ヒヒヒ
美味かった！
ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！
さて･･･
昨日は、メシ会が
ありまして･･･
毎度お馴染み！
アロハシャツ着て、
昼前に、自由が丘に
毎度お馴染み！
アロハシャツ着て、
昼前に、自由が丘に
行ったんですけど･･･
雑用をいくつか
片付けてから
メシ会の、お店に
行く作戦にして、
何カ所か、廻って･･･
猛暑日でしたから
モリモリ汗かいて･･･
このままじゃ
お店に着く頃には、
汗で、溺れる！！
途中にあった
雑貨屋さんに
避難して･･･
その後、コンビニと、
メキシコ雑貨のお店にも
避難して･･･
メチャメチャ時間かけて
お店に到着･･･
結局、大汗かいて
お店に着きました。
アロハシャツってのは、
夏の服で、
涼しげなイメージを
お持ちだと思いますけど･･･
ジジィのアロハは、
殆どが、レーヨン！
･･･って、生地でして、
素肌に着て、汗かいたら、
シャツが、ベッタリ！
肌にくっつくんですョ。
なので･･･
綿のTシャツを着て
なので･･･
綿のTシャツを着て
その上に、アロハを着る･･･
シャツが、地肌に
くっつくことは
ありませんけど･･･
結局、シャツを２枚
着てるワケですから、
メチャメチャ暑い！！
つまり！
アロハシャツ！は、
夏向きの服じゃぁ～
無い！ってことです！
ハハハ
コーシー入れて
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
ひとりは、みんなのために
みんなは、ひとりのために
ジジィ･･･考え事中･･･
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
ひとりは、みんなのために
みんなは、ひとりのために
ジジィ･･･考え事中･･･