こんにちゎ。
東京は、雨。
気温、２１度。
東京は、雨。
気温、２１度。
昨日の深夜あたりから、
ポツポツ降り出して、
ザーザー降りでは
ありませんけど、
傘無しじゃぁ～
ムリな感じの雨です。
今日は、一日、
ムリな感じの雨です。
今日は、一日、
ほぼ雨マーク！
最高気温は、２１度。
最高気温は、２１度。
寒くは無いですけど、
半袖じゃぁ～、
チト肌寒い感じ？
・・・ですかねぇ～
明日も、同じ様な天気で、
明日も、同じ様な天気で、
晴れるのは、金曜から？
みたいです・・・
皆様、ご自愛くださいまし・・・
で・・・
昨日の続き・・・
新大久保で、昼メシ！
あ・・・
ジジィは、大久保、
新大久保の、お店を
ご紹介するときは、
大久保選隊！
オークバー！！
・・・って、タイトルで、
シリーズ？に
してるんですけど・・・
今回の、お店は、
すでに、ご紹介してるので、
シリーズ！には、
入れませんでした・・・
ハハハ
こちらのお店・・・
こちらのお店・・・
韓国からの留学生に
教えてもらった、お店！
・・・なんですョ。
ジジィの、
新大久保情報の
新大久保情報の
半分くらいは、
留学生からの
留学生からの
たれ込み？？？
ハハハァ～
まぁ、ジジィとは、
まぁ、ジジィとは、
４０歳以上の
年の差がありますから、
好みにも、ギャップが
ありますけど・・・
でも、かなり有力な
情報です。
留学生の、オススメは、
昨日、ご紹介した
カルグスク！
・・・なんですけど・・・
３度目に、お邪魔した時、
気に成って、喰ってみたのが、
写真の料理！
韓国ジャージャー麺！
・・・です。
ん～～
ん～～
ジャージャー麺！
・・・ってのは、
色々有るんですョ。
ジャジャ麺！
・・・って、表記することも
ありますし・・・
盛岡名物は、
じゃじゃ麺！ですねぇ～
そもそもは・・・
そもそもは・・・
中国、山東省発祥の麺料理。
炸醤麺
（ジャージャンミエン ）が、
発祥です。
麺に、肉味噌をかけた？
（ジャージャンミエン ）が、
発祥です。
麺に、肉味噌をかけた？
・・・感じの料理です。
それが、色々と広まって、
それが、色々と広まって、
日本にも、やってきて、
盛岡で、アレンジされた！
・・・って、ことです。
盛岡！と言えば、
盛岡冷麺！も
有名ですけど・・・
ジジィは、盛岡じゃじゃ麺派！
仕上げに喰う、
仕上げに喰う、
ちーたんたん！が、
MMU！
メチャメチャ美味い！
ちーたんたん？？？
ちーたんたん？？？
ナンジャ、それ？？？
・・・って、思う方は、
是非！盛岡で、
喰ってみてください！
ヒヒヒ
で、こちらは、
韓国の、ジャージャー麺！
韓国語では、チャジャンミョン！
・・・と、言います。
韓国式の、中国料理！
韓国式の、中国料理！
・・・です。
まぁ、韓国と中国は、
まぁ、韓国と中国は、
地続きですから・・・
食文化も、大きく
影響を受けて当然！
その意味では、
アジア各国、
アジア各国、
勿論、日本料理も、
中国料理の影響を
大きく受けてる料理です。
韓国ジャジャ麺は、
豚肉・・・まぁ、たいていは
豚挽肉、と、玉葱が
メインの具材で・・・
黒味噌で、仕上げて
あります・・・
独特な味わいで、
盛岡じゃじゃ麺とも、
中国料理の、ジャージャー麺！
・・・とも、違う料理！
ジャージャー麺！
・・・ってのは、
世界共通で、
よく混ぜて喰う！
・・・って、決まりが
ありまして・・・
ジジィも、ルール通り
よく混ぜて喰います・・・
韓国ドラマ、視てると、
やたら、ジャージャー麺が
登場するんですョ。
韓国の方は、
きっと、DKB！
大好物！
なんでしょぉ～ねぇ～
韓国ジャージャー麺！
・・・の、特徴は、
味噌の味わいと、玉葱！
ジジィなら、長葱を
ジジィなら、長葱を
使いますからねぇ～
で・・・
で・・・
何度か喰って、
気に成ってたんですョ。
黒いツブツブ？
黒いツブツブ？
コロコロ？？
固形物が、ありますよねぇ？
肉じゃ無いし、
味噌のカタマリでも無い・・・
コレ・・・何だろ？？？
・・・って、思ってて、
今回、お店のご主人に
思い切って、お聞きしたら、
ソレは、ジャガイモ！
・・・って、教えてくれました！
おぉ～～～～～
なるほどねぇ～～
そぉ言われて
そぉ言われて
喰ってみれば、
コリャ、確かに
ジャガイモです！
ハハハ
ん～～～
一つ、勉強になりました！
コレ・・・
チヂミ！
・・・なんですけど・・・
日本で、一般的な
チヂミ！とは、
かなり違うチヂミです。
日本で一般的なチヂミは、
日本で一般的なチヂミは、
小麦粉の生地に、
魚介類とか、野菜・・・
まぁ、ニラと長葱？
・・・の、お好み焼き？
・・・的な料理ですけど、
コレは、
緑豆のヂヂミ！
緑豆のヂヂミ！
なんですョ。
ホントは、チヂミじゃなくて、
ピンデトッ！
ホントは、チヂミじゃなくて、
ピンデトッ！
・・・って、名前の料理です。
ジジィは、こちらのお店で、
初めて喰いました。
ん～～～～～
緑豆って、何の豆か？
・・・も、きいたんですけど・・・
日本語では、何て名前の
豆なのか？？
・・・八日・・・九日・・・
・・・は、解りませんでした・・・
・・・は、解りませんでした・・・
豆なので・・・
甘味がありって、
独特な食感です。
韓国料理！
面白い！！
せっかく、韓国の留学生の
アドバイス？付きで、
新大久保にチョイチョイ
新大久保にチョイチョイ
出没してるんですから、
色々、勉強しましょ！
お店は、テイクアウトも
やってまして・・・
まぁ、全品、出来るワケじゃ
無いですけど・・・
自家製のキムチとかも
売ってます。
新大久保駅から
徒歩・・・１０～１５分？
東新宿の方が、
近いです。
と、言うことは・・・
大学から、歩くと、
３０～４０分かかります・・・
チト、遠い・・・
・・・のは、仕方ない・・・
ハハハ
明日も、新大久保！
の、話しです！
お楽しみにぃ～！
美味かった！
ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！
さて・・・
さて・・・
連休も、終わって、
今日から、仕事！
・・・って方も、
いらっしゃいますよねぇ～
連休中は、何処かに
連休中は、何処かに
行かれましたか？
観光地は、大賑わい！
・・・だった、みたいですけど、
目立つのは、
外国からの観光客の方達・・・
まぁ、日本の連休は、
関係無いでしょぉから、
普通ぅ～に、観光に
いらっしゃてる方達ですねぇ～
地元、自由が丘にも、
地元、自由が丘にも、
外国の方を、多く
見かける様になりました。
ん～～～
雑貨屋さんとか、
オシャレカフェとかは、
ありますけど・・・
名所がある！
・・・ワケじゃ無いし・・・
美術館、博物館が
あるワケでも無い・・・
観光する様な街では
無いと思うんですけど・・・
何を観にいらっしゃてるのか？
サッパリ、わかりません。
ん～～
海外旅行、したいですけど・・・
１ドル、１５０円じゃぁ～ねぇ～
コーシー入れて
テレビ視ながら
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
ひとりは、みんなのために
みんなは、ひとりのために
ジジィ・・・考え事中・・・
ひとりは、みんなのために
みんなは、ひとりのために
ジジィ・・・考え事中・・・