こんにちゎ。
東京は、晴れ。
気温、２６度。
薄い、モヤモヤの雲が
気温、２６度。
薄い、モヤモヤの雲が
よぉ～く見ると
浮かんでますけど・・・
パッ！と見、快晴！
メチャメチャいぃ天気！
気持ちいぃ青空です。
最高気温は、２８度。
日向は、きっと、
最高気温は、２８度。
日向は、きっと、
３０度超えの、真夏日！
・・・だと、思いますョ。
今日は、一日、
晴れマーク！
ただ、夜は、１０度くらい
ただ、夜は、１０度くらい
気温が下がります・・・
皆様、ご自愛くださいまし・・・
で・・・
分量を書かない
ザックリ料理教室！
・・・です。
今回は、枝豆！
今回は、枝豆！
まぁ・・・
枝豆は、茹でて喰う！
・・・のが、一番好き！！
・・・では、ありますけど・・・
ソレだけ！ってのもねぇ～
なので、今回は、
枝豆で、サラダを作る！
・・・って、話しです。
料理名は！！
枝豆サラダ！！！
おぉ～～～
枝豆サラダねぇ～～～・・・
・・・って、
まんまやないかぁい！！
ヒヒヒ
ところで・・・
皆さんの、お住まいの地域では
もぉ、枝豆、売ってますか？
我が家の近所のスーパーでは
・・・売ってません！
じゃぁ～
枝豆、どぉすんの？？？
今回使ったのは、
冷凍の枝豆！
・・・です。
茹でた枝豆の
冷凍食品！
・・・って、ことです。
最近の、冷凍枝豆って
MMU！
最近の、冷凍枝豆って
MMU！
メチャメチャ美味い！
解凍したら、そのまま
喰えますし・・・
勿論、ツマミとしては、
簡単に喰えて、美味い！
ですから、最高ですけど・・・
コリャ、食材として
ちゃんと使えます。
冷凍の枝豆は、
メチャメチャ便利ですけど・・・
サヤから、豆を外す！
・・・って、かなり地味で、
メンドクサイ作業は、
時間、かかっても
やるしか無いですねぇ～
ハハハ
まぁ、たまに、
つまみ喰いしながら、
ノンビリやりましょ！
あ・・・
ちなみに・・・
枝豆ってのは、大豆です！
枝豆ってのは、大豆です！
ご存じでしたか？
コレ、以外とご存じ無い方が
多いんですョ。
枝豆で作った、あんこ！を
枝豆で作った、あんこ！を
ずんだ！っていぃますねぇ～
ずんだ餅！の、ずんだ！
・・・です。
枝豆を乾燥させて、
枝豆を乾燥させて、
粉状にした物は、
うぐいす粉・・・
きなこ！の、緑バージョン
・・・です。
枝豆を、サヤから
地味にはずしたら・・・
粒マスタードを
入れます・・・
粒マスタード！
・・・ってのは、
派手な？存在じゃぁ～
無いですけど・・・
実は、いろんな場面で
大活躍するんですョ。
今回は、ドレッシングに
今回は、ドレッシングに
使うんですけど・・・
市販のドレッシング・・・
いつも、お使いの物に
粒マスタードを入れると
それだけで、
かなり雰囲気が変わります。
和風ドレッシング！
和風ドレッシング！
・・・だとしても、
一気に、フランス味？？
・・・に、なります。
ハハハ
粒マスタードってのは、
種類にも、よりますけど、
大抵は、辛く無いんですョ
なので、タップリ使って
大丈夫！！
玉葱を、1㎝ほどの
サイノメ切りにして・・・
塩もみして、
水にさらして、
メーパータオルとかで
水気を拭き取った物と・・・
1㎝くらいに切った
キュウリと、トマト・・・
1㎝くらいの輪切りにして
軽く湯がいて、
粗熱をとったソーセージを
いれます・・・
ソーセージは、
湯がかないとダメですョ。
量は、まぁテキトーに！
そしたら、
ドレッシングで和えます。
今回は、
我が家にあった
作り置きのドレッシング・・・
自家製のドレッシングです。
市販の物でも、
今、使いかけの物が
あるならば、
ソレで、ダイジョビ！
ドレッシングで
味を調える・・・
・・・んじゃぁ～なくて、
ドレッシングで
味付けするのは、
８割くらいですかねぇ～
仕上げは、塩、コショウと
オリーブオイルと、
レモン汁か、ビネガーを
使いましょ。
ドレッシングだけで
味を調えると、
大量のドレッシングを
使うことになって、
ベチャベチャな仕上がりに
成っちゃいます・・・
盛り付けると、
こんな感じになります。
なんか・・・
枝豆が、一気に、
洋風になりましたねぇ～
ヒヒヒ
ヒヒヒ
このサラダは、
スプーンで喰います！
まぁ・・・
地味に、箸で喰っても
いぃですけど・・・
ソーセージ、受かってるので
ご飯にも、合いますョ。
明日は、喰う話し！
明日は、喰う話し！
お楽しみにぃ～
ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！
ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！
さて・・・
知り合いの、お子さんが、
今月、運動会！
・・・なんだそぉで・・・
ん？？
運動会って、
秋じゃないの？？
・・・って、きいたら、
秋は、暑すぎて
外に長時間居たり、
運動するのが、
危険だから、
５月になったんだそぉです。
なるほどねぇ～
まぁ、体調、悪くしてまで
運動会、やる必要は
無いですけど・・・
ジジィ世代は、
未だに、暑いのを
我慢するのも、練習だ！
根性で、やりきれ！
・・・的な、考えを
持ってます・・・
そぉ言われて
部活とか、やってましたし・・・
あの時の、頑張りが
その後の人生で、
大きな自身になった！
・・・って、ことも、
確かにありますからねぇ～
しかし！
その経験を、そのまま
当てはめるには、
今は、地球環境が
違い過ぎるんですねぇ～
猛暑日に、根性は
猛暑日に、根性は
通用しません・・・
トップアスリートでも、
体調、崩したり
するんですから・・・
ん～～～
運動会ねぇ～
足の速い奴が
うらやましかったですねぇ～
コーシー入れて
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
ひとりは、みんなのために
コーシー入れて
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
ひとりは、みんなのために
みんなは、ひとりのために
ジジィ・・・考え事中・・・
ジジィ・・・考え事中・・・