東京は、晴れ。
気温、２３度。
モクモクの、
気温、２３度。
モクモクの、
デッカイ雲や、
シュワシュワの雲が、
シュワシュワの雲が、
モリモリ浮かんでます・・・
・・・けど・・・
日差しがあって、
日差しがあって、
明るい空ですから、
まぁ、ギリギリの晴れ？
・・・って、とこです。
最高気温は、２５度。
明日は、曇りマーク。
・・・って、とこです。
最高気温は、２５度。
明日は、曇りマーク。
明後日は、ガッツリ！
雨マーク！なので、
洗濯するなら、今日！
洗濯するなら、今日！
散歩するのも、今日！
・・・って感じです。
水分補給を、忘れずに！
・・・って感じです。
水分補給を、忘れずに！
皆様、ご自愛くださいまし・・・
で・・・
昨日の続き・・・
わっぜぇ～
ぅんめどっ！
ジジィは、
JA鹿児島きもつき！
JA鹿児島きもつき！
・・・の、
グルメ大使！を、
拝命しておりまして・・・
不定期で、
JA鹿児島きもつき！の
美味いもんを、
ご紹介させて頂いております。
わっぜぇ～ぅんめどっ！
・・・は、
きもつき！の方言で、
MMU！
MMU！
メチャメチャ美味い！
・・・って意味。
WUD！！
・・・です！！
今回は・・・
きもつきの特産品！
茶美豚！
（チャーミートン）
きもつきの特産品！
茶美豚！
（チャーミートン）
と！
名産品の、
キャベツ！
使ったのは、
ソース焼きそば！！
・・・です！
ヒヒヒ
焼きそば！
・・・って料理は、
ザックリ分けると
ザックリ分けると
二種類あります。
一つは、中国料理や、
一つは、中国料理や、
アジア各国の、焼きそば・・・
中華料理屋さんの
焼きそば！とか・・・
あんかけ！の、
かた焼きそば！とか・・・
長崎の、皿うどん！も
こっちの仲間です。
で、もぉ一つが、
で、もぉ一つが、
ソース焼きそば！
ソース焼きそば！
・・・って料理は、
もぉ完全に、日本生まれ！
そもそも、ソース！ってのが、
ほぼ、日本生まれですからねぇ～
ソース焼きそばの
発祥については、
諸説ありまして・・・
ジジィが思うに、
一番、有力なのは、
秋田県の、横手！
横手焼きそば！
・・・って、
今でも、ご当地グルメ！で、
メチャメチャ有名ですし・・・
発祥のいきさつに
興味のある方は、
検索すれば、
すぐに出てきます・・・
ハハハ
ソース焼きそば！
・・・って、料理は、
日本生まれ！で、
みんな大好き！な
料理ですけど・・・
だって、
ソース焼きそば嫌い！
・・・って方に、
遭ったこと無いですし・・・
ハハハ
みんな大好き！
・・・な、割には、
東京で喰ぉ～と思ったら、
お祭りの屋台か、
お好み焼き屋さん・・・
専門店ってのは、
あんまし、ありません。
なので・・・
家で喰うことが
多い料理だと思います。
まぁ・・・
コリャ、ご家庭の事情にも
よりますけどねぇ～
ソース焼きそば！は、
シンプルな方が美味い！
・・・って、
小学校の理科で
習いましたよねぇ～
具材としては、
具材としては、
主に、豚肉とキャベツ！
・・・玉葱だけですけど・・・
茶美豚！と、
きもつき！のキャベツ！
ですからねぇ～～
すでに、MMU！
メチャメチャ美味い！
メチャメチャ美味い！
・・・は、半分、決まった様な
もんです！！
ハハハァ～
おぉ～～～
いぃ感じの麺！
ですねぇ～～
ホクホク！
モチモチ！
の、麺です！！
皆さんは、
家で、焼きそば作って
こんな感じの麺に
仕上がりますか？？
もっと、ベチャベチャに
成っちゃってませんか？？
作戦は、
昨日書きましたけど・・・
麺と、具ぅを、別々に作って
最後に合わせるのが
ポイントです！
キャベツ！
MMU！
WUD！
わっぜぇ～ぅんめどっ！
・・・です！！
・・・です！！
旨味が濃いですねぇ～
このキャベツは、
いろんな料理を
さらにWUD！に
してくれます。
まぁ・・・
コリャ、そのまま
バリバリ生で喰う！
・・・ってのが、
一番、美味い！！
・・・かも、しれませんけど・・・
そして、茶美豚！
KMMMU！
KMMMU！
コリャまたMMU！
KMWUD！
コリャまた、
KMWUD！
コリャまた、
わっぜぇ～ぅんめどっ！
・・・です！！
ヒヒヒ
軟らかいので、
焼きそば麺との
相性がいぃ！！
ウスターソースに
ウスターソースに
負けない旨味があります！
そぉそぉ！
昨日の、作り方の話しには
登場しませんでしたけど・・・
目玉焼き！
乗せちゃいました！
イヒヒ
乗せちゃいました！
イヒヒ
ん～～
目玉焼き！を、
乗せる？乗せない？？
・・・は、
もぉ、完全に好みの問題。
ソース焼きそば！と、
ソース焼きそば！と、
良く合いますけど・・・
目玉焼き！乗せると・・・
全体の味に、
かなり影響します。
無しなら、無しの
美味さがありますから、
必須では、ありません。
おぉ～～～
いぃ感じですねぇ～～
コレも、好みの問題
ですけど・・・
ジジィは、これくらいの
目玉焼き！が好きです。
生過ぎず、焼き過ぎず！
白身は、焼けてて
黄身だけが、半熟！
ん～～～
目玉焼き！って、
まぁ、簡単に作れますから、
料理として、正当な評価を
受けて無い！！
・・・と、思うんですョ。
目玉焼きってのは、
それだけで、
物凄く美味い！
MMU！で、WUD！
・・・な、料理です。
で、ソース焼きそば！と
目玉焼き！を、
一緒に喰う！！のが
いぃんですョ。
ん～～
目玉焼き！は、
濃厚な味わいですけど、
ウスターソースの味を
マイルドにしてくれます。
最初は、ソッとしておいて、
途中から、目玉焼き！を
合流させえるのが、
ジジィ流！です！！
イヒヒ
お好みで・・・
青海苔とか、
鰹節の削り節とかを
振りかけるもの、アリ！
あ・・・
マヨネーズも、かける！
・・・って、作戦もあります！
ハハハ
美味かった！
わっぜぇ～
ぅんめどっ！
ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！
さて・・・
今日は、大相撲！
千秋楽ですねぇ～
今のところ・・・
今のところ・・・
小結、大の里関が、
１１勝３敗で、
単独トップ！
まだ、大銀杏も結えない
大の里関・・・
大の里関・・・
デビューから、
７場所ですから、
７場所ですから、
もし、優勝したら、
最速の記録だそぉです。
間違い無く、
世代交代の、有力候補！
世代交代の、有力候補！
来場所は、関脇昇進！
ほぼ確定でしょぉし・・・
小結で、すでに１１勝ですから、
来場所と、その次の場所で、
１１勝なら、大関昇進！！
来場所と、その次の場所で、
１１勝なら、大関昇進！！
・・・って、ことですかねぇ～
今場所は、
今場所は、
横綱と、２大関が
休場で・・・
他にも、上位力士の
休場が多いですから、
イマイチ、盛り上がらない
場所ではありますけど・・・
イマイチ、盛り上がらない
場所ではありますけど・・・
出場中の力士にとっては、
チャンス！と言えば、
大チャンス！！
どぉなりますかねぇ～
ヒヒヒ
ヒヒヒ
コーシー入れて
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
ひとりは、みんなのために
みんなは、ひとりのために
ジジィ・・・考え事中・・・
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
ひとりは、みんなのために
みんなは、ひとりのために
ジジィ・・・考え事中・・・