こんにちゎ。
東京は、晴れ。
気温、２４度。
東京は、晴れ。
気温、２４度。
モヤモヤの雲が、
見えますけど・・・
そんな雲は、
ブッとばすくらいの晴れ！
メチャメチャいぃ天気！
・・・なんですけど・・・
午後には、曇りマークで、
明日の日中は、
明日の日中は、
ほぼ曇りマークの予報です。
最高気温は、２６度！
最高気温は、２６度！
完全に夏日ですねぇ～
日向は、もっと気温が
日向は、もっと気温が
上がるはずですから、
コリャ、半袖でも楽勝！
・・・な、天気です。
でも、明日の最高気温は、
１７度ですから・・・
でも、明日の最高気温は、
１７度ですから・・・
まだ、上着は必要です。
今日の気温が、特別！
・・・って、ことですから、
皆様、ご自愛くださいまし・・・
で・・・
家メシ！と言えば
まぁ、家メシ！
・・・なんですけど・・・
自分で作ったワケじゃぁ～
無いんですョ。
お取り寄せグルメ！
お取り寄せグルメ！
・・・って、奴です。
実は、以前、一度
実は、以前、一度
買ったことがありまして・・・
で、昨年末・・・
大掃除の日のメシに、
アシスタントの分も
取り寄せさせて
いただいたんです。
台所の大掃除中の
昼メシですから、
何か、作ってる場合じゃぁ～
無いですからねぇ～
あ！！
ナンジャコリャ？？
あ！！
ナンジャコリャ？？
・・・って、料理ですけど・・・
ハハハ
コレ、カレー？？
・・・と、言うか・・・
インドの、お弁当？
・・・的な？？？
料理なんですョ。
冷凍で届くんです。
で、その大掃除の時に、
冷凍で届くんです。
で、その大掃除の時に、
皆が、選べる様に、
多めに取り寄せて、
余った奴・・・
もぉ３ヶ月くらい前！
ですからねぇ～
ですからねぇ～
いぃ加減喰わないと
もったいない！！
・・・って、ことで、
・・・って、ことで、
この日の昼メシは、
インド料理のお弁当？
・・・でした！
・・・でした！
２種類ありまして・・・
左は、魚介類・・・
右が、牛肉・・・
緑ぃ～の葉っぱは、
バナナの葉っぱです。
インドに行ったことが
有るんですョ。
インドの、超庶民的な
インドの、超庶民的な
レストラン・・・と言うか
町の食堂で、
メシを喰って・・・
その時も、テーブルに
皿じゃなくて、
バナナの葉っぱをおいて、
その上に、料理を乗せる！
・・・って、作戦でしたし・・・
他にも、バナナの葉っぱは、
大活躍してました。
メチャメチャ丈夫で、
メチャメチャ丈夫で、
でも、軟らかいんですョ。
冷凍なので・・・
レンジでチン！
レンジを開けた途端に
もぉ～～物凄いインド！
スパイスの香りが、
部屋中・・・と、言うか
家中に漂って・・・
日本のカレーライス！
・・・の、香りとは、
全然違う！
コリャ、インドの香り！
と、言っても・・・
インドから、届いた！
・・・って、ワケじゃ無くて・・・
大阪のお店！
なんですけどねぇ～～
牛肉は・・・
かなり、軟らかく
煮込んでありますけど・・・
脂の少ない部位なのか？
・・・八日・・・九日・・・
トロトロとか、シットリとか
・・・八日・・・九日・・・
トロトロとか、シットリとか
ではなくて・・・
肉だけで喰うと、
ブッチャケ、パサパサ？
・・・な、感じです。
ハハハ
これは、
マッシュポテト？
・・・的な・・・
ん～～
カレー味の、
インド風マッシュポテト！
・・・って、、とこですかねぇ～
インド料理って
あんまし、ジャガイモ！
インド料理って
あんまし、ジャガイモ！
・・・って、イメージが
無いかも知れませんけど・・・
実は、チョイチョイ
登場するんですョ
マッシュポテトも、
よく、登場します。
ご飯は、勿論、
インドのお米！
ん～～～
カレーライス！
・・・ならば、
絶対、日本のお米！
の、方が合いますけど・・・
この料理には、
日本のお米じゃぁ～
合わないですねぇ～
独特の、香ばしさ？
独特の、香ばしさ？
・・・みたいな味わいが
良く合うんです。
で、喰う時は、
全体を、よく混ぜてから！
最初の写真とかを
見ると・・・
ブッチャケ
盛り付け、
キレイじゃ無い！
・・・ですよねぇ～
日本の感覚だと、
日本の感覚だと、
お弁当は、
もっとキレイに
盛り付けます。
でも・・・
そもそも、喰い方が
違うんですよねぇ～
混ぜた状態が、
混ぜた状態が、
料理の完成！
・・・って、考えれば、
その前の盛り付けは、
あんまし関係無い・・・
ハハハ
ん～～
３ヶ月振りに
喰いましたけど・・・
コリャ、MMU！
メチャメチャ美味い！
ん～～～
ん～～～
でも、毎日喰うのは、
キツイですかねぇ～
たまに喰うから
MMU！
たまに喰うから
MMU！
・・・って、ことです。
大阪には、お店があって、
大阪には、お店があって、
店内で喰えるみたいですから、
喰いに行ってみたい！
・・・と、思いますけど・・・
大阪って・・・
美味いも、山盛り
ありますから・・・
もし、大阪に行ったら
きっと、他の物
喰っちゃいます・・・
アハハ
美味かった！
ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！
さて・・・
ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！
さて・・・
昨日、タケノコを
買ってきました。
我が家では、
我が家では、
毎年、タケノコの時期に
タケノコ料理を作ります。
まぁ、メインは、
まぁ、メインは、
タケノコご飯！
・・・ですけどねぇ～
で、ついでに、
で、ついでに、
タラの芽！と
ふきのとう！と、
菜の花！と、
ウルイ！と、
木の芽！も、
買って・・・
タラの芽！と
ふきのとう！は、
天ぷらにして・・・
菜の花は、お浸し？
木の芽は、
木の芽は、
タケノコご飯に、
散らします。
ん～～～
ん～～～
春の味覚ですねぇ～
ヒヒヒ
ワラビ、と、ゼンマイも・・・
・・・と、思ったんですけど・・・
ワラビとゼンマイは、
アク抜きがメンドクサイ！
あ・・・
プロの料理芸人としては、
メンドクサイ！は
禁句なんですけどねぇ～
ハハハ
揚げる！ってのは、
最強のアク抜き！
・・・なんですョ。
なので、タラの芽！と
ふきのとう！は、楽勝！
なので、タラの芽！と
ふきのとう！は、楽勝！
イヒヒ
タケノコは、昨日
茹でたので、
今日の昼メシで
作ります！
どぉなったか？
・・・わ、
近日中に、ご報告しますの、
お楽しみにぃ～
コーシー入れて
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
ひとりは、みんなのために
みんなは、ひとりのために
ジジィ・・・考え事中・・・
コーシー入れて
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
ひとりは、みんなのために
みんなは、ひとりのために
ジジィ・・・考え事中・・・