こんにちゎ。
東京は、曇り。
気温、２５度。
予報には、ガッツリ！
東京は、曇り。
気温、２５度。
予報には、ガッツリ！
晴れマーク！！
・・・が、付いてますけど、
コリャ、どぉ甘く見ても
完全に、曇り！
今のところ、
今のところ、
雨が降り出しそぉな
曇りでは無いですけど、
空は、全面、雲！です。
最高気温は、２５度。
夜中には、雨になって、
明日の朝は、雨！
・・・の、予報です。
毎日の気温差が
毎日の気温差が
大きいですねぇ～
皆様、ご自愛くださいまし・・・
皆様、ご自愛くださいまし・・・
で・・・
家メシ！シリーズ！
今回は、もぉ完全に、
冷蔵庫クリアランス！
そもそもは・・・
以前、作った、肉そぼろ！
・・・が、冷凍してあって・・・
そろそろ喰わないと、
冷凍焼けしちゃう！
あ・・・
冷凍焼けってのは・・・
長く冷凍庫に入れておくと、
水分が抜けて、
食材、料理が、乾燥して
最悪、喰えなくなる現象？
業務用の、強力な冷凍庫なら、
まぁ、心配は無いんですけど
家庭用の冷凍庫で・・・
しかも、家庭用のラップで
包んだだけ！では、
なかなか長期保存は
難しいんですョ。
我が家では、生の肉や、
我が家では、生の肉や、
魚介類、加熱した野菜類は、
ラップで包んだ物を、
保存袋に入れて冷凍してます。
二重にしてる！
・・・って、ことです。
ラップだけよりも、
保存力は高くなりますけど、
それでも、３ヶ月以内には
喰う様にしてますョ。
で、その、肉そぼろ！
・・・を、喰う！！
・・・って作戦だと、
一番有力なのは、
そぼろ丼！！
・・・ってことに
なりまさぁん～ねぇ～
肉そぼろだけ！！
・・・って言う、
潔い、そぼろ丼も
ありますけど・・・
今回は、玉子そぼろ！
も、作りました。
醤油が、チト多かった？
・・・のと・・・
卵白が余ってたもんで、
それも入れたもんで、
黄色が足りないですけど・・・
冷蔵庫クリアランス！
・・・ですからねぇ～
・・・ですからねぇ～
で・・・
茹でたレンコンを、
マヨネーズで和えたの・・・
つまり、レンコンサラダ？
・・・的な、料理で、
コリャマタ、余りもの・・・
乗せなくても
良かったんですけどねぇ～
ハハハ
緑ぃ～なのは、
小松菜のナムルです。
小松菜が、冷蔵庫の
小松菜が、冷蔵庫の
野菜室にあったもんで・・・
野菜も、喰わないと、
婆ちゃんに、怒られますから！
ハハハァ～
レンコンとマヨネーズって
MMU！
メチャメチャ美味い！
和素材のサラダ・・・
和素材のサラダ・・・
ゴボウとか、水菜とか、
大根とか、ウドとか、
レンコン！とかを、
マヨネーズとか、
ドレッシングで喰う！
・・・って、サラダ・・・
スッカリ、当たり前に
なりましたねぇ～
そもそもが、和素材だし、
マヨネーズってのは、
そもそもが、和素材だし、
マヨネーズってのは、
ご飯と合いますから、
このサラダは、
ご飯と合います！！
小松菜って野菜は、
ナンダカンダ、
ナンダカンダ、
一年中、手に入って、
比較的、安価な野菜。
でも、栄養満点で、
クセが無くて、
喰いやすい！！
今回は、ナムル！
・・・に、しましたけど・・・
お浸しとか・・・
ゴマ和えでも、
良かったですねぇ～
この、そぼろ・・・
鶏肉じゃぁ～
ありません。
何度も、ご紹介は
してますけど・・・
コレ、豚の挽肉です。
ジジィの、そぼろ、は、
豚肉で作るのが、
定番なんですョ。
生姜を利かせた
生姜を利かせた
豚そぼろ！です。
ん～～～
豚肉の生姜焼き！が、
そぼろになった！
・・・みたいな味です。
鶏肉のそぼろより、
パンチが利いてて
ジジィのDKB！
大好物！なんです。
玉子そぼろ！は、
甘めがいぃ！
・・・じゃぁ～なくて
ガッツリ！甘い方が
好きなんですョ。
玉子焼きも、
玉子焼きも、
ガッツリ！甘い方が
好きですねぇ～
甘く無いタイプも
好きですけど・・・
肉そぼろ！と合わせるなら、
甘い方がいぃ！
紅生姜！は、
必須です！！
まぁ、紅生姜が
好きだ！ってのが、
最大の理由です。
ヒヒヒ
ヒヒヒ
ん～～～
肉そぼろ！と、
玉子そぼろ！は
乗せましたけど・・・
これを、そぼろ丼！
・・・なのか？
・・・八日・・・九日・・・
ま、いっか！
ま、いっか！
アハハ
美味かった！
ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！
さて・・・
ジジィは、年間通して、
ほぼアロハシャツを
着てます・・・
まぁ、家に居る時とか、
近所に買い物に行くとか、
ま、いっか！って時とか、
正式な会議に出るとか、
高級レストランで
メシ喰う！！
・・・なんて時は、
アロハシャツじゃぁ～
無いですけど・・・
なんで、そぉ成ったのか？
・・・の、話しを書くと
長くなるので、
やめときますけど・・・
昨日、アロハシャツの
入れ替えをしました。
実は・・・
ちゃんと数えて無いですけど、
おそらく、1,500着くらいは
持ってるんですョ。
全部、出しては
全部、出しては
おけませんから、
２００着くらいは
出してありますけど、
残りは、衣装ケースに入れて
仕舞ってあるんです。
で、２００着の中から、
３０～４０着を、
毎年、今くらいの時期に、
仕舞ってある物と
入れ替えるんです・・・
で、今日から、
アロハは、半袖を着ます。
ハイ
秋、冬は、長袖アロハを
着てるんです・・・
ジジィの衣替えは、5月！
今週は、もぉ5月ですョ・・・
この前、正月だったのに・・・
ハハハ
ナンダカナァ～～
コーシー入れて
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
ひとりは、みんなのために
みんなは、ひとりのために
ジジィ・・・事務仕事中・・・
コーシー入れて
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
ひとりは、みんなのために
みんなは、ひとりのために
ジジィ・・・事務仕事中・・・