こんにちゎ。
東京は、晴れ。
気温、１０度。
遠くの空に、
東京は、晴れ。
気温、１０度。
遠くの空に、
白い雲が、いくつか
流れてますけど・・・
我が家の上空に
雲はありません！
スカッ！快晴！
メチャメチャいぃ天気！
最高気温は、１０度。
最高気温は、１０度。
午後には、一桁に
下がって・・・
夜は、５～６度・・・
一日、晴れマーク！
・・・ですけど・・・
夜は、寒くなります。
皆様、ご自愛くださいまし・・・
皆様、ご自愛くださいまし・・・
で・・・
また？家メシ！シリーズ！
大学が春休み中だし・・・
外で、メシを喰う！
・・・って、約束も無く・・・
自由が丘に行くことは
ありますけど・・・
ひとりメシ！！
・・・って、気にも
成らないもんで・・・
もっぱら、家で
メシ喰ってます。
で、今回作ったのは、
ポトフ！
・・・です。
ポトフ！ってのは、
フランスの家庭料理。
中世には、
もぉ、あった！！
・・・みたいですから・・・
日本が、平安時代？
・・・くらいですねぇ～
ポットは、鍋。
ポットは、鍋。
フーは、火にかける。
・・・的な意味なので、
まぁ、鍋を火にかけて
煮込む料理？？
・・・みたいな意味？？
・・・ですかねぇ～～
日本では・・・
日本では・・・
ソーセージとか、
ベーコンと、
野菜を煮込んだ料理！
・・・って、イメージ？
だと思いますけど・・・
本来は、カタマリの肉・・・
まぁ、たいてい牛肉を
野菜と一緒に、
コトコト煮込んだ料理です。
と、言うことは・・・
と、言うことは・・・
ジジィが作ったのは、
日本フー！ポトフー！
・・・って、ことですねぇ～
・・・って、ことですねぇ～
ポトフの材料に、
決まりはありませんけど・・・
玉葱、
ジャガイモ、
キャベツ、
人参・・・
人参・・・
・・・は、定番ですねぇ～
ジジィは、セロリも
ジジィは、セロリも
入れました。
ポトフの野菜は、
大きく切った方が
盛り上がります。
肉も、野菜も、
ゴロゴロしてるのが
ポトフ！！
・・・と、思ってます。
キャベツや、玉葱は、
煮込んだら、
煮崩れちゃいますけど・・・
2人分のポトフに、
キャベツ、1／2個！
使ってるんですョ。
ん～～～
まぁ・・・１人分とか、
２人分とかって、
一人で喰ったら
一人で喰ったら
１人分ですからねぇ～
我が家の場合の
我が家の場合の
２人分ってのは、
まぁ、お店なら、
３～４人分？？
３～４人分？？
・・・なんですけど・・・
ハハハ
ベーコンは・・・
もっと、大きく
切った方が
盛り上がりますけど・・・
コリャ、まぁ、
冷蔵庫クリアランス！
・・・だったもんで、
仕方ない・・・
ハハハ
出来れば、
ブロックの物を用意して、
５㎝角くらいに切って
使いたいところです・・・
先ず、コンソメスープ・・・
・・・と、言っても、
ホントにコンソメスープ！
使うワケじゃぁ無くて、
顆粒のコンソメの素？
売ってますよねぇ～
薄めのスープを作って
薄めのスープを作って
野菜を入れて煮込んで、
ベーコンは、
野菜が軟らかくなってから
入れる作戦です。
じゃぁ無いと、
ベーコンの旨味が
全部、煮汁に出て
出がらしみたいな
ベーコンを喰うことに
成っちゃいますから・・・
ソーセージ！
まぁ、これも、
もっとデッカイ！
生ソーセージ！！
・・・の、方が、
盛り上がりますけど・・・
冷蔵庫クリアランスの
ベーコンだけじゃ
足りなかったので、
冷蔵庫にあった
ソーセージも、使いました。
粒マスタード！で、
味変したりして・・・
ヒヒヒ
MMU！
メチャメチャ美味い！
ジャガイモは・・・
別に茹でて、
野菜が軟らかくなった頃に
茹でた物をいれます。
じゃぁ無いと
煮崩れて、ボロボロに
煮崩れて、ボロボロに
成っちゃって、
煮汁がザラザラした
食感になるんです・・・
で、バターなんて
乗っけちゃったりして・・・
ヒヒヒ
KMMMU！
KMMMU！
コリャまたMMU！
です！！
ジジィは・・・
ポトフとご飯！
・・・でも、
いぃんですけど・・・
冷蔵庫に、冷凍した
パンがありまして・・・
コリャまた、
冷蔵庫クリアランス！
冷凍してありましたから、
トーストしました。
ん～～～
軟らかいパンの方が
好きなんですけど・・・
ポトフの場合は、
このタイプのパン・・・
硬いパンでも、
何とかなるんですョ！
パンを、ポトフの
スープに浸す作戦！
ヒヒヒ
行儀悪い！
・・・と、
怒られるかも
しれませけど・・・
この作戦なら、
硬いパンも、
軟らかくなるし・・・
ポトフってのは、
野菜や、肉も
美味いですけど・・・
美味いですけど・・・
野菜の旨味が、
ガッツリ出てる
スープが美味いんですョ。
スープが美味いんですョ。
パンを浸す作戦だと、
そのスープが大活躍して
MMU！な味わいに
成るんです！
ヒヒヒ
美味かった！
ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！
さて・・・
昨日は、韓国で、
さて・・・
昨日は、韓国で、
アメリカメジャーリーグ
DODGERS 対 PADRES
DODGERS 対 PADRES
の、公式戦が行われて・・・
大谷選手も、活躍して、
ダルビッシュ選手も、
活躍して・・・
盛り上がりましたけど・・・
ジジィが、今、
一番、盛り上がってるのは、
大相撲！
尊富士関が、
なんと、新入幕からの
１１連勝！！
コリャ、あの大横綱！
コリャ、あの大横綱！
大鵬関以来、
６４年ぶりの快挙！
尊富士関の番付は、
前頭１７枚目
幕内で、一番下の
番付なんですョ。
しかも、今場所、
初めて、十両から、
幕内に成ったばかり！
まだ、大銀杏も結えない
新人力士です。
ん～～～
ん～～～
凄いお相撲さんが
登場しましたねぇ～～
大の里関も、凄いし・・・
人気力士の引退もあって、
世代交代？なのか？
・・・八日・・・九日・・・
尊富士関・・・
・・・八日・・・九日・・・
尊富士関・・・
胸から肩のあたりの
筋肉が、凄い！
ももの筋肉も凄い！
その割に・・・
ふくらはぎから、
足首は細いんですョ。
お相撲さん！って、
お相撲さん！って、
太ってる！
・・・って、イメージが
ありますし・・・
実際、太ってますけど・・・
尊富士関の太り方は、
チト、違いますねぇ～
メチャメチャ鍛えてる！
メチャメチャ鍛えてる！
もし、尊富士関が
優勝！したら、
１１０年ぶりの、
１１０年ぶりの、
大快挙なんだそぉで・・・
メチャメチャ楽しみです！
ん～～～
若い力士が、
ドンドン出てきて、
世代交代？ですかねぇ～
コーシー入れて
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
ひとりは、みんなのために
みんなは、ひとりのために
ジジィ・・・考え事中・・・
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
ひとりは、みんなのために
みんなは、ひとりのために
ジジィ・・・考え事中・・・