こんにちゎ。
東京は、晴れ。
気温、７度。
今日も、晴れ！
東京は、晴れ。
気温、７度。
今日も、晴れ！
雲は、チラホラ
浮かんでますけど、
空の９５％は晴れ！
空の９５％は晴れ！
快晴！と言っていぃ
冬晴れです。
最高気温は、８度。
最高気温は、８度。
東京の冬としては、
割と寒い方だと思います。
空気がカラカラで、
空気がカラカラで、
風邪が流行ってるそうで・・・
皆様、ご自愛くださいまし・・・
で・・・
今年、初の、
家メシ！シリーズ！
今回は、きんぴら！
きんぴら！
・・・と、言えば、
・・・と、言えば、
皆さん、ゴボウ！
・・・を、思い浮かべますよねぇ～
勿論、間違って無いですけど、
きんぴら！ってのは、
ゴボウの料理！
・・・って、ことでは、
ありません。
硬い野菜を、炒めて、
ありません。
硬い野菜を、炒めて、
濃いめの甘塩っぱ味に
仕上げた料理の総称が、
きんぴら！です。
なので・・・
ゴボウ以外にも、
レンコンとか、ウドとか、
人参とか、大根の皮とかでも
きんぴら！作りますよねぇ～
今回は、そのきんぴら！に
肉も入れちゃう作戦！
別に、ジジィが
考案したワケじゃなくて
肉入りきんぴらは、
すでに、当たり前の
定番料理です。
家メシ！ですから、
冷蔵庫クリアランス！も
兼ねてますけど、
野菜室見て、
ゴボウとレンコンがあったので、
即決して、作りました！
ヒヒヒ
きんぴら肉ゴボウ！は、
ジジィのDKB！
大好物！！
・・・なので・・・
他のオカズは、
ほぼ無し！作戦！！
きんぴら肉ゴボウ！を
モリモリ喰う！！
・・・って、昼メシです。
ヒヒヒ
オカズが色々ある！
・・・って、メシも
盛り上がりますけど、
単品勝負！的なメシも
いぃもんです！
この皿・・・
２６㎝の皿ですから、
かなりガッツリ！
量がある！！
ツブツブが見えるのは、
仕上げに、七味唐辛子を
パラパラァ～と振ったから！
ピリッ！と来る感じが
MMU！
メチャメチャ美味い！
肉は、豚コマ肉。
牛肉でも、美味いですけど、
冷蔵庫クリアランス的に、
今回は、豚肉になりました！
ゴマ油の、いぃ～香り！
醤油の、いぃ～～香り！
そして、ゴボウの
そして、ゴボウの
いぃ～～～ぃ香り！！
食欲５倍増し！！
・・・って、感じです。
ゴマ油は・・・
ゴマ油は・・・
炒めるのに使いますけど、
最後の最後！
盛り付ける直前に、
チョロッ！とかけて、
さらに香りを立たせる！
・・・のが、オススメです！
ん～～～
ゴマ油で、材料を炒めるのは、
まぁ、日本料理と、韓国料理。
中国料理では、
ゴマ油で、材料を炒めることは
まぁ、ありません。
中国料理でゴマ油が、
中国料理でゴマ油が、
登場するのは、
下味のところか、
仕上げの香り付け。
日本、韓国風に炒めて、
日本、韓国風に炒めて、
中国風に仕上げた！
・・・って、ことです。
ハハハ
クゥ～～～～～ッ！
ナイスビュー！！
絵ハガキにしたい！！！
醤油と味醂と砂糖！
濃いめの、味付け！
そこに、七味唐辛子の
ピリッ！がきて、
ゴボウとレンコンと
豚肉の旨味です・・・
もぉ～無敵の美味しさ！
ご飯が、メチャメチャ進みます！
冷めても、美味いですけど・・・
熱々の方が、好きですねぇ～
ハフハフしながら喰うのが
ハフハフしながら喰うのが
いぃんですって！
一応、味噌汁も作りました。
豆腐、多め！
コレも、オカズになります！
イヒヒ
味噌汁、好きなんですョ。
家メシ！でも、
家メシ！でも、
汁物は、なるべく作る様に
してるんですけど・・・
まぁ、料理によって、
色々ですが、
味噌汁率が、一番高い！
で、まぁ、
こぉなりまさぁ～ねぇ～
OTR！
オンザライス！！
ん～～～
オンザライス！！
ん～～～
家メシ！で、
冷蔵庫クリアランス！
・・・だったので、
ご飯は、冷凍ご飯のチン！
・・・なんですけど・・・
それでも、充分MMU！
モリモリ！森野熊八！
・・・です！！
美味かった！
ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！
さて・・・
ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！
さて・・・
大相撲！初場所！が
始まりました・・・
今場所は、
横綱、照ノ富士関が、
出場してます。
照ノ富士関の、
照ノ富士関の、
横綱土俵入りは、
カッコイィ！
カッコ悪かったのは・・・
・・・ナイショです。
ヒヒヒ
今週は、チト、忙しくて、
テレビを、オンタイムで、
視られない日が多い・・・
ん～～～
まぁ、大人ですから、
当然、仕事を優先します！
・・・けど・・・
ハハハ
コーシー入れて
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
ひとりは、みんなのために
みんなは、ひとりのために
ジジィ・・・買い物リスト作成中・・・
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
ひとりは、みんなのために
みんなは、ひとりのために
ジジィ・・・買い物リスト作成中・・・