１２月 日（新大久保で、ひとりメシ！①･･･毎度お馴染み！兆奎餃子！でも、久しぶり？）

こんにちゎ。

東京は、晴れ。

気温、１５度。


今日も、スカッ！と快晴！

メチャメチャいぃ天気！

気持ちいぃ晴れです。
最高気温は、２０度。
２０度？？？？

１２月なのに？？？？
ん～～～～

大丈夫なんですかねぇ？

・・・地球・・・
まぁ、２０度と言っても、

冬ですから、風は、

冷たいと思います・・・

皆様、ご自愛くださいまし・・・

で・・・

計画運休中ですけど・・・

チョロッと書きますかねぇ～

この日は、大学の日で、

昼過ぎに、時間が空いたので、

昼メシを喰いに出動！

大久保、新大久保の

お店をご紹介する時は、

大久保選隊！

オークバー！！

・・・なぁ～んて

タイトルにしてるんですけど・・・

今回、お邪魔したのは、

毎度お馴染み！
兆奎餃子さん！

大久保選隊シリーズでは、

すでに、ご紹介してるので、

今回は、ひとりメシ！

・・・って、ことにしましたけど・・・

考えてみると・・・

兆奎餃子で、ひとりメシ！
・・・は、久しぶり！

兆奎餃子には、

もぉ３０回くらいは

お邪魔してますけど、

最近、ひとりで行くこと

無かったですから・・・

ハハハ

ランチメニューから・・・

回鍋肉！！

ん～～～

かなりワイルドな

盛り付けですねぇ～

まぁ、そこがいぃ！

・・・って、思ってますから、

これでいぃんですけど・・・

ハハハ

 

回鍋肉と・・・

スープと、サラダと、

ザーサイの辛い漬物と

白いご飯！

ん～～～

THE！町中華定食！

･･･って、感じですけど・・・

味は、全然、

町中華じゃぁ～

無いんですョ。

大学の、中国からの

留学生達が、

みんな絶賛してる

中国の味！

何処が違う？？？

・・・ってのを、

上手く説明出来ないですけど・・・

本場の味！

・・・って、言うんですかねぇ～

 

でも・・・

この回鍋肉・・・

実は、日本スタイル？？

日本で、一般的な

回鍋肉は、

あの、中華の鉄人、

故　陳建一さんのお父様。

陳建民さんが、

日本人用にアレンジして

広めた料理です。

回鍋肉は、四川料理ですけど、

ニンニクの芽・・・蒜苗と

もっと分厚い豚肉で作るのが、

中国の回鍋肉。

当時、ニンニクの芽は、

まだ、一般的じゃぁ～

無かったので、

キャベツに換えて、

豚肉も、薄切りに換えて、

甘さを強くしたのが、

日本の・・・と、言うか、

陳建民さん考案の回鍋肉！

それが、日本では、

定番になってるんです。

ん～～

凄い方ですねぇ～～

中国で、回鍋肉

喰いましたけど・・・

確かに、ニンニクの芽だったし、

豚肉は、角煮みたいな

感じでした・・・

で、もっと辛い！

どっちが、正しい！

・・・って、話しじゃなくて、

食文化って、そぉいうもの！

・・・って、話しです。

この回鍋肉！

MMU！

メチャメチャ美味い！

ご飯に合います！！！

 

この、ザーサイの漬物が、
KMMMU！

コリャまたMMU！

かなり辛いんですョ。

兆奎餃子は、

テーブルにラー油が

置いてありません。

でも・・・

このザーサイの漬物は、

ガッツリ！ラー油で

和えてあるので、

ジジィは、ラー油代わりにも

してるんですョ！

ヒヒヒ

 

 

ん～～～

ガッツリ！な昼メシ！

腹減ってたもんで、

さらにMMUです。

快調に喰って・・・

いぃ感じの、満腹に

なりかけた時！

えっ！！

・・・って、出来事が！！！

ヒヒヒ

いったい、何があったのか？

続きは、明日！

お楽しみにぃ～

ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！
 

さて・・・

昨日も、大学の日で、

昼頃、大学に行って、

ベトナム料理屋さんで

牛肉のフォーを

喰ってきました。

留学生に教えてもらう作戦！

・・・で、レパートリーを

増やす大作戦！！

イヒヒ

ベトナムからの

留学生が教えてくれた

お店なんですけど、

大久保駅から、

線路沿いに５０ｍ？？

・・・くらい行ったとこにある

ベトナムっぽく無い？

オシャレな感じのお店です。

美味かったですョ！

ん～～～

もぉ１～２回行ってみて、

他の料理も、喰ってみて、
それでも美味かったら、

料理仲間に、教えます！

ハハハ

コーシー入れて
テレビ視ながら
地味に、仕事します。


ひとりは、みんなのために
みんなは、ひとりのために


ジジィ・・・原稿書き中・・・