こんにちゎ。
東京は、晴れ。
気温、１２度。
東京は、晴れ。
気温、１２度。
雲は無し！
スカッと快晴！
いぃ感じの晴れ！
天気がいぃと
盛り上がりますねぇ～
最高気温は、１７度。
最高気温は、１７度。
今日は、一日、
晴れマーク！
明日も、晴れマークで、
最高気温は、２１度。
桜の花は、ここ２日の
強風と雨で、
散っちゃいましたけど、
この一週間くらいは、
葉桜がキレイな時期・・・
ヨシ！桜餅、喰ぉ！
天気は、良くても、
皆様、ご自愛くださいまし・・・
で・・・
家メシ！シリーズ！
家メシってことは、
まぁ、当然？
冷蔵庫クリアランス！
・・・なんですけど・・・
・・・なんですけど・・・
今回、早く喰わなきゃ
もったいないコトに
成っちゃうのは、
カリフラワー！
ん～～～
ん～～～
カリフラワーだけ！
・・・と、言えば、
まぁ、カリフラワーだけ・・・
だったら、茹でて、
マヨネーズつけて
喰えばいぃですから、
楽勝！！なんですけど・・・
それじゃぁ～
カリフラワーに
申し訳ない・・・
ハハハ
あ！
茹でたカリフラワーに
マヨネーズ！！
・・・って、
MMU！
メチャメチャ美味い！
メチャメチャ美味い！
・・・ですョ！
でも、それじゃぁ～
流石に、ご紹介する！
流石に、ご紹介する！
・・・って、料理じゃぁ～
無いですからねぇ～
ハハハ
で、冷凍庫のあった、
ベーコンのブロック！
・・・も、使って、
スパゲティー作戦！
・・・に、することに
いました。
イヒヒ
こぉいう料理には、
スライスベーコンより、
ブロックのベーコンを
いぃ感じに切った方が、
合うんですよねぇ～
ん～～～
チト、ベーコン、
多かったですけど・・・
半分じゃぁ～
足りない感じだし。
足りない感じだし。
２／３使って・・・
１／３残してって、
中途半端に残すよか、
全部、喰っちゃう作戦です。
ソース！
・・・って、感じじゃ無くて、
仕上げに、生クリームを
入れただけ・・・
あ！
生クリームも、
クリアランス！でした。
ハハハ
そぉそぉ！
チーズ、すり下ろして
モリモリかけました。
かけたのは、
パルメジャーノ・レッジャーノ
・・・って、チーズです。
ん～～～
日本で、スパゲティーに
かけるのは、粉チーズ！
粉チーズ！！
・・・と、言えば、
パルメザンチーズ！
パルメザンチーズと、
パルメジャーノ・レッジャーノ
・・・ってのは、
名前、似てますよねぇ～
似てる！
・・・って、ことは、
別物！ってことなんですョ。
パルメジャーノ・レッジャーノ
パルメジャーノ・レッジャーノ
・・・ってのは、
イタリア北部の、チーズで、
地域限定と言うか・・・
何処で作っててもいぃ！
・・・って、ワケじゃぁ～
無いし・・・
無いし・・・
熟成期間とか、製法とか、
色々と決まりがあるそぉで、
パルメジャーノ・レッジャーノ！
・・・と、名乗るには、
いろんな基準をパスしないと
ブッ飛ばされます。
ハハハ
ハードタイプって言う、
丸かじりしたら、
差し歯が取れちゃうくらい
硬ぁ～ぃチーズで・・・
すり下ろして使うのが、
まぁ、一般的。
パルメザンチーズ！
・・・ってのは、
ソコまで基準は
厳しくなくて・・・
パルメジャーノ・レッジャーノ
・・・っぽいから、
パルメザン！って
名前、付けた！！
・・・らしいです。
当然、お値段的には、
当然、お値段的には、
かなり違います・・・
そして！
ポイントは、レモン！
レモンと言っても、
レモン汁じゃぁ～なくて
レモンの皮です。
黄色い、ポヨポヨ？
してんのが、レモンの皮。
地味に、すり下ろしました。
レモン汁入れちゃうと、
レモン汁入れちゃうと、
生クリームが、
分離しちゃいますから、
レモン汁は、入れて
混ぜるんじゃぁ～なくて、
喰う時に、かけて喰う！
・・・って、作戦です。
レモンの皮の、
レモンの皮の、
ほろ苦さと、香りが、
いぃ感じのアクセントに
なるんですってばさ。
ヒヒヒ
おぉ～～
コリャ、いぃ感じ！
MMU！
メチャメチャ美味い！
メチャメチャ美味い！
ヒヒヒィ～
ジジィは・・・
ジジィは・・・
コックだった頃に、
おそらく、スパゲティー
１トンは喰ってます。
アハハ
なので・・・
外食でも、家メシ！でも、
スパゲティーって、
滅多に喰わないんですョ。
ブッチャケ！
ブッチャケ！
スパゲティーが喰いたい！
・・・って、思うことが、
殆ど無い・・・
ハハハ
ハハハ
嫌いじゃぁ～無いですから、
喰うんですけど・・・
家メシ！で、スパゲティーは、
珍しいってことです。
サラダ？？？
・・・と、言うか・・・
葉っぱ、ちぎって
盛っただけですけど・・・
ジジィは、サラダに
ドレッシングとか
かけなくてもいぃ派。
まぁ、かけても
いぃんですけど・・・
ドレッシング無し！
・・・の、葉っぱと、
一緒に喰う！！
この喰い方、
美味いんです！
イヒヒ
コックの見習いの頃、
賄いで、知った喰い方です。
なんで、賄いで、
この喰い方なのか？
八日、九日・・・
・・・の、話しは、
長くなるので、
また、いつか！
六日、七日！！
ハハハァ～
美味かった！
ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！
美味かった！
ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！
さて・・・
昨日、テレビで、
鬼滅の刃・・・をやってて・・・
何となく、視たくなって
Netflixで、視ちゃいました・・・
ん～～
ジジィの世代は、
アニメ！じゃなくて
マンガ！の世代ですし・・・
子供の頃は、
アメリカのマンガを
テレビで視て、
盛り上がってました。
勿論、日本のマンガでも、
盛り上がりましたョ。
あの頃と比べたら、
もぉ～絵のクオリティーが
全然違う・・・
風景とか・・・
実写か？って思ちゃう・・・
いやいや、実写より
キレイかもしれません。
マンガとか、アニメ！
マンガとか、アニメ！
・・・って、聞くと、
子供が視るもの！
・・・って、思っちゃうのは、
もぉ完全に、丸っと
間違ってますねぇ～
ゲームも、そぉですけど、
ゲームも、そぉですけど、
立派な文化だと思います。
あ・・・
昔ながらな感じの
アニメもありますねぇ～
それは、それで良い。
それは、それで良い。
ん～～～
Netflixで、アニメも、
視てみますかねぇ～～
コーシーいれて
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
ひとりは、みんなのために。
みんなは、ひとりのために。
ジジィ・・・諸々準備中・・・
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
ひとりは、みんなのために。
みんなは、ひとりのために。
ジジィ・・・諸々準備中・・・