こんにちゎ。

東京は、晴れ。

気温、18度。


日差しがあって
いぃ天気!!
雲は、チラッと
浮かんでますけど、
誰が見ても、ハッキリ!
解りやすい晴れです。
最高気温は、今。
日向は、18度以上
あると思いますねぇ~
今日も、明日も、
一日中、ほぼ晴れ。
空気が乾いてますから、
洗濯物が、よく乾く!
・・・しかし!!
鼻の穴も、よく乾く・・・
風邪のきっかけに
成ったりしますから、
適度な加湿をしないと・・・
皆様、ご自愛下さいまし。
 
 
 
で・・・
 
家メシ!シリーズ!
 
今回は、
ナポリタン!
・・・っぽいスパゲティー!
を、
名古屋っぽく!
 
ハハハ
 
ん~~
なんで、っぽい・・・
・・・なのか???

コリャ、ジジィの
個人的な感覚?
・・・と、言うか・・・
ナポリタン!って料理の
個人的な定義?
・・・的な話しでして・・・
 
ナポリタン!と
名乗るからには、
絶対、必要な材料が、
5つ!あるんですョ。
 
一つは、当然、麺。
スパゲティー!です。
 
まぁ、コリャ、当たり前!
・・・ですけど・・・
太さが大事!
 
今回、使ったのは、
スパゲティーじゃなくて
スパゲティーニ・・・
 
ニ???
 
イタリアの、細長い麺が、
全部スパゲティー!じゃぁ~
無いんですョ。

スパゲティーニは、
スパゲティーより、
少し、細い麺です。
 
まぁ、万能型?と言うか・・・
使いやすいので、
我が家の在庫は、
ほぼスパゲティーニ!
 
ホントは、もぉチット太い、
スパゲティーを使いたい!
・・・とこなんですけどねぇ~
 
ナポリタン!ってのは、
太めの麺の方が、
盛り上がりますから!
 
 
 
 
二つ目は、ケチャップ!
トマトソースじゃぁ~無くて
ケチャップじゃないと、
ナポリタン!じゃぁ~無い!
 
で、まぁ、コレはダイジョウビ!
ちゃんとケチャップ!
使ってます!
 
三つ目は、ソーセージ!
ん~~ベーコンも、
アリ・・・ですけど・・・
やっぱ、ソーセージ!でしょ!
 
四つ目は、玉葱!
玉葱が無いと、
ナポリタン!は
作れません!!
 
で、ココまでは、
冷蔵庫にあったんですけど・・・
 
五つ目!ピーマン!
 
ハハハ
 
残念ながら、
我が家の冷蔵庫に、
ピーマンが、無かった・・・
 
ピーマンって・・・
入れたら、一撃で
全体の味が変わります。
 
ソレが無いので、
っぽい・・・ってことです。
 
ハハハ
 
 
 
 
もぉ一つの、っぽい。
名古屋っぽく!
・・・ってのは、
何なんだ???
 
それは、下にしいた
卵です!
 
名古屋・・・と言うか、
エリア的には、
東海地方??
・・・くらいの広さだと
思いますけど・・・
 
ナポリタン!
・・・と、言えば、
熱々の鉄板に乗って
出て来るお店が、
多いんですョ。

で、何故か、
鉄板には、溶き卵が
ジュゥ~~ってなってる。
 
コレが、何ともいえない
美味さなんです!
 
MMU!
メチャメチャ美味い!
 
ヒヒヒ
 
鉄板、出して来る
元気は無かったので、
別のフライパンで
卵を半熟くらいに焼いて、
先に、器にのせて、
その上に、ナポリタン!
・・・っぽい!のを
乗せる作戦に、しました。

イヒヒ
 
 
 
 
緑色が欲しかったので、
ピーマンの代わり・・・
・・・にゃぁ~成らない
ですけど・・・
 
ブロッコリー!
 
ん~~
でも、コレは、コレで、
アリ!
 
美味いですねぇ~

ブロッコリーって、
昔は、嫌われ者・・・
・・・と、言うか・・・
 
人気のある野菜じゃぁ~
無かったんですけどねぇ~

今じゃ、食卓の強い味方!
お弁当に入ってる野菜
ナンバーワン!
(ジジィ調べ)
に、なりました。

良かったねぇ~
ブロッコリー!
 
 
 
 
先ずは、卵を
フォークで切って・・・
 
卵は、焼き過ぎちゃダメ!
 
ひっくり返すのは禁止!
 
表面が、半熟くらいが
調度いぃんです。

そこに、熱々の
ナポリタン!っぽい!
・・・のを、乗せると、
半熟の卵が、
麺とからむ!
 
そこが、ポイントです!!
 
 
 
 
麺と一緒に、
クリクリッ!と巻いて・・・
 
いただきまする・・・

ヒヒヒィ~

卵と喰うと・・・
マイルドになります。
 
ナポリタンって料理は、
ケチャップが、
主な味つけ・・・
 
ケチャップって、
実は、酸味があるんですョ。

その酸味を、卵が、
マイルドにするんです。
 
勿論、玉葱の威力も
大きいですけど・・・
 
 
 
 
そして!
味変です!
 
粉チーズ!!
 
ヒヒヒ
 
ジジィは、最初から、
粉チーズかけない派!
 
まぁ・・・
それほど深い意味は
無いんですけど・・・
 
ハハハ
 
粉チーズかけると、
モッサリ・・・モソモソ・・・
ボソボソ・・・な感じになる。
 
そこが、また良い。
 
アハハ
 
 
 
 
ジジィは、
あんまし、パスタは
作らないんですョ。
 
もぉ、充分、作りましたし、
充分、喰いましたから・・・
 
作るのは、年に数回・・・?
 
仕事なら、作りますけどねぇ~
 
ハハハ
 
久しぶりに喰ったら、
美味かったですけど・・・
 
ヒヒヒ
 
ごちそぉ~さまでしたぁ~~ん!

 
 

さて・・・
 
昨日は、皆既月食で、
ジジィも、空を眺めました。
 
欠け始めた頃と、
完全に、影に入った頃・・・
 
ん~~
思ってたよか、
月が、小さく感じました。

東京の空では、
残念ながら、
冥王星食を、
肉眼で見るのは、
無理でしたけど・・・
 
あ・・・
コリャ、ジジィが、
乱視の老眼だから?
・・・かも、しれません・・・
 
でも・・・
老眼ってのは、
遠くは、見えるんですョ。
 
ハハハ
 
きっと、アッチコッチで、
天文関係者の方達や、
天体観測好き!
・・・な、方達が、
盛り上がった!!
・・・んでしょぉ~ねぇ~

ジジィは、宇宙に興味が
無いワケじゃ無いですけど・・・
 
宇宙のことを考えると、
なんか、仕事するのとか・・・
生きてることが、
バカらしくなる・・・???
 
相手がデカ過ぎて、
やる気が無くなるんですョ。

次は、332年後!
だ、そぉで・・・
ね!やんなっちゃうでしょ!

ハハハ

なので・・・
宇宙の話しは、浅く、広く・・・
地球の地面にへばりついて、
ゴソゴソと、日々を暮らす
・・・作戦にしてます。

ハハハァ~
 
 
コーシーいれて
スマホ見ながら
地味に、仕事します。


ひとりは、みんなのために。
みんなは、ひとりのために。


ジジィ・・・諸々準備中・・・