こんにちゎ。
東京は、晴れ。
気温、３０度。
薄い雲が、モヤァ～
・・・と、浮かんでますけど、
ほぼ、雲は無し！
スカッ！と快晴！
メチャメチャいぃ天気！
今日は、夜まで、
晴れる予報です。
最高気温は、３４度。
・・・って、ことは、
日向は、４０度を
越えるくらいに
なりますねぇ～
風呂に入ってる？
みたいな温度ですから、
ソリャ、１０分も動けば
汗がでます・・・
水分補給、体調管理・・・
お気を付け下さいまし・・・
で・・・
今日も、また・・・
家メシ！シリーズ！
家メシ！と言えば、
家メシ！と言えば、
当然、冷蔵庫クリアランス！
ハハハ
たいてい、何を作るか？
・・・ってのは、
冷蔵庫の中を見てから
考えますからねぇ～
冷蔵庫の中を見て、
早く喰わなきゃいけない物。
たくさん、貯まってる？物。
使う予定の無い物・・・
使う予定の無い物・・・
ん～～～
我が家の冷蔵庫には、
まぁ、ほぼ必ず！
そぉいう物があるんですョ。
ハハハァ～
今回は・・・
ハハハァ～
今回は・・・
冷凍した、ご飯が、
貯まってきてまして・・・
冷凍庫にスペースを
作る為には、
冷凍ご飯を、喰わないと！
長葱、生姜、ニンニク、
玉葱、ジャガイモは、
ほぼ、常備野菜・・・
あ・・・
今回は、生姜、ニンニク
玉葱、ジャガイモは、
玉葱、ジャガイモは、
使いませんでしたけどねぇ～
以前、作った叉焼が、
冷凍してあって・・・
エビも、冷凍してあったので、
炒飯の具ぅにします！
後は・・・
アスパラが、４～５本と、
レタスが、１／４個と、
キュウリが、１本・・・
卵！は、常備してます！
そんな、とこですかねぇ～
イヒヒ
イヒヒ
と、言うワケで・・・
そんな物を、色々入れた
炒飯を作りました！
サクサクッ！と
喰いたかったもんで、
ワンプレート作戦！
炒飯と一緒に、
レタスとキュウリも
乗せちゃう作戦です。
レタスとキュウリは、
レタスとキュウリは、
食べやすい大きさにして
そのまんま乗せただけ。
ドレッシングで和えたり、
かけたりも、してません。
あ・・・
スープも、作りましたョ。
町の中華料理屋さんで、
町の中華料理屋さんで、
炒飯、注文すると、
こんな感じのスープが
付いてきますよねぇ～
ん～～
ん～～
こんなに葱は
入って無いですけど・・・
ラーメンのスープ？
・・・みたいな感じの
醤油味で、アッサリタイプの
スープです。
炒飯って料理は、
簡単と、言えば、簡単。
作り方の話しは、
以前、書きましたから、
今回は、書かずに
おきますけど・・・
ナンダカンダで、
炒飯を、美味しく仕上げる
最大のポイントは、鍋振り！！
鍋振りってのは、
あおる！とか、鍋返し！とか
言われてる奴で・・・
なかなか、難しい・・・
・・・ですよねぇ～
でも、鍋振りが出来ると、
炒飯の仕上がりが、
全然違うんですョ。
勿論。
勿論。
鍋振り、しなくても、
炒飯は、作れますけど、
材料の混ざり加減が、
違うんです・・・
ん～～
困ったことに・・・
鍋振りってのは、
鍋振りってのは、
やり方を知っててもダメ・・・
結局、何度も練習して、
出来る様になるしかない・・・
出来る様に成っちゃえば、
いろんな料理に使える技？
・・・ですから、
料理作りが、物凄く上達します！
ハハハ
ハハハ
今回は、仕上げに
黒コショウを振りました。
黒コショウを一緒に
炒めるんじゃなくて、
仕上げに振る！
この方が、黒コショウの
風味を、強く味わえて
美味いんですョ。
辛い！んじゃなくて、
辛い！んじゃなくて、
ピリッ！と来る感じ・・・
解り難いですけど・・・
スプーンの、真ん中に
エビが乗ってるの、
わかりますかぁ？
生のエビの殻をむいて、
背ワタをとって、
包丁で、粗くきざみました。
炒飯の具ぅですけど、
生のエビを炒めると、
いぃ感じのダシがでて
MMU！
メチャメチャ美味い！
メチャメチャ美味い！
仕上がりになります。
一時・・・レタス炒飯！
・・・ってのが、
流行りましたねぇ～
炒飯の仕上げに、
生のレタスを入れて、
ザックリ混ぜで、
出来上がりぃ～！
・・・的な、炒飯です。
炒飯と一緒に、
生のレタスを喰うと美味い！
・・・ってことが、わかって、
やる方が、多くなった・・・
それ！キュウリでも、
美味いんですョ。
ヒヒヒ
味変で・・・
マヨネーズ！クルクル作戦！
サッパリして、
美味しくなりますョ。
町の中華料理屋さん・・・
町中華！！！の、
定番の炒飯！とは、
チト、タイプは違いますけど、
かなり、いぃ感じです！
ヒヒヒィ～
美味かった！
美味かった！
ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！
さて・・・
さて・・・
大相撲！
逸ノ城関が、
見事に、平幕優勝！
おめでとぉございます！
逸ノ城関は、
体格に恵まれてて、
体格に恵まれてて、
１９２㎝、２１１Kg
・・・メチャメチャ、デカイ！
相撲って競技は、
体重別ではありません。
柔道で言うなら、無差別級！
柔道で言うなら、無差別級！
１００キロ超級！！
しか、無いんですよねぇ～
ジジィとは、身長で１５㎝。
体重は、倍以上の差があります。
そんな体格の人と、
まわし、一丁で
ぶつかり合うんですから、
相撲ってのは、
ある意味、無茶苦茶・・・
ハハハ
でも・・・
大相撲は、総当たりじゃ
無いですけど・・・
そこで優勝するってことは、
ある意味、真の最強！
逸ノ城関は、２９歳。
モンゴル出身。
好きな食べ物は、
唐揚げ！！
好きなアーティストは、
好きなアーティストは、
長渕剛さん！
・・・だ、そぉです。
ん～～～
インタビューの時とか、
笑えばいぃのに・・・
・・・と、思いますけど・・・
コリャ、番付、上がりますから、
大関！！・・・横綱！！！
狙えますねぇ～
モンゴル勢、強い！
来場所が、楽しみ！！
コーシーいれて
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
ひとりは、みんなのために。
みんなは、ひとりのために。
ジジィ・・・レシピ書き中・・・
みんなは、ひとりのために。
ジジィ・・・レシピ書き中・・・