こんにちゎ。
東京は、晴れ。
気温、１８度。
青！と、言うか、
水色の空ですけど、
コリャ、モンク無しの晴れ！
日差しがあって、
日差しがあって、
いぃ天気です！
予報では、毎日晴れ！
・・・だったんですけど、
それほど晴れなくて、
ほぼ曇りじゃん！
ほぼ曇りじゃん！
・・・って、晴れ？が
続いてたもんで、
やっと晴れた！！
・・・って、感じです。
気温は、２０度を
気温は、２０度を
超える予報！
明日は、２３度！
日曜は、２５度の予報！
もぉ夏じゃん！！
半袖Tシャツで、
楽勝ですねぇ～～！！
明日は、２３度！
日曜は、２５度の予報！
もぉ夏じゃん！！
半袖Tシャツで、
楽勝ですねぇ～～！！
で・・・
今日も、また、
家メシ！シリーズ！
この日のメシは、
豚しゃぶ！です！！
でも・・・
豚しゃぶ鍋・・・！
・・・じゃぁ～なくて、
皿盛り作戦！です！
我が家では、
この作戦、よくやるんですョ。
しゃぶしゃぶ！
DKB！
大好物！
しゃぶしゃぶ！
DKB！
大好物！
・・・だ、もんで、
しゃぶしゃぶ用の鍋も、
持ってますけど・・・
そんな鍋出してきて、
カセットコンロ出してきて、
材料を、皿に盛って・・・
・・・なんてやってるより、
中華鍋に、お湯沸かして、
一気に作っちゃった方が、
早いですからねぇ～
ハハハ
ハハハ
それに・・・
ジジィのしゃぶしゃぶは、
ほぼ、肉だけ！！
・・・なんですョ。
野菜、いっぱい入れると、
肉が、喰えなくなりますし・・・
野菜モリモリじゃぁ～
しゃぶしゃぶじゃなくて、
鍋物と、同じじゃないですか！
しゃぶしゃぶ！って料理は、
肉喰う料理！！です！！
ハハハ
とゎ、言うものの・・・
野菜、全無し・・・
・・・ってのも、
盛り上がらないですから・・・
モヤシ！
薄めの塩で、
サッ！と塩茹でしただけの、
茹でモヤシです。
肉とモヤシは、
相性いぃですからねぇ～
コリャ、我が家では、
定番の組み合わせです！
定番の組み合わせです！
ヒヒヒ
鍋じゃ無いので、
味噌汁も、作りました！
具ぅ、タップシな味噌汁です。
野菜は、味噌汁で喰う作戦！
一応、バランスも、
考えてる！ってことです。
実は、この味噌汁・・・
実は、この味噌汁・・・
ヒト、秘密がありまして・・・
イヒヒ・・・
その話しは、
後で、書かせていただきます！
まとめて、一気に作った
豚しゃぶ！です！！
当然、作るのは、最後！
他の料理とか、
全部、用意して、
最後に、肉をしゃぶしゃぶっ！
・・・と、茹でて、お湯きって、
器に盛って、とっとと喰う！
あ・・・
お湯って、書きましたけど・・・
実は、違います・・・
鍋で、しゃぶしゃぶ！
するときも！なんですけど・・・
ただのお湯に、肉入れたら、
肉の旨味が、全ぇ～ん部
お湯に出ちゃいます。
肉で、ダシとってるのと、
同じことですから・・・
なので！
ジジィは、お湯に、
長葱の葉の先の方とか、
小葱の根に近いとことか、
生姜の皮とかを入れて・・・
酒入れて・・・
塩で、薄く味をつけて、
１０分くらい、コトコト煮ます。
で・・・
葱とか、生姜とかを
取り出すと、
香りと、薄い塩味の付いて、
お湯が出来上がります。
そこに、肉を入れれば、
肉の旨味は、抜けません。
ん～～～
まぁ、チットは抜けますけど・・・
ただの、お湯に入れるよか、
１億倍美味い！
ハハハ
豚肉と、モヤシと、小葱に、
好みの量の、醤油ポン酢！
この組み合わせ！
この組み合わせ！
ホントに、MMU！
メチャメチャ美味い！
メチャメチャ美味い！
ん～～
そりゃ、牛しゃぶ！は、
MMU！ですけど・・・
豚しゃぶ！ってのは、
牛しゃぶ！とは、
違う美味さがあります。
ドッチが美味いか？
ドッチが美味いか？
ん～～
ドッチも美味い！！
２０年くらい前に・・・
ロケで鹿児島に行って、
地元で有名な、豚しゃぶ屋さん？
そもそもは、すき焼きの名店で、
そもそもは、すき焼きの名店で、
当時、ブームになり始めた
豚しゃぶ！も、始めた・・・
・・・的な・・・
初めて、本気の豚しゃぶ喰って、
これが、もぉ・・・TSU！
倒れ、そぉに、美味い！
倒れ、そぉに、美味い！
それ以来、豚しゃぶファン！に
なりました。
今も、ちゃんと有るお店で、
今も、ちゃんと老舗名店です。
福わらじ・・・って、お店です。
あ～～また、喰いたい・・・
あ～～また、喰いたい・・・
黒豚しゃぶしゃぶ！
絶品ですョ。
ヒヒヒ
鍋物だったら、
〆で、うどん！とか、
ご飯入れて、おじや！
とかに、するところですけど・・・
家メシ！で、
完全に、オカズ！ですから、
ご飯は、最初から
登場します！
ハハハ
白いご飯と喰うのが、
美味いんですョ！
冷凍ご飯を、チン！
・・・じゃぁ～なくて、
炊きたてのご飯です！
ヒヒヒ
モヤシが・・・
いぃ～～仕事、
するんですョ！
豚しゃぶの、肉だけでも、
美味いですけど・・・
モヤシと一緒に喰うのが、
コリャマタ！美味い！
一袋・・・３０円ですョ！
凄い野菜ですよねぇ～
明日は、例の味噌汁の話し！
明日は、例の味噌汁の話し！
お楽しみにぃ～！
ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！
さて・・・
ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！
さて・・・
テレビ視てたら、
物産展の紹介をしてました。
デパートの催事場で、
デパートの催事場で、
北海道フェア！
ん～～～
楽しそぉですねぇ～
子供の頃は、
デパート！って、
なんか、特別な場所で、
たまに、連れてってもらうと、
メチャメチャ盛り上がる！
明るくて・・・
キレイで・・・
いぃ香りがして・・・
お袋は、チト、オシャレして・・・
お袋は、チト、オシャレして・・・
ハハハ
まぁ、子供の頃は、
５階の、オモチャ売場が
最大の楽しみで・・・
買ってもらえなかったですけど、
いろんなオモチャがあって、
楽しい場所でしたねぇ～
今でも、デパートって、
今でも、デパートって、
好きな場所です・・・
なんか、特別感、
ありますからねぇ～
最大の楽しみは、
デパ地下の、食品売場に
成りましたけど・・・
ハハハ
デパート業界が、
苦戦してる・・・
・・・って、ニュースは、
ここ何年も、
ずっと報道されてますねぇ～
確かに・・・
好きな場所ですけど、
物凄くお世話に成った方への
お礼・・・とか・・・お悔やみ・・・
・・・とかじゃないと、
買い物はしない・・・
デパ地下って・・・
買い物するより、
ネタを見つける場所？
・・・だったりするんですョ。
ん～～～
ん～～～
そぉそぉ・・・
銀座のデパートとか、
楽しいですけど・・・
駐車場に、ジジィの車、
入らないんです・・・
無駄にデカイもんで・・・
ハハハァ～
ん～～
ん～～
なんか・・・腹減ってきた・・・
コーシーいれて
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
ひとりは、みんなのために。
みんなは、ひとりのために。
ジジィ・・・事務仕事中・・・
みんなは、ひとりのために。
ジジィ・・・事務仕事中・・・