こんにちゎ。
東京は、晴れ。
気温、12度。
晴れ!と言うか、
東京は、晴れ。
気温、12度。
晴れ!と言うか、
晴れてきた!
・・・って、感じで、
まだ、空は、雲だらけ・・・
・・・なんですけど・・・
雲の切れ間から、
日差しがあります。
今日は、晴れたり
今日は、晴れたり
曇ったりって予報で、
今週は、そんな天気が
続きみたいです。
12度は、温かい!
12度は、温かい!
・・・って、気温じゃぁ~
ないですけど・・・
真冬の上着じゃぁ~
暑いですかねぇ・・・
で・・・
またですけど・・・
家メシ!シリーズ!
今回は、コロッケ!
今回は、コロッケ!
コロッケって料理・・・
色々ありますけど・・・
大きく分けたら
ジャガイモ系
ジャガイモ以外系
クリーム系・・・
今回作ったのは、
モロにジャガイモ系!
・・・って言うか・・・
完全に、
ジャガイモコロッケ!
ん~~
ジジィは・・・
コロッケ!と言えば、
ジャガイモコロッケが
一番好きですねぇ~
ちなみに・・・
ジャガイモコロッケ!
ジャガイモコロッケ!
・・・ってのは、
日本生まれ!
コロッケ・・・の、
元ネタ的な料理は、
フランス料理なんですけど、
もぉ、完全に、どこまでも、
迷う事無く、別物!
ん~~
日本のコロッケ・・・
海外で、ウケる!と
思うんですよねぇ~
誰か、海外で、
誰か、海外で、
お店出しませんか?
ジジィが、レシピ出して、
作り方の指導?だけ!
・・・します・・・
アハハ
実は、このコロッケ・・・
撮影の、余り・・・
万が一!を心配して、
3~4回分の材料を、
用意したら・・・
1発!OK牧場!!で、
生地が、余ったんですョ。
余った生地を、
余った生地を、
冷凍しといて・・・
この日、解凍して
コロッケ作ったんですけど・・・
ジャガイモコロッケの生地
・・・ってのは、
茹でだジャガイモと、
炒めた玉葱と挽肉・・・
冷凍すると、解凍した時に、
どぉしても、水分が出て、
ベチャベチャになるんです・・・
なので・・・
生地をボウルに入れて、
パン粉を少々入れて
パン粉に水分を吸わせながら
よく混ぜて・・・
で、形を作って、
衣を付けて、揚げる作戦・・・
ん~~
今回は、それでも、
かなり軟らかかったので・・・
6個分の生地を、
2個にしました・・・
結果・・・デカイ!!
アハハ
ついでに?揚げた
ソーセージと比べると
大きさ、伝わります?
ハハハ
ん~~
でも、デカイ!って
盛り上がりますねぇ~
ヒヒヒ
付け合わせの、
キャベツの千切り!
・・・わ、外せません!
・・・けど・・・
もぉ一丁!
野菜が、欲しかったので、
インゲンと、ブロッコリー!
塩茹でして・・・
ザルにとって、
水気を切ってから、
ボウルに移して・・・
バターを入れて、
絡める作戦!
シンプルに塩茹で!
・・・も、美味いですけど、
バター作戦は、
より、洋食感が出て
美味いんですョ。
ん~~
もぉチット・・・
ホクホクに
仕上げたかったですけど・・・
水気が出ちゃったもんは、
仕方無い・・・
あ!!
作りたては、
ホクホク!のホクホク!
ホックホク!でしたョ!!
ヒヒヒ
カラシ!を、
チョットつけて・・
ん~~~
MMU!
メチャメチャ美味い!
ジャガイモコロッケ!
メチャメチャ美味い!
ジャガイモコロッケ!
・・・の、発祥については、
諸説ありまして・・・
何方が、考案されたのか?
・・・明確な資料はありません・・・
でも・・・
明治の初め頃に、
生まれた様です・・・
ジャガイモコロッケ!
・・・と、
キャベツの千切り!
MMU!
でも・・・
実は、もぉひとつ、
忘れちゃいけない
大事な物があります・・・
それは、ソース!!
ジジィは、
とんかつソース派!
・・・ですけど・・・
ソース無しじゃぁ~
この美味しさにやぁ~
成りませんからねぇ~
ソース!ってのも、
日本生まれ!
ホントに凄い発明です!
OTR!
オンザライス!
改めまして・・・
コロッケ・・・デカッ!
アハハ
ご飯と、合いますねぇ~
この美味しさは、
強力です!!
コロッケって・・・
作るの、チト、手間ですけど・・・
手間、かけただけの
美味しさは、あります!
・・・って、まぁ、
ちゃんと作れたら・・・
・・・の、話しですけど・・・
自信が無い方は・・・
ん~~・・・
練習しましょ!
ハハハァ~
美味かった!
美味かった!
ごちそぉ~さまでしたぁ~~ん!
さて・・・
スキージャンプ競技のW杯!
高梨紗菜選手が、
見事に、優勝しました!
高梨紗菜選手!
おめでとぉございます!
凄いですねぇ・・・
凄いですねぇ・・・
彼女は、強い!
競技者としても、
人としても、強い!
オリンピックで、
アンポンタンな審判?に、
オッペケペーな計測されて、
まさかの、失格にされて・・・
ジジィだったら・・・
落ち込んで・・・
恨み辛みを、ブツブツ言って、
やってらんねぇ~ョ!
・・・って、投げ出して・・・
計測した奴を、
ブッ飛ばすこと考えて・・・
また、落ち込んで・・・
高梨紗菜選手・・・
きっと、納得して無いだろぉし、
忘れてなんて、いないと
思うんですョ。
色んなもんを、全
あの、小さい身体で、
部背負って、飛ぶ!
重いですよねぇ・・・
そんな重し無けりゃ
もっと、飛べるだろぉに・・・
それでも、優勝する!
カッコイィですねぇ・・・
高梨紗菜選手!
ホントに、おめでとぉ!
ん~~~
でも・・・
あんまし、無理すんなョ・・・
無理しないで、優勝なんて
出来ないでしょぉけど・・・
心と身体を、大切に。
コーシーいれて
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
ひとりは、みんなのために。
みんなは、ひとりのために。
みんなは、ひとりのために。
ジジィ・・・事務仕事中・・・