こんにちゎ。
東京は、晴れ。
気温、１２度。
晴れ！と言うか、
東京は、晴れ。
気温、１２度。
晴れ！と言うか、
晴れてきた！
・・・って、感じで、
まだ、空は、雲だらけ・・・
・・・なんですけど・・・
雲の切れ間から、
日差しがあります。
今日は、晴れたり
今日は、晴れたり
曇ったりって予報で、
今週は、そんな天気が
続きみたいです。
１２度は、温かい！
１２度は、温かい！
・・・って、気温じゃぁ～
ないですけど・・・
真冬の上着じゃぁ～
暑いですかねぇ・・・
で・・・
またですけど・・・
家メシ！シリーズ！
今回は、コロッケ！
今回は、コロッケ！
コロッケって料理・・・
色々ありますけど・・・
大きく分けたら
ジャガイモ系
ジャガイモ以外系
クリーム系・・・
今回作ったのは、
モロにジャガイモ系！
・・・って言うか・・・
完全に、
ジャガイモコロッケ！
ん～～
ジジィは・・・
コロッケ！と言えば、
ジャガイモコロッケが
一番好きですねぇ～
ちなみに･･･
ジャガイモコロッケ！
ジャガイモコロッケ！
・・・ってのは、
日本生まれ！
コロッケ・・・の、
元ネタ的な料理は、
フランス料理なんですけど、
もぉ、完全に、どこまでも、
迷う事無く、別物！
ん～～
日本のコロッケ・・・
海外で、ウケる！と
思うんですよねぇ～
誰か、海外で、
誰か、海外で、
お店出しませんか？
ジジィが、レシピ出して、
作り方の指導？だけ！
・・・します・・・
アハハ
実は、このコロッケ・・・
撮影の、余り・・・
万が一！を心配して、
３～４回分の材料を、
用意したら・・・
１発！OK牧場！！で、
生地が、余ったんですョ。
余った生地を、
余った生地を、
冷凍しといて・・・
この日、解凍して
コロッケ作ったんですけど・・・
ジャガイモコロッケの生地
・・・ってのは、
茹でだジャガイモと、
炒めた玉葱と挽肉・・・
冷凍すると、解凍した時に、
どぉしても、水分が出て、
ベチャベチャになるんです・・・
なので・・・
生地をボウルに入れて、
パン粉を少々入れて
パン粉に水分を吸わせながら
よく混ぜて・・・
で、形を作って、
衣を付けて、揚げる作戦・・・
ん～～
今回は、それでも、
かなり軟らかかったので・・・
６個分の生地を、
２個にしました・・・
結果・・・デカイ！！
アハハ
ついでに？揚げた
ソーセージと比べると
大きさ、伝わります？
ハハハ
ん～～
でも、デカイ！って
盛り上がりますねぇ～
ヒヒヒ
付け合わせの、
キャベツの千切り！
・・・わ、外せません！
・・・けど・・・
もぉ一丁！
野菜が、欲しかったので、
インゲンと、ブロッコリー！
塩茹でして・・・
ザルにとって、
水気を切ってから、
ボウルに移して・・・
バターを入れて、
絡める作戦！
シンプルに塩茹で！
・・・も、美味いですけど、
バター作戦は、
より、洋食感が出て
美味いんですョ。
ん～～
もぉチット・・・
ホクホクに
仕上げたかったですけど・・・
水気が出ちゃったもんは、
仕方無い・・・
あ！！
作りたては、
ホクホク！のホクホク！
ホックホク！でしたョ！！
ヒヒヒ
カラシ！を、
チョットつけて・・
ん～～～
MMU！
メチャメチャ美味い！
ジャガイモコロッケ！
メチャメチャ美味い！
ジャガイモコロッケ！
・・・の、発祥については、
諸説ありまして・・・
何方が、考案されたのか？
･･･明確な資料はありません・・・
でも・・・
明治の初め頃に、
生まれた様です・・・
ジャガイモコロッケ！
・・・と、
キャベツの千切り！
MMU！
でも・・・
実は、もぉひとつ、
忘れちゃいけない
大事な物があります・・・
それは、ソース！！
ジジィは、
とんかつソース派！
・・・ですけど・・・
ソース無しじゃぁ～
この美味しさにやぁ～
成りませんからねぇ～
ソース！ってのも、
日本生まれ！
ホントに凄い発明です！
OTR！
オンザライス！
改めまして・・・
コロッケ・・・デカッ！
アハハ
ご飯と、合いますねぇ～
この美味しさは、
強力です！！
コロッケって・・・
作るの、チト、手間ですけど・・・
手間、かけただけの
美味しさは、あります！
・・・って、まぁ、
ちゃんと作れたら・・・
・・・の、話しですけど・・・
自信が無い方は・・・
ん～～・・・
練習しましょ！
ハハハァ～
美味かった！
美味かった！
ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！
さて・・・
スキージャンプ競技のW杯！
高梨紗菜選手が、
見事に、優勝しました！
高梨紗菜選手！
おめでとぉございます！
凄いですねぇ・・・
凄いですねぇ・・・
彼女は、強い！
競技者としても、
人としても、強い！
オリンピックで、
アンポンタンな審判？に、
オッペケペーな計測されて、
まさかの、失格にされて・・・
ジジィだったら・・・
落ち込んで・・・
恨み辛みを、ブツブツ言って、
やってらんねぇ～ョ！
・・・って、投げ出して・・・
計測した奴を、
ブッ飛ばすこと考えて・・・
また、落ち込んで・・・
高梨紗菜選手・・・
きっと、納得して無いだろぉし、
忘れてなんて、いないと
思うんですョ。
色んなもんを、全
あの、小さい身体で、
部背負って、飛ぶ！
重いですよねぇ・・・
そんな重し無けりゃ
もっと、飛べるだろぉに・・・
それでも、優勝する！
カッコイィですねぇ・・・
高梨紗菜選手！
ホントに、おめでとぉ！
ん～～～
でも・・・
あんまし、無理すんなョ・・・
無理しないで、優勝なんて
出来ないでしょぉけど・・・
心と身体を、大切に。
コーシーいれて
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
ひとりは、みんなのために。
みんなは、ひとりのために。
みんなは、ひとりのために。
ジジィ・・・事務仕事中・・・