こんにちゎ。
東京は、晴れ。
気温、２０度。
雲は、多めですけど、
東京は、晴れ。
気温、２０度。
雲は、多めですけど、
今のところ、晴れ！
日差しがあって、
日差しがあって、
温かいです！
・・・けど・・・
だんだん曇って、
夜には、雨も降る！
・・・って、予報です。
東京は、しばらく
東京は、しばらく
晴れたり、曇ったりの
天気が続いて、
最高気温、２０度！
・・・くらいの日が続く！
・・・らしいです。
過ごしやすくて良い！
散歩しましょ！
散歩しましょ！
で・・・
昨日の続き。
家メシ！シリーズ！
名付けて！
サラダ鰻重！！
・・・の、話し・・・
ん～～
まぁ、サラダ！！
・・・って、呼ぶほど、
野菜は多く無いですけど・・・
こぉゆぅ喰い方も、アリ！
ん～～
名古屋名物！の
櫃まぶし！
・・・って、ご存知ですかぁ？
一口サイズに切った
鰻の蒲焼きが、
ご飯と一緒に、
お櫃で出て来て、
自分で、よそって
喰うんですけど・・・
小葱とか、海苔とか、
お店によっては、大葉とか、
薬味が付いてくるんですョ。
あ！お茶か、だし汁も、
あ！お茶か、だし汁も、
出て来るんですけど・・・
１杯目は、そのまま
２杯目は、薬味をのせて、
３杯目は、お茶か、
だし汁をかけて、
だし汁をかけて、
サラサラァ～～っと喰う！
名古屋の、好きな喰い物！
個人的ベスト３！に入る、
ジジィのDKB！
大好物！です。
大好物！です。
まぁ、ジジィくらいの
ベテラン櫃まぶし好き？
・・・に、成りますと、
１杯目、一口喰ったら、
もぉ、薬味のせて、
２杯目、３杯目は、
お茶か、だし汁で、
喰いますけどねぇ～
ヒヒヒ
って、ことゎ・・・
鰻重に、薬味的な
野菜が乗ってても、
コンプライアンス的、
何の問題も無い！
イヒヒ
と、言うワケで・・・
名古屋の櫃まぶしの
名古屋の櫃まぶしの
薬味！が、元ネタで、
鰻重に、大根とキュウリの
千切りをのせてみました！
ん～～
鰻の蒲焼きに、
大根おろし！
・・・って、作戦も
ありますからねぇ～
美味い予感しか、
しませんでしたけど・・・
喰ってみたら、
想像を超える美味さ！
正に！MMU！
メチャメチャ美味い！！
メチャメチャ美味い！！
コレ！
やった方がいぃっすョ！
ハハハ
ハハハ
きっと、ファンも
多いと思いますけど・・・
蒲焼きのタレが染みて、
鰻の蒲焼きの味も、
いぃ感じに移った、ご飯！
ヒヒヒ
静岡の、にゃじら増田は、
コレだけでいぃ！
・・・って、言ってますけど・・・
確かに、美味いですけど、
これだけじゃぁ～ねぇ～・・・
ん～
もし、蒲焼きのタレと、
ご飯しか無い！
・・・ならば・・・
焼きおにぎり作戦！
・・・が、オススメです。
蒲焼きのタレと、
温かいご飯を混ぜて・・・
あ、もし、大葉とか、
小葱とかがあれば、
いぃ感じで混ぜて、
おにぎりにして、焼く。
網焼きとか、グリルとか、
トースターとかで焼くと、
ほぼ、必ず、くっついて、
ボロボロになりますから、
ご家庭なら、フライパン！
・・・で、焼く作戦がいぃです。
勿論！MMU！
ん～～
網とか、グリルで焼いた方が
盛り上がる！っちゃぁ～
盛り上がるんですけど・・・
網とか、グリルで焼いても、
くっつかなくなる作戦の話しは、
長くなるので、
また、いつか・・・
ヒヒヒ
鰻と喰う前に・・・
まず、タレご飯を、
ひとくち・・・
ん～～
この、ひとくち・・・で、
胃袋が、一気に、
１０倍に広がる！
ヒヒヒ
準備、完了！
ヒヒヒ
準備、完了！
では、鰻の蒲焼き！
いきます！！！
おぉ～～
鰻・・・テカテカ！
・・・ですねぇ～
ん～～
ん～～
厳密に言えば、
実は、これ、蒲焼き！
・・・では、ありません。
鰻を蒲焼きにしたあと、
タレと一緒に、
レトルトにしてありますから、
煮込んだ様な状態。
蒲焼きってのは、
蒲焼きってのは、
文字通り、焼き物ですけど、
この蒲焼きは、
煮物に近い感じ・・・
・・・と、言うか、
もぉ、煮物です。
香ばしい煮物！
ん～～
香ばしい煮物！
ん～～
鰻の蒲焼き！
・・・の、食感では
無いですけど・・・
ちゃんと美味い！
ご飯と、よく合います！
薬味・・・と言うか
料理名的には、
サラダ！と一緒に、
喰ってみると・・・
ホラァ～！
やっぱ、MMU！
ん～～
ん～～
まぁ・・・乗せなくても、
副菜として、
添えてあればいぃ・・・
・・・って、ご意見も、
ございましょぉ～けど・・・
のっけた方が、
ご飯と、鰻の余熱で、
大根とキュウリが
温まるんですョ。
すると、味か変わる！
そして、そこの
蒲焼きのタレも
かかりますから、
独特な風味になります。
そこが、いぃんです！
そこが、いぃんです！
ヒヒヒ
で・・・
家メシですから、
ここからは、スプーン！
だって、箸で鰻重って
喰い難いですからねぇ～
一応・・・
一応・・・
金属のスプーンじゃなくて
木製の匙（さじ）にしときました。
ハハハ
この方が、断然、喰い安い！
そこが、家メシの
いぃところです！
ワサビなんか、
つけちゃったりして・・・
これが、また
美味いんです。
コレも、名古屋の
櫃まぶしが、元ネタです。
残念ながら・・・
残念ながら・・・
生のワサビじゃぁ～
無いんですけどねぇ～
サラダ鰻重！
無いんですけどねぇ～
サラダ鰻重！
美味かった！！
是非、お試し下さい！
ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！
さて・・・
今日は、１１月。
早いですねぇ～
１１月は、ジジィの
衣替えの月です。
ジジィの夏は、
４月～１０月。
秋は、１１月～
まぁ、１２月中頃。
１２月中頃から、
１２月中頃から、
２月が、冬。
３月が春。
ハハハ
衣替え！と言っても、
アロハシャツが、
半袖から、長袖になる！
・・・だけ、なんですけどねぇ～
まぁ、料理の撮影とか、
まぁ、料理の撮影とか、
イベントとかを、
アロハでやる場合は、
真冬でも、半袖。
長袖は、袖が邪魔で、
料理し難いですから・・・
ん～～
アロハの殆どは、
アロハの殆どは、
衣裳ケースに入れて、
仕舞ってあるんですョ。
出してあるのは、
出してあるのは、
まぁ、１／１０くらい・・・
で、たまに、
仕舞ってあるのと、
入れ替えをします・・・
狭いとこに、積み上げて
仕舞ってあるもんで、
コレが、なかなか
大変な作業なんですけど・・・
やらないと・・・
ん～～
今週中？くらいに、
覚悟を決めて、
やります！！
ハハハ
コーシーいれて
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
ひとりは、みんなのために。
みんなは、ひとりのために。
ジジィ・・・原稿書き中・・・
みんなは、ひとりのために。
ジジィ・・・原稿書き中・・・