こんにちゎ。
東京は、曇り。
気温、２４度。
曇りと言っても、
明るい曇り・・・
薄日はさしてますけど、
でも、空は、ビッシリ雲！
予報では、晴れ！って
言ってましたし、
アプリも晴れ！って
言ってるんですけど、
コリャ、どぉ～見ても、
晴れ・・・では、無い・・・
気温も、予報では、２７度！
昨日より２度、上がる！
・・・って、言ってますけど、
アプリでは、２５度・・・
ん～～
まぁ、東京って言っても、
そこそこ広いですし、
ジジィが見てるアプリは、
ピンポイントの予報ですから、
違いがあるのは、仕方無い・・・
・・・ですけど・・・
なんか、釈然としない・・・
ハハハ
で・・・
昨日の続き・・・
でも、料理教室！
じゃぁ～なくて、
今日は、喰う話し！
家メシ！シリーズ！
スープから作った、
鶏塩ラーメン！です！！
・・・って、書くと、
なんか、もの凄く
手作りしたみたいですけど・・・
麺は、買ってきてますからねぇ～
アハハ
蕎麦、うどん、
ショートパスタは、
打ったこと、ありまして・・・
パスタは、散々、店で
つくりましたが・・・
中華麺は、無いんです。
中華麺！って言いますけど、
ジジィが思うに・・・
コリャ、完全に、
日本の麺ですねぇ～
中国で、何度も麺料理、
喰いましたけど・・・
日本の中華麺とは、
まるで違う麺でしたし・・・
日本の中華麺ってのは、
かんすいを使った、
黄色っぽい麺。
中国で喰った麺は、
うどんに近い感じでした。
中国は、広いし、
デカイですから、
ジジィが喰った麺が、
たまたま？？？
なのかも、知れませんけど・・・
１０種類以上は、
喰ってるので、
それなりに確信がある！
ハハハ
まぁ・・・
ラーメン！って言う料理が、
そもそも、中華料理では
ないですから、
当然と言えば、当然・・・
・・・なんですけど・・・
ん～
感じですねぇ～
ん～～
こぉいうタイプのラーメンも、
まぁ、この方が、
普段は、塩ラーメンって、
鍋の中で作った時と、
上に乗せた、
中華麺は、思ってるより
蕎麦や、うどんの汁に、
長葱は、細切りにして、
水気を切って、
この量の長葱を、
長葱が、好きで、好きで、
ジジィは、そこまでの
オレンジ色なのは、
辛いのダメでしたら、
黒い点点は、
黒コショウの方が、
緑ぃ～なのは、
水菜です。
水菜は、生でも喰える・・・
ん～～
はずですけど・・・
品種改良とか、
葉物野菜としては、
軟らかくて、クセが無くて、
喰い安い野菜ですけど、
いくら軟らかい！と言っても、
茎の部分は、チト硬い・・・
なので・・・
余熱で、茎の部分が、
いぃ感じに、軟らかく成ります。
かなり大きめに切っても、
叉焼みたいに、
歯ぁは、要らない感じ・・・
噛みしめると、
何が残念って、
ダイジョビです。
麺料理に、野菜をモリモリに
同じ量の長葱を、
日本では・・・
スープも飲め！！
ハハハ
ラーメン屋さんが、
ラーメンの美味しさの
キッパリ！！！
ん～～
目指したのは、
アッサリ感は、
ダイジョビ！
旨味は、濃いです！
サッパリなのに、
スープが、美味いんです！
ヒヒヒ
余ったら、
冷凍できますから、
また、作るのもアリ！
美味かった！
さて・・・
大相撲！
見事な優勝で、
おめでとぉございます。
これで、来場所も
今場所、１１勝ですから、
大関 遠藤。
いぃじゃないですか！
そして・・・朝乃山関・・・
来場所は、おそらく、
謹慎中で、欠場。
厳しい処分に成る？
・・・みたいですけど・・・
どぉ成るんですかねぇ～
ん～～
あ・・・
福岡選手！
お疲れ様でした。
文武両道！
カッコイィ！！
ラグビー部時代の
思い出話しを書こう！
・・・と、思ったんですけど・・・
あ・・・
オレ、ラグビー部じゃ
アハハ
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
ひとりは、みんなのために。
みんなは、ひとりのために。
ジジィ・・・事務仕事中・・・