こんにちゎ。
東京は、晴れ。
気温、19度。
窓から見渡す限り、
窓から見渡す限り、
雲は、見当たりません!
スカツ!と気持ちいぃ!
スカツ!と気持ちいぃ!
秋晴れ!快晴です!
・・・が・・・
・・・が・・・
夕方には、雲が出て、
お天気は、下り坂・・・
明日は、曇りで、
明日は、曇りで、
明後日は、雨の予報です。
ポカポカな気温も、
ポカポカな気温も、
今日まで・・・
明日の最高気温は、
明日の最高気温は、
14度の予報です。
まぁ、14度ってのが、
本来、東京の、今の時期の
気温ですから・・・
ここ1~2週間が、
異常だったんですけどねぇ~
で・・・
で・・・
前回、大好評!!!
を頂いた???
を頂いた???
Nadia!の、インスタライブ!
次回は、来週!
11月30日(月曜)の、
20時~です。
前回の経験から、
前回の経験から、
改善できるところは、
モリモリ改善して!
ムリなところは、
気付かないフリをして!
ハハハ
目指してるのは、
メチャメチャ解りやすくて、
料理に興味が無い方でも、
楽しく、笑って視られる、
料理教室!!!
・・・です!!
ん~
まぁ、そぉ成ってる!
・・・と、いぃんですけど、
目指してる!・・・
目標ですから・・・
ハハハァ~
で、まぁ、せっかくなので、
ハハハァ~
で、まぁ、せっかくなので、
本番前に、今回の配信を
10倍楽しく視る?ために、
予習しとこぉ~作戦!
・・・です。
まぁ、ホントに
・・・です。
まぁ、ホントに
10倍楽しいかは、
何との言えませんけど・・・
作り方とか・・・
コツとか、ポイントとかは、
是非、配信をご覧頂くとして・・・
おそらく、本番中では、
おそらく、本番中では、
そこまで、ご説明出来ない?
・・・だろぉ~なぁ~・・・
・・・って、ところの話しなど・・・
・・・です・・・
今回作るのは、
チキンポテトグラタン・・・
鶏むね肉と、ジャゲーモの
鶏むね肉と、ジャゲーモの
グラタンです。
フライパンひとつで、
フライパンひとつで、
ダマ知らず!
ダマ?
ダマってなに??問題・・・
ダマってのは、
ダマってのは、
ホワイトソースとか、
カスタードクリームとか
小麦粉を使ったソースや、
クリーム・・・
あ・・・
水溶き片栗粉で、
ソースや、汁にトロミを付ける!
・・・なんて時に、
小麦粉や、片栗粉が、
キレイに混ざりきらなくて、
塊が出来てしう状態・・・
この、塊を、ダマ!
・・・と、言うんですョ。
まぁ、コックが、
まぁ、コックが、
ホワイトソース作って、
ダマなんてできてたら、
先輩に、ブッ飛ばされますねぇ~
ハハハ
ダマを作らない作戦は、
ハハハ
ダマを作らない作戦は、
配信で、ご説明する・・・
・・・はずなので、
そちらを、ご覧下さい・・・
ヒヒヒ
ヒヒヒ
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20201121/19/kuma8-j2/4c/72/j/o1080081014854703042.jpg?caw=800)
ん~
なかなか、いぃ感じの、
仕上がりですねぇ~
今回は、宣伝告知用に、
今回は、宣伝告知用に、
ジジィが、事前に、
地味に、自宅で・・・
JJJJ・・・?
JJJJ・・・?
・・・グラタン作りました。
まぁ、定番の・・・
・・・と、言うか・・・
別に、何か、特に、コレと言って、
変わったところの無いグラタン・・・
ハハハ
でも・・・
ハハハ
でも・・・
グラタンってのは、
こぉいう、見た目の料理!
・・・って、ことじゃぁ~
ありません・・・
グラタンって、
実は、料理の名前じゃ
無いんですョ。
グラタン!は、調理方法!
グラタン!は、調理方法!
なんです・・・
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20201121/19/kuma8-j2/bf/e8/j/o1080060714854703060.jpg?caw=800)
料理を器に入れて、
器ごと、オーブンで焼いて、
その器ごと、食卓に出す!
・・・って言う、調理方法を、
グラタン!って、言うんです。
ホワイトソースも、
ホワイトソースも、
マカロニも、
チーズも、
実は、関係ありません。
麻婆豆腐を、耐熱皿に入れて、
麻婆豆腐を、耐熱皿に入れて、
オーブンで焼いて、そのまま
食卓にだしたら、グラタン!
筑前煮を、耐熱皿に入れて、
オーブンで焼いて、そのまま
食卓にだしたら、グラタン!
オニオングラタンスープ!
・・・って、
ホワイトソースも、
マカロニも無いですけど、
グラタン!って名前ですよねぇ~
グラタンってのは、
グラタンってのは、
そぉ言うもんなんですョ。
日本で、当たり前になってる
日本で、当たり前になってる
グラタン!・・・は、
いろんなグラタン料理の中の、
1種類にすぎない・・・
・・・って、ことです。
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20201121/19/kuma8-j2/32/e2/j/o1080081014854703082.jpg?caw=800)
ところで・・・
前回の、Nadia!
インスタライブは、
鶏むね肉のバタポンソース!
・・・ん?料理名・・・
違うかもしれませんけど・・・
とにかく、鶏むね肉の料理!
で、今回は、
で、今回は、
チキンポテトグラタン・・・
ん???
ん???
また、鶏肉????
そぉなんですョ・・・
しかも、今回も、
使うのは、鶏むね肉です!
鶏むね肉専門か??
ハハハ
鶏むね肉専門か??
ハハハ
コレには、
わけがありまして・・・
Nadiaってのは、
そもそも、料理検索サイト!
なんですョ。
Nadiaの検索サイトの、
Nadiaの検索サイトの、
検索ワードで、
一番多いのが、鶏むね肉!
季節に関係無く、
季節に関係無く、
とにかく、鶏むね肉!
なんです。
なんです。
ん~
確かに、鶏むね肉は、
スーパーとかで、
スーパーとかで、
普通に売ってるし、
もも肉より、ずっと安くて、
ボリュームもあって、
ボリュームもあって、
ヘルシー!
・・・なんですけど・・・
パサパサになったり、
モソモソになったり、
ゴソゴソになったり、
ゴソゴソになったり、
ドテドテになったり、
ガドガドになったり・・・
それを、シットリと、
ガドガドになったり・・・
それを、シットリと、
軟らかく、ジューシーに
美味しく仕上がる作戦!
・・・が、あるんですョ。
ご覧いただければ、
・・・が、あるんですョ。
ご覧いただければ、
ソレ!を、キッチリ!
ご説明いたしやす!
イヒヒ
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20201122/18/kuma8-j2/96/68/j/o1080072014855248767.jpg?caw=800)
Nadiaの話しも、
チト、書きますかねぇ~
Nadiaってのは、
Nadiaってのは、
料理検索サイトですから、
「なに、作ろっかなぁ~」
とか、
「どぉやって作るんだ?」
なんて時に、検索して、
とか、
「どぉやって作るんだ?」
なんて時に、検索して、
気に入った料理を
見つけていただければ、
いぃんですけど・・・
料理検索サイトの他にも、
料理検索サイトの他にも、
プロの料理家になるための、
料理学校をやってたり、
Nadia所属の料理家の、
Nadia所属の料理家の、
プロデュースや、
マネージメントをしてたり、
メシ、喰いに行ったり・・・
メシ、喰いに行ったり・・・
メシ、喰いに行ったり・・・
ハハハ
ジジィは、Nadiaで、
ジジィは、Nadiaで、
Nadia料理団!の、
団長を拝命しております・・・
Nadia料理団!は、
イベントとかで、
料理する、料理団・・・
・・・なんですけど・・・
只今、完全に活動休止中・・・
イベント、無いですからねぇ~
この前、Nadiaの社員に、
只今、完全に活動休止中・・・
イベント、無いですからねぇ~
この前、Nadiaの社員に、
Nadia料理団の話ししたら、
あ~
ありましたねぇ~
・・・って、言ってました・・・
ブッ飛ばす!!
Nadia料理団には、
Nadia料理団には、
写真の方も、在籍してる・・・
ガチで、芸能人なので、
ガチで、芸能人なので、
写真とか、勝手に使ったら、
怒られるんですョ・・・
あ・・・
あ・・・
奥に写ってるのは、
Nadiaの社長!
葛城ぃ~でございます・・・
ん~・・・
葛城ぃ~でございます・・・
ん~・・・
なんか、犯人?
・・・みたいですから・・・
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20201122/18/kuma8-j2/7b/7c/j/o0977056314855248772.jpg?caw=800)
コレでどぉ~だ!
ん~・・・
ジジィの腹ばっか
気になりますねぇ~
アハハ
謎の芸能人は、
某ロックバンドのメンバー!
名前を書いたら、
名前を書いたら、
きっと、皆さんご存知な、
有名ロックバンドです。
料理が好きで、
自分で、色々作って、
自分で、色々作って、
Nadiaのサイトにも、
載ってる?・・・はず・・・
・・・載ってない??
メチャメチャいぃ奴で、
メチャメチャいぃ奴で、
「熊八さん!音楽やるとき、
呼んで下さいョ!」
・・・って、
・・・って、
言ってくれましたけど・・・
呼べるかぁ!!
コッチは、素人!!
コッチは、素人!!
緊張するわ!!
ハハハ
インスタライブまで、
あと、一週間!
お楽しみにぃ~!
お楽しみにぃ~!
さて・・・
大相撲!
大関貴景勝関!
優勝、おめでとぉございます。
照ノ富士関も、強い!
ん~
照ノ富士関も、強い!
ん~
でも・・・
最後の最後、
優勝決定戦では、
大関のプライドと、責任と、
根性を、感じました・・・
さぁ!
さぁ!
来場所は、横綱への、
昇進に挑戦できる場所!
ん~~
ん~~
突き押しだけで、
横綱でやれるのか?
・・・と、言う声も、
ある様ですけど・・・
いぃじゃないですか!
いぃじゃないですか!
得意な型で、いきましょ!
来場所は、2ヶ月後・・・
来場所は、2ヶ月後・・・
もぉ年が、変わって、
2021年です・・・
11月も、あと一週間、
11月も、あと一週間、
アッちゅー間に、12月。
クリスマスケーキ喰ったら、
もぉ、年越しそばで・・・
餅を喰う・・・
歳をとると、
餅を喰う・・・
歳をとると、
1年が、早い・・・
ハハハ
ハハハ
コーシーいれて
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
ひとりは、みんなのために。
みんなは、ひとりのために。
みんなは、ひとりのために。
ジジィ・・・考え事中・・・