１１月１６日（イタリア料理大作戦！･･･恵比寿に、凄いお店が隠れてた！･･･美味い！）

こんにちゎ。

東京は、晴れ。

気温、１６度。


今日も、快晴！

メチャメチャ、いぃ天気！
やっぱ、晴れは、

気持ちいぃですねぇ～
今は、１６度くらいですけど、

気温は、段々上がって、

２２度くらいに成る！
・・・って、予報です。
ん～２２度なら、

上着、要らないですねぇ～
温かいのは、まだ、しばらく、

続くみたいです・・・
嬉しいですけど・・・
大丈夫なのか？？
何か、問題が起こらないと、

いぃんですけどねぇ・・・

で・・・
先日、某企業の、某部署で、

連日、いろんな料理を、

喰いまくってる、オジサンと、

何と！二人で晩メシ！！

このオジサン・・・
ジジィの周りで、

これ以上、いろんなお店に

行ってるヒトは居ません！

ジジィも、そこそこ、色々、

喰い歩いてる方だ！

・・・と、思いますけど・・・

もぉ完全に、ラベルが違う！

実は・・・
昨年の今頃・・・

次は、何、喰いますかねぇ～？
・・・なぁ～んて、

話してたんですけど・・・

コロナ渦で・・・

そのまま延期になって、

ザックリ、１年振りの再会です。

で・・・・・・
今回、お邪魔したのは、

恵比寿のイタリアン！

繁華街から、かなり、

テクテク歩いて・・・

飲食店が、殆ど無くなった？

・・・あたりで、突然、看板が・・・

でも・・・

他に、お店が無いので、

解りやすい！と、言えば、

まぁ、解りやすい・・・

こぉ言う時、何を喰うか？は、

任せちゃった方がいぃので、

ジジィは、出て来る料理を、

ただ、ひたすら喰う作戦！

そぉそぉ・・・

テーブルに、茶碗みたいな

デカイ器が置いてあって・・・

その器で飲む！

・・・って決まってる、

ワインから、スタート！

あ！

最初の写真！

お茶漬け喰ってるわけじゃ

ないんですョ！！

微発泡の、赤ワイン・・・

なんでも・・・

ワイングラスを作れない、

田舎のカップ？で、

その、村のワイン？

・・・なんだそぉです。

かなり、甘め・・・

メチャメチャ飲みやすくて、

コリャ、危険です！

アハハ

ん～～～

飲んだ感じは・・・

以前、ロケでお邪魔した、

ジョージアのワイン！

・・・みたいな風味・・・

ジジィは、ワインのことは、

ゼェ～ンゼン知らないので、

このワインに付いての、

詳しい話しは、

詳しい方・・・コメントで、

説明、お願いします。

料理が出てきました！
エントラータ！

ん～
イタリア料理のコースで、

最初に出て来る・・・

まぁ、軽い、オツマミ？

・・・の、ことです・・・

フランス料理なら、
アミューズとか、

アミューズグールとか、

言われる奴で・・・

アミューズってのは、

アミューズメント施設の、

アミューズ！

お楽しみ！的な意味です。

あ・・・エントラータは、

入口・・・的な意味です。

最中か！？
・・・と、思いましたけど・・・

最中の皮より、

もっと、パンに近い感じで、

パルマの生ハムが、

挟まってます・・・

エミリヤ・ロマーニャ州
モデナの、ストリートフード！
・・・なんだそぉですけど・・・

説明を聞いても、

あんまし、ピンと来ない・・・

ハハハ

ん～～～

こんな事なら、

もっと、イタリア料理、

勉強しとけば良かった・・・

ジジィが見習いに入ったのは、

フランス料理の店で・・・

当時は、何故か、

フランス料理のコックと、

イタリア料理のコックは、

あんまし仲が良くない・・・？

・・・と、言うか・・・

イタリア料理やると、

仕事が粗くならからダメだ！
・・・って、先輩に教えられ・・・

イタリア料理のコックに

言わせると、
フランス料理は、

素材の良さを、活かして無い！

ハハハ

今、両者の関係は、

どぉなんですかねぇ～？？？

アンティパスト！
ん～前菜ってことです。

アンティパストには、
アンティパストフレッド！
・・・ってのと、
アンティパストカルド！
・・・ってのが、ありまして・・・

アンティパストフレッドは、

冷たい前菜のことで、

アンティパストカルドは、
温かい前菜のことです・・・

・・・って、言うか・・・

この皿・・・

写真、撮りにくぅ！！

ハハハ

え～と・・・
マグロのタルターラ・・・
タルタルのことですねぇ～

って、ことは、

アンティパストフレッド！

ヒヒヒ

横に添えてあるのは、

パネッレ･･･って言う、

ひよこ豆の粉のパン？

パレルモの、名物？
・・・なんだとか・・・

超ローカルフードです！

コレは、知りませんでした！

初めて喰いましたねぇ～
メチャメチャ楽しい！！

 

コラトゥーラって言う、

イタリアの魚礁で、

味付けしてあるんえすけど・・・

ご飯が欲しい！

・・・って、味！

アハハ

イタリア料理って言うと、

何やら、やたらと、

オリーブオイルをかけたがる？

お店が、多い！！

・・・気がする・・・んですけど・・・

こちらのお店・・・

オリーブオイルの使い方が、

もの凄く上品？と言うか・・・

使い方が、上手！
いぃ感にです。

いやぁ～～

まだ、ワイン１杯と、

料理、２品だけなのに、

すでに、興味津々！

このお店は、楽しい！！

勿論、料理は、

どれも、美味いです！

・・・って、まだ、

２品だけですけど・・・

ハハハ

コリャァ～
恵比寿に、凄いお店が

隠れてました・・・
 

次の料理が、

楽しみですねぇ～

イヒヒ

続きは、明日！

お楽しみにぃ～！

ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！




さて・・・

昨日は、YouTubeの、
生配信がありまして・・・

色々、準備し過ぎて、

思ってたより、

短くなっちゃいましたけど・・・

繰り返し、ご覧頂くには、

まぁ、まぁの長さか？

・・・と、思います・・・

まだ、しばらくは、

ご覧頂けるそぉなので、

お時間のあるときに、

ご覧下さいまし・・・


そして・・・
大相撲・・・

琴奨菊関が、引退・・・
ん～・・・

残念ですけど

これは、仕方無い・・・

ドシン！と当たってから、

一気に、がぶり寄り！

顔を隠しても、

あの動きを見れば、

琴奨菊関！って、

すぐわかる！

大関から、十両まで、

番付を下げての引退。
ん～・・・

やっぱ、仕方無い・・・

今後は、指導者として、

力士を育てて行かれる！
きっと、良い指導者に、

成られると、思います。

お疲れ様でした。


そぉそぉ・・・

照ノ富士関が、

負けてしまって、

昨日の時点で、
全勝は、大関貴景勝！

ん～

横綱不在で、一人大関。

責任重大な状況で、

メチャメチャ強いですねぇ～

ジジィが、気になるのは、

宝富士関！

ここまで、１負・・・

安定して強い方なので、

ここまま、残り全部勝って、

優勝！・・・なんて事が、

あっても良い！

・・・と、思いますけどねぇ～


コーシーいれて
テレビ視ながら
地味に、仕事します。

ひとりは、みんなのために。
みんなは、ひとりのために。




ジジィ・・・色々中・・・