１０月２８日（住宅街のケーキ屋さん！･･･これぞパティシエの仕事！ってケーキ！）

１０月２９日

（木曜日）
Nadia！

INSTA　LIVE！
「教えて！

熊八っつぁん！」
２０時～　生配信！

鶏むね肉の

バタポンソース！

～もぉ二度と、鶏むね肉は、
パサつかない！～

是非！

ご覧下さい！！！！

こんにちゎ。

東京は、曇り。

気温、２０度。


朝は、晴れ間もあったんですが、

この時間は、曇り・・・
全然、予報と違うじゃん！
・・・って、まぁ、

自然が相手ですから、
コリャ、仕方無いんですけど・・・
ん～～

でも、週間予報では、

一応、連日、晴れマーク！

・・・が、付いてます！
ん～曇りマークも、

付いてるんですけど・・・
あ～～

来年の夏が、待ち遠しい・・・




で・・・

昨日の続き。

料理関係者が絶賛する、

住宅街のケーキ屋さん！

ジジィは、喰ったこと無かったので、
そんなに、美味いなら、

喰ってみる作戦！
家から、車で４０～５０分。

お店に、お邪魔してきました・・・

基本、お持ち帰り！

・・・の、お店なんだと思いますけど、

店内でも喰えるので、
コーシーとセットで、

いただきました・・・

先ず、喰ったのは、

昨日、ご紹介した、

苺ショートケーキ！

メチャメチャ美味かったですョ！

不二家さんの苺ショートケーキと、

同じくらい、美味かったです！

アハハ

あ・・・
子供の頃、

世界で、一番美味いケーキは、

不二家さんの、苺ショートケーキ！
・・・って、決めたんですョ。

今でも、たまに喰いたくなって、

買ってきたりします・・・

ジジィにとっては、

懐かしくて、最高級の味なんです。

ハハハァ～

で・・・

２個目のケーキ！

チョコレートケーキです。

チョコレートケーキって、

実は、３００年くらいの

歴史があるんだそぉで・・・

そもそもは、

チョコレートの普及。
１６００年代に、

スペインが、隠してた、

チョコレートの作り方を、

イタリアが、みっけた？
パクった？？ことから、

チョコレートが、ヨーロッパに広まり・・・

１７００年代の初め・・・

チョコレートケーキが、生まれた・・・

と、言っても、

これは、その頃のレシピが、

みつかった！ってことで、

実際には、もっと前から、

作られてたと思います・・・

色んな料理の起源、発祥って、

結局、何か、年代が解る物に、

書かれてる！

・・・とかで、判断するしか無いので、

実際とは、ズレがあるんですョ。

 

１０月２９日

（木曜日）
Nadia！

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「教えて！

熊八っつぁん！」
２０時～　生配信！

鶏むね肉の

バタポンソース！

～もぉ二度と、鶏むね肉は、
パサつかない！～

是非！

ご覧下さい！！！！

このケーキ・・・

変わってるとか、

見た感じが、もの凄いとか・・・

・・・って、ケーキじゃ

無いですけど・・・

いかにも！
見るからに！
完全に！
何処までも！
果てしなく！

パティシエの仕事！

・・・な、ケーキなんですョ。

凄く、わかりやすい！！

チョコレートケーキと、

クリームが、真っ平ら！

キレイに、真っ直ぐ

重ねってますよねぇ～

コレ・・・

かなり難しいんです・・・

ジジィにゃぁ～

マネ出来ないですねぇ～

２段ならまだしも、
このケーキは、４段重ね！
やってみて下さい！

まぁ～絶対、ゆがみますから・・・

ハハハ

勿論・・・

パティシエの仕事は、

他にも、いっぱいあるし、

技術的に、もっと難しい作業は、

あるんですけど・・・

見たら、すぐわかる、

パティシエの仕事！

・・・って、ことです。

 

いただきまする・・・

ん～～

このケーキは、

色々してますねぇ～

複雑な味わいです・・・

クリームは、おそらく、

バタークリーム！

バタークリームって、

ジジィが子供の頃は、

主流のクリームだったんですけど・・・

段々、姿を消して・・・

老舗のケーキ屋さんとかで、

たまに見かけるくらいの、

希少な逸品になってました・・・

それが、復活してる！

・・・とか・・・してないとか・・・

ん～

一周回って、新しい！

・・・って、ことなんですかねぇ～

ハハハ

このバタークリーム・・・

ピスタチオ味。

懐かしいばかりじゃ無くて、

ちゃんと、新しさも、

取り入れてるってことです。

って、言うか・・・
ジジィが、子供の頃は、

ピスタチオなんてナッツは、

存在すら、知りませんでしたし・・・

アハハ

でも・・・
バタークリームって、

ちゃんと作ると、

美味いですからねぇ～

きっと、若者にも、

受け入れてもらえると思います・・・

若者ョ。
バタークリームは、

美味いのじゃ！！！

ハハハァ～

１０月２９日

（木曜日）
Nadia！

INSTA　LIVE！
「教えて！

熊八っつぁん！」
２０時～　生配信！

鶏むね肉の

バタポンソース！

～もぉ二度と、鶏むね肉は、
パサつかない！～

是非！

ご覧下さい！！！！

 

あ・・・
そぉえば・・・

マカロン、乗ってましたねぇ～

マカロンって、

何となく、フランス菓子っぽいですけど、

元は、イタリアのお菓子！

・・・って、話しは、

すでに、有名になちゃいました・・・

ハハハ

ん～

全国のマカロン関係者の皆様には、

大変申し訳無いんですけど・・・

ジジィは、どぉ～も、

マカロンが苦手・・・

ん～～

別に、喰えないわけじゃ無いですけど、

喰って、盛り上がった記憶が無いんですョ。

つまり・・・

西洋の最中だろ・・・って思って、

喰ってはみるものの・・・

ジジィには、皮（？）が、甘すぎる！

アーモンドの粉、使ってるはずなのに、

アーモンドの味よか、

甘さばかりが、先に来て、

ジェンジェン盛り上がらないんです・・・

もっと、甘さをおさえて・・・

ホンノリ甘い・・・くらいにして・・・

中に、粒餡入れればいぃのに！

・・・って、

それじゃ、ホントに最中ですけどねぇ～

ハハハ

 

 

それほど大きいお店じゃなくて・・・

ケーキのショーケースも、

わりと、小さめで・・・

あ・・・

でも、焼き菓子とかも、

色々あって・・・

ん～

焼き菓子の売場の方が、

広いと思いますねぇ～

ジャムも、ありましたっけ・・・

グルッと見るのに、１０分。

ケーキのショーケースの前で、

ケーキを選ぶのに、１０分。
ケーキ喰って、

コーシー飲むのに、３０分・・・
滞在時間は、１時間弱・・・

お客さんが、ドンドンくるんですけど、

お店で、喰って行く方は、

他にいらっしゃいませんでした・・・

 

そして・・・

勿論、ケーキ、

買って帰りましたョ。

流石に、帰ってから、

またケーキ喰う胃袋は、

持ち合わせていないので・・・

翌日、いただきました。

ホントは、すぐ喰った方が、

美味いんですけどねぇ～

ケーキ！三連ちゃん！は、

チト、もたれそうなので、

買ってきたケーキの話しは、

また、いつか・・・

明日は、違う話しを、

書かせて頂きます。

ケーキ！

美味かった！

場所、わかったので、

また、お邪魔したい！

・・・と、思います！！

ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！




さて・・・

昨日の夜・・・

地味に、パソコンで、

ポチポチ、文章書いてまして、

腕時計を見たら・・・

ん？

ん？？

んーーーーーっ！！！！

無い！

ジジィの時計は、

クロノグラフ・・・って時計でして、

ストップウォッチが、付いてるんですョ。

まぁ、デジタル時計なら、

当たり前の機能ですけど、

チト、コダワリがありまして・・・

機械式時計が、好きなんです・・・

自動巻！って奴です。

電池で動く時計じゃ無いので、

動かさずに置いとくと、

止まっちゃいます・・・

時計をして、まぁ、普通に生活してれば、

自動で、ネジが巻かれて、

ずっと動いてる・・・

・・・って、時計でして・・・

ストップウォッチが付いてるので、

ストップウォッチの、

スタート、ストップボタンと、

ストップウォッチの針を、
０時に戻すボタンが、

付いてるんです・・・

その、戻すボタンが、無い！

どぉやら、取れちゃった様で・・・

コリャ、修理に出すしか、

解決方法は、無いんですョ・・・

で、これがまた、

防水機能の確認とかで、

ボタン付け直すだけじゃ、

終わらないんです・・・
 

一度、フタを開けたら、

防水テストをしないといけない！

・・・って、決まってるそぉで、

戻ってくるのに、

１ヶ月くらいかかるんですよねぇ～

メンドクサイ・・・

まぁ、その間は、

古い時計で、乗り切る作戦ですけど・・・

実は、これで２度目・・・

明日、時計屋さんに、

持ってきます・・・

メンドクサイ・・・

ハハハ



コーシーいれて
スマホ見ながら

地味に、仕事します。





ひとりは、みんなのために。
みんなは、ひとりのために。





ジジィ・・・考え事中・・・

 

１０月２９日

（木曜日）
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～もぉ二度と、鶏むね肉は、
パサつかない！～

是非！

ご覧下さい！！！！