１０月２１日（築地で、ひとりメシ！･･･せっかくなので、もぉ一軒！･･･彦兵衛の漬け丼！）

こんにちゎ。

東京は、晴れ。

気温、２１度。


昨日は、天気予報で

言うほどの、晴れ！

・・・では、無かったですけど・・・
今日は、天気予報通りの、

晴れ！！です。
気温は、２０度を超えてますけど、
やっぱ、風は秋の風・・・
温かい！って感じじゃぁ～

無いですねぇ～
夕方から、曇りの予報ですけど、

雨は、降らないらしぃ・・・

明日は、ずっと曇りで、

明後日は、雨・・・
いぃ天気が、続かないですねぇ～





で・・・

昨日の続き・・・

大学の授業で使う食材を買いに、

築地に行きまして・・・

鰹節とか、煮干しとか、

色々買い込んで・・・

築地の、老舗洋食屋さんで、

幻の逸品！・・・だったのに、

今は、定番メニューになった、

チャーシューエッグ定食！

・・・を、モリッと頂きました！

しかし！

食い意地の張りまくってるジジィは、

あえて、チャーシューエッグ定食の

ご飯を、大盛りにせず・・・

もぉ１軒、ハシゴする作戦！

ヒヒヒ

と、まぁ、そこまでは、

いぃんですけど・・・

ハテサテ・・・

もぉ１軒は、どちらのお店に、

行くべぇ～か？？？

どぉせなら、

行ったこと、無いお店に行きたい！

 

わざと、裏道・・・

・・・と、言うか・・・
知らないと、通らない様な

通路を通って、

何となく、築地駅の方へ・・・

あ・・・

看板が見えてる、

丸武さんは、

テリー伊藤さんの、ご実家のお店！

・・・の、裏側？？？

ハハハ

 

築地は、終わるのが早いので、

１４時には、もぉ殆どのお店が、

閉まってるか、閉店準備中・・・

それでも、何軒かは、

やってるお店もあって、

そんなお店を眺めながら歩いてたら・・・

観光客らしい、お嬢さんに、

串焼き売ってる、お兄ちゃんが、

「それなら、彦兵衛さんが美味いョ！」

「すぐ、そこ！！」

・・・って、言ってるじゃ～

あぁ～りませんか！！

ん？

彦兵衛さん・・・

何処だ？？？

お兄ちゃんが、指差してた方、

行ってみると・・・

あった！彦兵衛さん！

地元の方が、言うんだから、

ホントに美味い！・・・のか・・・

もしかして、グルか・・・？？

ハハハ

コリャ、お邪魔してみるっか無い！

・・・って、ことで、

２軒目は、彦兵衛さんにしました！

メニューを見て・・・

どれに、しよぉ～か？？？

で、まぁ、ここは、やっぱし、

まぐろ丼か！？！？！？！？

ご主人に、まぐろ丼、

お願いします！

・・・ってゆったら・・・

漬け丼だったら、オマケしますョ。
･･･って言う、魅力的なお誘い・・・

ならば！漬け丼！お願いします！！

ヒヒヒ

鮨屋さんで、漬け！

・・・と、言ったら、
普通は、マグロのことです。

三重県の名物、

てこね寿司は、

カツオの漬けですけどねぇ～

マグロの漬けと、

マグロのすき身と、
だし巻き玉子と、

キュウリの漬け物と、

ガリ生姜・・・

きざみ海苔と、長葱。

ご飯は、すし飯です。

ちなみに･･･
マグロの丼って、

鉄火丼！ってのと、

マグロ丼！ってのが

ありますよねぇ～

鉄火丼！ってのは、

鮨屋さんの丼なので、

ご飯は、すし飯。

マグロ丼！ってのは、

鮨屋さん以外の、

お店が出す丼なので、
ご飯は、すし飯ではない・・・

あ・・・

海鮮丼とか、イクラ丼とか・・・

鮨屋さんでも、それ以外のお店でも、

やってらっしゃる丼も、

ありますねぇ～

これも、鮨屋さんは、すし飯。

それ以外のお店は、

すし飯ではない・・・

・・・が、まぁ、基本です。

 

漬け・・・って、

お店によって、

味が違うんですけど・・・

こちらのお店は、

わりと薄味・・・

薄味の丼は、

あんまり好きじゃないんですけど・・・

ご飯が、すし飯で、

ご飯に、しっかり味が付いてるので、

薄味って、感じはしませんでした・・・

マグロの味が、ちゃんとわかって、

海苔や、ゴマの風味も、

ちゃんと感じる丼です。

すき身です。

骨の周りに付いてる身は、

なかおち・・・

なかおちは、ほぼ赤身で、

脂の強い部位ではありません。

でも、メチャメチャ美味いですけどねぇ～

すき身は、皮についてる身や、

筋が多くて、刺身や、鮨ネタに

出来ない部分の身を、

スプーンや、ヘラで、

削ぎ落としたもの・・・

マグロの脂は、皮の近くや、

腹の、筋が多い部分に、

たくさんあるので、

すき身の方が、脂が強いはずです。

どっちも、美味いですョ！

イヒヒ

モリモリと、漬け丼喰ってたら、

お店の、女将さん？が、

こんな小皿を、出してくれました・・・

これ・・・

マグロの、そぼろです。

きっと、切れ端とか、

半端な部分とかを、

炊いて・・・煮詰めて・・・

そぼろに、してらっしゃるんだと、

思います・・・

この、そぼろ！

ご飯に、メチャメチャ合う！

ヒヒヒ

思い切って、

そぼろ丼！も、やればいぃのに・・・

・・・なぁ～んて、思いながら、

パクパク喰って・・・

何となく、メニューを見てたら・・・

名物！穴子丼！！

・・・ん？・・・
・・・あ！・・・

こちらのお店！

知ってる！！！

テレビで紹介してるのを、

視たことがあります！

その時、穴子丼を、

紹介してました！！

ハハハ

有名な、お店なんですかねぇ～？
だったら、穴子丼、喰えば良かった・・・

ハハハァ～

 

お客さんは・・・

満席ではないですけど、

途切れずに、入れ替わり、

立ち替わり、いらっしゃます・・・

お店の方は、

感じのいぃ方でした。

築地は、何だか知らないですけど、

突然、海鮮丼のお店が、

ドォーーーーーッ！と、増えたんですョ。

出来たばっかしなのに、

昔から、やってます！

･･･的な、顔したお店が、

何軒もあります・・・

別に、昔からやってりゃいぃ！

・・・って、もんじゃ無いし、

美味い！なら、いぃ気もしますけど、
何となく・・・

何かが違う気がしちゃいます・・・

観光客が、山盛り押しかけてる時に、

ドカン！と、荒稼ぎして、

人気が落ちたら、撤収！
ん～～

商売としては、ある意味、

正しいし、上手なんでしょぉけどねぇ～

彦兵衛さんも、老舗！と言うほど、

古くから、この場所で

ご商売されてるわけじゃ無いですけど・・・
激戦区の築地で、１０年やってりゃ、

立派なもん！
 

って、ことは・・・

もっと長く・・・

ホントに、昔からやってるお店。

老舗ってのは、スゲーお店なんです。

築地には、

スッカリ足が遠のいて、

年に１～２回しか、

行かなく成っちゃいました・・・

大好きだったお店は、

殆ど、豊洲に行っちゃいましたから・・・

中央卸売市場の飲食店として、

長く、ご商売されてきたお店ですから、

豊洲に移転するのは、

正しい選択ですし、
それに、とやかく言うのは、

お門違いのコンコンチキ！

これからは、豊洲で歴史を重ねて、

老舗の看板を守って行ってくれたらいぃ。

でも・・・

ジジィが大好きだった、築地が、

スッカリ変わっちゃって、

なんか、つまんないです・・・

ハハハ

今度は、穴子丼！

喰ってみますかねぇ～

ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！




さて・・・

昨日は、ラジオの収録がありまして、

毎度お馴染み、ニッポン放送に

行ってきたんですが・・・

ニッポン放送でも、

ついにコロナの感染者が出まして、

朝から、消毒作業をしたり、
色々な対応で、

大変だったみたいです・・・

放送局には、

たくさんの人が出入りしますし、

皆さん、局に通って、

仕事してらっしゃいますから、

これは、致し方無いこと・・・

ジジィの番組関係者には、

濃厚接触者は、いなかったし・・・

スタジオは、使う前に、

毎回、消毒してますし・・・

対策は、充分していると思うので、

予定通りの、収録をしてきました・・・

ん～～
メンドクサイですねぇ～
コロナ！早く消えろ！！


コーシーいれて
スマホ見ながら

地味に、仕事します・・・





ひとりは、みんなのために。
みんなは、ひとりのために。




ジジィ・・・眠たい中・・・