９月１２日（九品仏で、ひとりメシ！･･･九品仏は、隠れた、蕎麦処かもしれない･･･）

こんにちゎ。

東京は、雨。

気温、２５度。


空一面の雲。
雨は、さっきから、

ポツポツと降り出しました。
２５度は、かなり涼しく感じますねぇ～
今日の最高気温は、２６度の予報ですから、
まぁ、今がほぼ最高気温。
大きな熱帯低気圧が近づいてて、
今日は、一日雨の予報です。
熱帯低気圧ってのは、構造的に、

台風と同じ・・・
あ・・・温帯低気圧ってのも、
ありますけど・・・
コリャ、全く別物です。
熱帯低気圧の、風速が
１７.2ｍを超えると、台風！

・・・と、呼ぶだけで、
ナメちゃいけません。
大雨が降ったり、落雷があったり、
皆様、充分、ご注意下さい。



で・・・
昨日の、続き・・・

何となく、ブラッと行った

九品仏（くほんぶつ）で、
いぃ感じの、蕎麦屋さんを、

見つけちゃいました！

家庭的な、小さいお店なんですが、

蕎麦の味は、本格的！
ジジィは、偶然？
シュルッと入れましたが、
おそらく、昼メシ時は、

いつも、満員になってるんだと思います。

ジジィが喰ったのは、

天せいろ、蕎麦大盛り、ご飯付き！

ヒヒヒ

いぃ感じの、蕎麦です！

あ・・・
ところで・・・
冷たい蕎麦の定番には、

もり蕎麦、ざる蕎麦、せいろ蕎麦・・・

・・・の、３種類がありますねぇ～

この３種類って、何が違うか、

ご存知ですか？

諸説ある上に、詳しく書くと、

チト、ヤヤコシイことになるので、
自分で、言い出しといて、
ザックリした話しで、スイマセン･･･

 

そもそも・・・
江戸時代の中頃・・・

蕎麦粉８割に、小麦粉２割！

・・・の、二八蕎麦・・・
・・・ん～二八蕎麦の、二八には、

諸説あるんですけどねぇ～

とにかく！
蕎麦粉に、小麦粉を混ぜて、

蕎麦を打つようになるまでは、

蕎麦は、十割蕎麦。

さらに、石臼などで、手挽きしてたので、
今より、もと粗い粉だったんですョ。

なので、細く切って茹でると、

ブチブチ切れちゃって、
残念なことに成ってしまう・・・

そこで、今よりも太めに切った蕎麦を、

蒸籠（せいろ）で蒸して、出してたんです。

つまり、せいろ蕎麦の、せいろは、
蒸籠のこと・・・

その後、小麦粉が入って、

細く切った蕎麦を、茹でても、

切れにくくなって、蒸籠は使わなくなった・・・

細く切った蕎麦を、器に盛って出したから、

もり蕎麦・・・

でも、当時のもり蕎麦は、

蕎麦を、蕎麦猪口（ちょこ）の、

つゆにつけて喰うんじゃなくて、
器に盛った蕎麦に、直接、つゆをかける、

ぶっかけ！ってスタイルでした。

ざる蕎麦は、深川にあった、伊勢屋さん・・・

・・・って、お店が始めたそぉで、

今では、ざる蕎麦は、海苔が乗ってる奴！

・・・って、ことに成ってますけど、

最初は、海苔は乗ってなくて、

もりそばとは、違うつゆで出してたそぉです。

ざる蕎麦に、海苔が乗ったのは、

明治以降のことなんだそぉですョ。

今では、当時の名残もあって、

蒸籠を、器にして、蕎麦を出すお店が、

たくさんありますねえ～

結論として・・・

今では、もり蕎麦と、せいろ蕎麦は、

呼び名の違い・・・だけ。

ざる蕎麦は、海苔が乗ってる奴！
・・・って、ことで、良いと思います・・・

ハハハ

そぉそぉ！
ジジィが、黙々と、

蕎麦と天ぷらを喰ってたら、
お店の、奥さんがやってきて、

コレ、うちの畑で採れたんですけど、
そぉぞぉ～・・・って、
ミニトマトの天ぷらを、１個と、

ズッキーニの天ぷらを、１個、
皿に、乗せてくれました・・・

初めて、お邪魔したのに・・・

なんか、ホッコリしますねぇ～

ミニトマトの天ぷら！

ご飯のオカズ！って感じじゃ

ないですけど・・・
サッパリして、美味いですねぇ～

有り難く、遠慮無く、

頂戴いたしました・・・

そして、エビ天が残った・・・

ヒヒヒ

皆さんは、好きな物、
最初に喰う派ですか？

最後に喰う派ですか？

ジジィは・・・
時と場合によりますが・・・

どっちかって言うと、

最後に喰う派・・・ですかねぇ～

ただ・・・
蕎麦は、早く喰わないと、

伸びちゃいますから、

蕎麦とか・・・麺類と、何かを喰う！

・・・って、時は、

先に麺類から喰いますけどねぇ～

 

エビ天・・・美味いですからねぇ～

でも・・・
今回は、他にも、理由があるんですョ。

蕎麦つゆは、ドップリとは、

つけない派なんですけど・・・

天つゆは、ドップリつけたい派。

ハハハ

天つゆを、ドップリつけたエビ天！
何がしたいのか？と、いぃますと・・・

ご飯と喰いたい！！

イヒヒ

野菜の天ぷらと、ご飯！も、

美味いんですけど・・・

野菜の天ぷらは、

蕎麦と、喰うことにしまして・・・

でも、エビ天は、やっぱご飯！

ご飯と喰うなら、

尚更、天つゆはドップリがいぃ！
・・・ですよねぇ～
 

ご飯には、鰹節のふりかけ？

・・・的なのが、かかってまして、

これだけでも、充分、美味いんですけど、

エビ天があれば、無敵です！

・・・と、書いといて・・・

エビ天と、ご飯の写真、

撮り忘れました・・・

アハハ

スンマセン・・・

メチャメチャ美味かったです！

 

ジジィは、蕎麦屋さんの、丼物が、

大好きでして・・・
蕎麦と、丼物って組み合わせを、

よく、やるんですけど・・・
 

こちらのお店・・・

丼物は、やってらっしゃらない様です。

でも、まぁ、このご飯があれば、

充分、盛り上がるので、大満足です！

 

〆は、蕎麦つゆに、

残った薬味の葱を入れて、
蕎麦湯を入れて・・・

ヒヒヒ

 

くぅ～～～
染みますねぇ～～～～

暑くて、ヘロヘロだったんですけど、

スッカリ、元気になりました！

 

お店は、九品仏駅の改札を出て・・・

あ・・・九品仏駅って、

改札出ると、線路の真ん中なんですョ。

左が、大井町方面。
右が、二子玉川方面の、

電車の線路の間に出るんです・・・

さらに・・・

ホームが短いので、
二子玉川側の、１両は、

ドアが開きませんので、

ご乗車の際は、ご注意下さい。

え～と・・・

改札を出て、右にテクテク歩くと、
２００～３００ｍ・・・ですかねぇ～

左側に、ヒッソリあります。

実は・・・九品仏駅から、

やっぱり右側に歩いて行くと、

駅から、３０ｍ？くらいのところにも、

蕎麦屋さんがあります。

そちらも、町の蕎麦屋さん！

・・・って、感じで・・・
丼物も、やってらっしゃって、

いぃ感じのお店なんですョ。

九品仏って町は、それほど沢山、

お店が有るわけじゃ無いんですけど、

ジジィが好きな蕎麦屋さんが、

２軒もある！ってことです。

九品仏は、隠れた、蕎麦処かもしれない！！

ヒヒヒィ～

蕎麦が美味くて、感じが良くて、
絶対、また、お邪魔したいお店です！

ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！



さて・・・

その九品仏に、

最近、パン屋さんが開店しまして・・・

連日、長蛇の列が出来てます。

九品仏には、他にもパン屋さんが、

２～３軒あるので、
パン処ってことかもしれませんねぇ～

自由が丘にも、パン屋さんは、

たくさんあります・・・

ザックリ・・・十数軒・・・
スーパーが４～５軒あって、

スーパーでも、パン売ってますから、
それも入れたら、もっとです。

十数軒のうち、食パンの専門店が、

２軒あります。

１個、８００～１０００円くらいする、

超高級食パンです。

まぁ、１個が、１.5～２斤ありますから、

１斤あたりの単価は、

もぉチット安いんですけど・・・

最近、東京は、高級食パンブーム！

ジジィは、パンよりご飯派ですけど、

パンが嫌いなわけじゃ無いですから、

気になって、買ってみたりもしてます。

ん～～
確かに、美味いですけど・・・
甘いんですよねぇ～

甘いのは、美味いんですけど、

コレ、毎日喰ってたら、

飽きるんじゃないかなぁ～・・・

・・・と、思っちゃいます。

まぁ、８００～１０００円の食パン、

毎日、喰えるほど裕福じゃ無いので、
我が家は、心配無いんですけど・・・

ハハハ

コーシーいれて
テレビ視ながら
地味に、仕事します。

ひとりは、みんなのために。
みんなは、ひとりのために。




ジジィ・・・料理案、絞り出し中・・・

さて・・・