こんにちゎ。
東京は、雨。
気温、29度。
低く、ネズミ色の雲が、
東京は、雨。
気温、29度。
低く、ネズミ色の雲が、
モクモクしちぇますけど・・・
空は、だんだん、
明るくなってきました。
天気予報で、目黒区を見ると、
空は、だんだん、
明るくなってきました。
天気予報で、目黒区を見ると、
夕方頃まで、雨の予報なんですけど、
我が家のあたりを、
ピンポイントで見ると、
ピンポイントで見ると、
そろそろ雨は止んで、夜まで曇り。
夜には、また雨になる・・・
夜には、また雨になる・・・
・・・って、予報です。
まぁ、天気が変わりやすい日!
まぁ、天気が変わりやすい日!
・・・なんでしょぉねぇ~
台風・・・
各地で、大きな被害が出てます・・・
今も、停電してる地域が多いそぉで・・・
暑いのに、クーラーつかえない・・・
大雨の被害の後、
台風・・・
各地で、大きな被害が出てます・・・
今も、停電してる地域が多いそぉで・・・
暑いのに、クーラーつかえない・・・
大雨の被害の後、
毎日、片付けて、
やっと、先が見えてきたのに・・・
心より、お見舞い申し上げます。
心より、お見舞い申し上げます。
で・・・
先日、近所のスーパーに行って、
ゴソゴソ、買い物をして、
いつもの様に、お弁当のコーナーを、
いつもの様に、お弁当のコーナーを、
パトロールしてたんですョ。
スーパーに行ったら、
スーパーに行ったら、
よっぽど急いでない限り、
売り場を、2~3周は歩きます。
まぁ、今の季節は、
涼んでる・・・ってのも、
まぁ、今の季節は、
涼んでる・・・ってのも、
否めないですけど・・・
特に、冷凍食品のコーナーは、
特に、冷凍食品のコーナーは、
最高の環境ですからねぇ~
ハハハ
でも、まぁ、一番の理由は、
ハハハ
でも、まぁ、一番の理由は、
物の値段を見ること。
特に、野菜、果物、魚介類は、
特に、野菜、果物、魚介類は、
価格の変動が大きいので、
今、何が、いくらで売られてるのか?
・・・を、見て・・・
今、何が、いくらで売られてるのか?
・・・を、見て・・・
季節の物が、出回り始めたとか、
そろそろ終わりとかを、
何となく、眺めてパトロール・・・
で、最後に、お弁当のコーナーに、
で、最後に、お弁当のコーナーに、
行くんです・・・
ヒヒヒ
まぁ、腹減ってる時は、
ヒヒヒ
まぁ、腹減ってる時は、
一番、危険なエリアなんですけどねぇ~
ハハハァ~
ハハハァ~
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200726/22/kuma8-j2/1c/1f/j/o1080081014794818078.jpg?caw=800)
お弁当のコーナーには、
お店のオリジナル弁当の他に、
いろんなお店の、お弁当もありまして・・・
たまに、品揃えが変わったりして、
たまに、品揃えが変わったりして、
楽しいコーナーなんですが・・・
みつけちゃったんですョ!
懐かしい逸品を・・・!
と、言っても、
みつけちゃったんですョ!
懐かしい逸品を・・・!
と、言っても、
今までも、売ってたんですけど・・・
いなり寿司と、海苔巻き。
これ、横浜の、ジジィの地元あたりでは、
いなり寿司と、海苔巻き。
これ、横浜の、ジジィの地元あたりでは、
かなり有名なお店でして・・・
子供の頃の、懐かしい逸品なんです。
でも・・・
自分で買いに行ったとか、
子供の頃の、懐かしい逸品なんです。
でも・・・
自分で買いに行ったとか、
親と買いに行ったとか、
親が買ってきてくれた・・・
・・・って、ことは無くて、
何故か・・・たまに、家にある・・・
ハハハ
きっと、何方かが、
買ってきてくれたんだと、
何故か・・・たまに、家にある・・・
ハハハ
きっと、何方かが、
買ってきてくれたんだと、
思いますけど・・・
きっと、お袋は、
きっと、お袋は、
コレ、〇〇さんから、
頂いた・・・的な事は、
言ってたと思うんですけど・・・
全く、覚えてません!
スイマセン・・・
喰った記憶しか無い・・・
コレ、昼メシにしました!
全く、覚えてません!
スイマセン・・・
喰った記憶しか無い・・・
コレ、昼メシにしました!
ハハハァ~
いなり寿司が生まれたのは、
江戸時代も、終わりに近い頃・・・
寿司の中では、新しい方です。
こちらのお店の創業は、
寿司の中では、新しい方です。
こちらのお店の創業は、
1839年だそぉですから、
世の中に、いなり寿司が生まれた頃から、
ずっと、いなり寿司を売ってらっしゃる!
・・・って、ことです。
老舗って言うか・・・
老舗って言うか・・・
もの凄い老舗!!
こぉいうお店は、大事にしたいですねぇ~
1839年って、明治維新の28年前。
坂本龍馬や、西郷隆盛や、高杉晋作や、
こぉいうお店は、大事にしたいですねぇ~
1839年って、明治維新の28年前。
坂本龍馬や、西郷隆盛や、高杉晋作や、
近藤勇や、土方歳三が、まだ、子供で・・・
ハハハ
ハハハ
実は、ジジィ・・・
日本史が好きで、
幕末オタクのケがあります・・・
ハハハァ~
1839年ってことは、
1839年ってことは、
今年で、181年です。
やっぱ、凄いですよねぇ~
やっぱ、凄いですよねぇ~
ところで、この、いなり寿司・・・
チト、形が変わってますよねぇ~
そして、油揚げが、かなり薄い・・・
いなり寿司には、大きく分けて
いなり寿司には、大きく分けて
2種類あって・・・
俵形と、三角形。
東日本は、俵形。
西日本は、三角形。
俵形と、三角形。
東日本は、俵形。
西日本は、三角形。
・・・と、言われてます。
ただ、これは、もの凄くザックリ。
西日本でも、俵形のいなり寿司、
ただ、これは、もの凄くザックリ。
西日本でも、俵形のいなり寿司、
何度も喰いましたし・・・
いなり寿司が、三角形なのは、
いなり寿司が、三角形なのは、
京都が発祥みたいですけど・・・
いなり寿司の歴史や、発祥も、
いなり寿司の歴史や、発祥も、
諸説あって、詳しい歴史は、
未だ、研究対象だそぉです。
いなり寿司ってのは、
俵形でも、三角形でも、
甘く炊いた油揚げに、
寿司飯を詰めて作るんですけど・・・
甘く炊いた油揚げに、
寿司飯を詰めて作るんですけど・・・
この、いなり寿司・・・
作り方が、違うんですョ。
作り方が、違うんですョ。
おそらく・・・
甘く炊いた油揚げを、
開いて、板状にして、
甘く炊いた油揚げを、
開いて、板状にして、
寿司飯をのせて、
巻き簀で巻いて、
半分に切った・・・?
ん~
って、ことは、
昔から、この作り方だった?
確かに、俵形ですけど・・・
なんで???
気になります・・・
お店の方に、きいてみたい!
ハハハ
半分に切った・・・?
ん~
って、ことは、
昔から、この作り方だった?
確かに、俵形ですけど・・・
なんで???
気になります・・・
お店の方に、きいてみたい!
ハハハ
こんど、巻き簀で巻いて作る
横浜のいなり寿司、
マネしてみますかねぇ~
いなり寿司には、
ガリ生姜が、よく合いますから、
ガリ生姜を混ぜた寿司飯を巻くとか・・・
ゴマも、美味いですねぇ~
ガリ生姜じゃなくても・・・
柴漬とか、沢庵漬とか、
ゴマも、美味いですねぇ~
ガリ生姜じゃなくても・・・
柴漬とか、沢庵漬とか、
サッパリ系の漬け物作戦は、
アリですねぇ~
俵形のいなり寿司の寿司飯は
何も入ってない、寿司飯で、
三角形のいなり寿司は、
具を混ぜ込んだ、寿司飯ってのが、
一応、セオリーなんですけど、
俵形のいなり寿司の寿司飯は
何も入ってない、寿司飯で、
三角形のいなり寿司は、
具を混ぜ込んだ、寿司飯ってのが、
一応、セオリーなんですけど、
今は、ドンドン創作されて、
俵形のいなり寿司の寿司飯に、
具ぅが、色々まざってるのも、
俵形のいなり寿司の寿司飯に、
具ぅが、色々まざってるのも、
当たり前になりましけどねぇ~
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200726/22/kuma8-j2/fc/49/j/o1080081014794818156.jpg?caw=800)
あ・・・
いなり寿司に、
盛り上がり過ぎましたけど、
海苔巻き・・・かんぴょう巻きも、
入ってます。
が・・・
ジジィの記憶では、
が・・・
ジジィの記憶では、
子供の頃、我が家に頂いたのは、
いなり寿司だけだったんですョ。
もしかしたら、
もしかしたら、
親父が、喰っちゃったのか?
実は、お袋が喰っちゃったのか??
ホントのところは、知りませんが、
いなり寿司の記憶しか無い・・・
アハハ
実は、お袋が喰っちゃったのか??
ホントのところは、知りませんが、
いなり寿司の記憶しか無い・・・
アハハ
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20200726/22/kuma8-j2/5e/d5/j/o1080081014794818270.jpg?caw=800)
このかんぴょう巻きも、
巻き方が、独特ですねぇ~
巻く・・・と言うより、
巻き方が、独特ですねぇ~
巻く・・・と言うより、
二つ折りにしてる様に見えます・・・
これも、お店の方に、
これも、お店の方に、
きいてみたいですねぇ~
ハハハァ~
と、言うわけで・・・
ハハハァ~
と、言うわけで・・・
この日の昼メシは、
懐かしぃ逸品。
イナリィ~ノリマキィ~!
子供頃の、味の記憶は、
懐かしぃ逸品。
イナリィ~ノリマキィ~!
子供頃の、味の記憶は、
もぉ無いですけど・・・
たぶん、変わって無い!
たぶん、変わって無い!
・・・と、思います。
しかし!
ジジィの昼メシは、
コレだけじゃ、足りない!
アハハ
なので・・・
しかし!
ジジィの昼メシは、
コレだけじゃ、足りない!
アハハ
なので・・・
サンドイッチも、
喰っちゃいました・・・
イナリィ~ノリマキィ~!と、
喰っちゃいました・・・
イナリィ~ノリマキィ~!と、
サンドイッチかョ!
・・・と、突っ込まれそぉですが、
・・・と、突っ込まれそぉですが、
全然ヘッチャラ!
いかにも、日本の食事らしい!
あ・・・この話し書くと、
いかにも、日本の食事らしい!
あ・・・この話し書くと、
長くなるので、また、いつか、
書かせて頂きます・・・
美味かった!
ごちそぉ~さまでしたぁ~~ん!
美味かった!
ごちそぉ~さまでしたぁ~~ん!
さて・・・
9月も2週目になりまして・・・
大学の授業の準備を、
大学の授業の準備を、
ボチボチ始めてます。
結局、今学期の前半は、
結局、今学期の前半は、
一度も、登校しませんでした・・・
まぁ、ジジィはいぃですけど、
まぁ、ジジィはいぃですけど、
新入生は、可哀想ですねぇ~
今年の新大学生の殆どが、
今年の新大学生の殆どが、
登校することなく、
リモート授業だけで、
1年生の半分が終わっちゃいました。
まだまだ、全国的に、
対面授業を再開してない大学が、
たくさんありますし、
ジジィの大学も、
後期の授業も、可能限り、
1年生の半分が終わっちゃいました。
まだまだ、全国的に、
対面授業を再開してない大学が、
たくさんありますし、
ジジィの大学も、
後期の授業も、可能限り、
リモートで行う・・・
・・・って、ことに成ってます。
ジジィの授業は、リモートだけでは、
・・・って、ことに成ってます。
ジジィの授業は、リモートだけでは、
出来ない授業なので、
9月後半から、後期の授業を、
9月後半から、後期の授業を、
大学で・・・対面授業で始めますけど・・・
小、中、高校は、
対面授業を再開してるのに、
なんで、大学だけ、再開できないのか?
各大学、それぞれの、
小、中、高校は、
対面授業を再開してるのに、
なんで、大学だけ、再開できないのか?
各大学、それぞれの、
方針はあるんでしょぉけど、
コロナ渦で、上京や、入国が
コロナ渦で、上京や、入国が
出来ない学生に、配慮して・・・
学生は、アルバイト、
学生は、アルバイト、
インターンシップなどで、
不特定多数の人と、
不特定多数の人と、
接触する機会が多いから・・・
大学の授業は、
授業ごとに、違う教室に移動して、
密状態に、なりやすいから・・・
なるほと・・・
確かに、小、中、高校生とは、
大学の授業は、
授業ごとに、違う教室に移動して、
密状態に、なりやすいから・・・
なるほと・・・
確かに、小、中、高校生とは、
違いますねぇ~
大学生からは・・・
大学生からは・・・
リモートばっかで、友達が出来ない・・・
学歴が欲しくて、大学に行ったんじゃなくて、
勉強をしながら、学生生活を送りたいから、
大学に行ったのに・・・
大学に行ったのに・・・
まともに授業やってないんだから、
授業料安くしてほしい・・・
退学を、考えている・・・などなど・・・
退学を、考えている・・・などなど・・・
色々、意見が出てる様です・・・
美大とか、音大とか、家政系とか、
化学系とか、技術系の、
美大とか、音大とか、家政系とか、
化学系とか、技術系の、
実習が多い学部の学生は、
不安になりますよねぇ~
ん~
不安になりますよねぇ~
ん~
学生の安全を守って、
クラスターなんて事態を
避けたい大学
VS
不安と権利を主張する学生?
どっちも、正しいと思いますけど・・・
大学ってとこは、
VS
不安と権利を主張する学生?
どっちも、正しいと思いますけど・・・
大学ってとこは、
勉強しよぉ!と思えば、
徹底的に勉強出来る場所。
徹底的に勉強出来る場所。
でも、
テキトーに過ごして、
遊びたい!と思えば、
遊びたい!と思えば、
遊び放題の場所でもあります。
ジジィは、勉強しないで、
歌ってばっかいましたし・・・
ハハハ
学生クン達・・・
それでも、大人は、色々考えて、
ジジィは、勉強しないで、
歌ってばっかいましたし・・・
ハハハ
学生クン達・・・
それでも、大人は、色々考えて、
色々やってる・・・大人だから・・・
不安なのは、解るし、
納得いかないのも、解りますけど、
この状況は、そぉ簡単に変わらない・・・
不安なのは、解るし、
納得いかないのも、解りますけど、
この状況は、そぉ簡単に変わらない・・・
・・・と、思うんですョ。
だったら、自分で何とかしないと!
勉強って、一人でも出来るし、
だったら、自分で何とかしないと!
勉強って、一人でも出来るし、
今は、ネットで、色んなこと調べられるし・・・
批判、改善を求めるなら、
批判、改善を求めるなら、
対案も出しましょ!
不安、不満を訴えるだけなら、簡単。
だから、そぉする?を、考えるのも、
不安、不満を訴えるだけなら、簡単。
だから、そぉする?を、考えるのも、
勉強だ!・・・と、思うんですョ。
ん~
コロナウィルス感染のリスクを考えると、
コロナウィルス感染のリスクを考えると、
危ないのは、学生より、ジジィの方だ!
・・・と、思うんですけどねぇ~
ハハハ
ハハハ
ちゃんと対策しないと・・・
授業では、料理を作るので、
授業では、料理を作るので、
マスクが、メンドクサイですねぇ~
フェイスガード?も、買いましたけど、
フェイスガード?も、買いましたけど、
マスクと併用することに成そぉです。
今まで、誰も、この状況での授業なんて、
今まで、誰も、この状況での授業なんて、
やったこと無いわけですから、
総てが、試行錯誤だし、
探り探りですけど、
色々、気を付けて、授業しないと・・・
色々、気を付けて、授業しないと・・・
コーシーいれて
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
ひとりは、みんなのために。
みんなは、ひとりのために。
ジジィ・・・考え事中まとめ中・・・
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
ひとりは、みんなのために。
みんなは、ひとりのために。
ジジィ・・・考え事中まとめ中・・・