１１月２１日（大久保で、トルコ料理！･･･ドネルケバブが、凄いことになってる･･･）

こんにちゎ。

東京は、晴れ。

気温、１３度。

日差しがあって、いぃ天気！
気持ちのいぃ冬晴れです！
日向は、ポカポカですけど、
日陰は、寒い・・・
そして、空気がカラカラです。
まぁ、この季節らしい・・・と言えば、
そぉなんですけど・・・
ジジィは、風邪っぽいのを、
無理矢理、押さえ込んで、
治した感じです・・・
皆様、ご自愛下さいまし・・・

で・・・
また、大久保の話し・・・

大久保、新大久保は、
韓国料理・・・と言うか、
リトルコリア的な町として
有名になりましたけど・・・

今の大久保、新大久保は、
韓国！だけじゃなくて、
アジアを中心に、世界各国の食と、
文化が、入り乱れてる感じ・・・

大久保駅と、新大久保駅は、
電車の路線が違うんですョ。
距離的には、２００～３００ｍ？
デカイ駅なら、駅構内での、
乗り換えの距離ですが・・・

その２駅の周りに、
いろんなお店が、密集してます・・・

ん～
文字通り、密集！！
・・・って、感じです。

これを、面白い！と思うのか？
落ち着かない！と思うのか？
ジジィは、面白いと思います・・・
まぁ、その町に住むと成ると、
チト、話しは、別ですけどねぇ～

ハハハ

そんな大久保駅から、すぐ・・・
大人気の、トルコ料理店があるんです・・・

トルコ料理ってのは、
世界の三代料理の１つ。

・・・と、言われても・・・
皆さん、トルコ料理って、
何か知ってる料理、ありますか？

ハイ！
こちらは、トルコ名物！
ドネルケバブ！！

ドネルってのは、回転する･･･的な・・・
ケバブは、焼肉・・・的な・・・

剣の様な串に、薄切り肉や、
野菜を交互に敷き詰めて・・・
横から焼いて・・・
焼けたところを、削ぎ落として喰う！

何年も前ですが・・・
イスタンブールにロケで行って、
もぉ、町のいたるところで、
ドネルケバブ！売ってましたねぇ～

本場では、牛、羊、鶏の３種類があって、
好きなの、選んで喰うシステム・・・

個人的には、羊が、一番美味い！
・・・と、思いますけどねぇ～

メチャメチャ、ハイテンションの、
お兄ちゃんが、
手際よく、作ってくれます・・・

メニューは、何種類かあるんですが、
つまりは、ドネルケバブを、
パンと喰うのか？
サラダと喰うのか？
ご飯と喰うのか？
･･･的な・・・

ドネルケバブの、アレンジ料理。

きっと、トルコには、無いアレンジも、
あるんだと思います・・・

ハイ！
こんな感じ・・・
ズッシリ重くて・・・６００円！

ピタパン的なパンの上に、
肉や、野菜が、モリモリ乗ってます。

かじって喰える量・・・

構造では無いので、
スプーンで喰う作戦です・・・

イスタンブールよりも、
迫力がありますねぇ～

そして・・・
・・・ん？？？
この、ピンク色のんは、何？？？

これ・・・
もぉ、完全に！ハッキリ！
丸っと！明らかに！何処までも！
解りやすく！明確に！

さくら大根漬け！

アハハ

日本の、漬け物やん！！

しかし・・・
さくら大根漬け・・・
よく、合ってます！

ハハハァ～

まぁ、トルコって国は、
時代によっては、
世界地図の１／３くらいが、
オスマン帝国・・・だったり・・・

その後も、
アジア、ヨーロッパ、アフリカの
中間地点として、
いろんな文化を、

受け入れてきた国ですから、

ドネルケバブに、さくら大根漬！
なんて、ヘッチャラ！！
へのカッパです！！

アハハ

大学の、休憩時間に、買いに行ったので、
急いで、大学に帰らないと・・・
帰り道で・・・歩きながら喰う作戦です・・・

ん～
こんどは、もっと、時間に余裕をもって、
座って、落ち着いて、
ちゃんと、しっかり味わって、
喰いたいですねぇ～

学生も、二人・・・
ジジィが、ドネルケバブを喰う！
・・・って、ゆったら、
参加を表明しました・・・

ハハハ

ドタバタの、遅い昼飯でしたけど、
学生も、絶賛してましたョ。

大久保・・・面白い・・・

今度は、ケバブ丼！
・・・ってのを、喰ってみますかねぇ～

ヒヒヒ

ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！

さて・・・
今日、明日は、
地味に、買い物に行って、
２３日の、TOKYO料理部！
ライブキッチンV0l-１０！・・・の、
仕込みです・・・

まぁ、二日、丸々仕込み！
・・・って事じゃ無いんですが、
昼間は、台所、使ってるので、
夜～夜中、地味に、仕込み・・・

ん～
料理って、仕込みが無かったら、
もの凄く、簡単で、楽しいっんすけどねぇ～

ハハハ

コーシーいれて
テレビ視ながら
地味に、買い物リスト作ります・・・

ひとりは、みんなのために。
みんなは、ひとりのために。

ジジィ・・・腹減った中・・・