１０月２９日（タピオカブームは、何処まで行くのか？？？･･･色々、考えますねぇ～）

TOKYO料理部！
ライブキッチンV0l-１０
「茶色は正義！」
～茶レンジャー～

１１月２３日（土曜日）
１３時～
初台　スタジオ・フィオーレ

お申し込みは、
https://forms.gle/nnMbY56sh4o7caxg8

Facebookの方は、
https://www.facebook.com/events/1442229639249156/?ti=icl

TOKYO料理部！は、今回の、
ライブキッチンV0l-１０！を、持ちまして、
活動休止とさせて頂きます。
皆様の、ご来場を、お持ち致しております。

こんにちゎ。

東京は、雨。

気温、１５度。

雨と言っても、今は、小雨・・・
夜まで、雨の予報です。
でも、明日からは、
しばらく、晴れが続く予報なので、

洗濯は、明日、まとめた方が、

いぃかもしれませんねぇ～
気温１５度は、チト寒いですねぇ～
今日は、これ以上、上がらない予報なので、
外に出るなら、上着がいります。

で・・・
先日・・・
ラジオの収録で、

毎度お馴染み、ニッポン放送に、

行きまして・・・

地味に、収録をしてたんですが・・・

収録って、小さいスタジオに入って、
ジジィの前に、構成作家がいて、
後は、スタジオの外に・・・

ん～
どこまでが、スタジオなのか？
・・・って、定義によりますが・・・

ブースの外に・・・が、正しい気がします・・・

ハハハ

外に、ディレクターが一人・・・

まぁ、たまに、プロデューサーが、

のぞきに来たりもしますが・・・

基本、この３人だけなんですョ。

かれこれ、１４年目・・・
ディレクターは、二人目ですけど、
構成作家とは、１４年の付き合いです・・・

収録は、２週分か、３週分・・・
月～金の放送なので、
１週分で、５回。
２週なら、１０回、
一人で喋ります。

間で、次回収録の、
打ち合わせとかもするので、
休憩時間・・・と、
打ち合わせを兼ねた時間がありまして・・・

番組に、直接は関わって無いけど、
同じ制作会社のディレクターが、
毎回、何か、差し入れをしてくれるんですョ。

その、差し入れが、元になって、
喋るネタが決まったり、
その、差し入れを作ってるメーカーさんや、

お店に、電話取材！
・・・なんて事に、なったりもします・・・

そぉ！
ただ、休憩して、なんか喰ってる！
・・・って、だけの時間じゃぁ～無いんです！！

ん～・・・
説得力がない・・・

アハハ

この日の、差し入れが、コレ・・・
タピオカミルクティー風味クリームパン！

スゲェ～
ハハハァ～

ん～
タピオカｔブームは、
どぉなんですかねぇ～？

自由が丘では、専門店だけじゃなく、
タピオカミルクティーを出すお店が、
１９軒、あるそぉですが・・・

専門店だけでも、６～７軒は、

あるんじゃないですかねぇ～

もぉ、下火になった・・・
いやいや！まだまだ来てる！

皆さんの、ご意見は、
如何でしょう？？？

TOKYO料理部！
ライブキッチンV0l-１０
「茶色は正義！」
～茶レンジャー～

１１月２３日（土曜日）
１３時～
初台　スタジオ・フィオーレ

お申し込みは、
https://forms.gle/nnMbY56sh4o7caxg8

Facebookの方は、
https://www.facebook.com/events/1442229639249156/?ti=icl

TOKYO料理部！は、今回の、
ライブキッチンV0l-１０！を、持ちまして、
活動休止とさせて頂きます。
皆様の、ご来場を、お持ち致しております。

割ってもると・・・
お！！！
何やら、黒い物が・・・

もっと、タピオカがビッシリ！
・・・って、感じかと思ってたんですが・・・

ん～
ブームが来て、日本の小売店、問屋さんから、
タピオカが、消えましたからねぇ～

今は、徐々に、売り場で見かける様に

なりましたけど・・・

昔、むかし・・・
ティラミスが、大ブームに成った時、
ジジィは、コックやってましたけど、
問屋さんから、マスカルポーネチーズが

完全に消えました・・・

マスカルポーナ・・・とか、
パッチもんみたいなのが

出回ったりして・・・

ハハハ

タピオカ・・・
なんか・・・貴重な感じに
成っちゃいましたねぇ～

ちなみに・・・
フランス料理の店でも、
タピオカ、使ってましたねぇ～

もぉ、３０年くらい前の話しですけど・・・
コンソメスープに、タピオカ入れてました・・・

と、言っても、
今、流行ってる、黒い大粒のタピオカじゃなくて、
白・・・と、言うか・・・
半透明の、小さい粒の奴です。

中華料理屋さんのデザートで、
タピオカミルク・・・ってのが、

あると思うんですけど、
そんな感じ、大きさのタピオカでした・・・

黒くて、大粒のタピオカを始めて喰ったのは、
実は、７～８年前・・・
ロケで、台湾に行ったとき・・・
本場の、タピオカミルクティーを

頂きました・・・

ただ、ただ、甘かった記憶しか無いですが・・・
まさか、日本で、こんなブームに成るとは、

思ってもみなかったですねぇ～

囓ってみると・・・

・・・ん？？？
軟らかい・・・？？？
タピオカと言えば、タピオカですけど・・・
あの、ムニュッとした、歯ごたえが無い・・・

え～～～～～～～っ！！！
コンヤクだったのかぁ～～～～！！！

ハハハ

なるほど・・・
タピオカとは、歯ごたえが違うんですが・・・

でも、ある意味、こっちの方が、凄い！

考えたヒト、凄いですねぇ～

あ・・・

だから、タピオカミルクティー風味・・・
・・・なんですねぇ～

風味！
素晴らしい！

アハハ

コンニャク・・・
そぉ思って喰うと、
なんか、楽しい・・・

ハハハ

タピオカって、そこそこのカロリーですけど、

コンニャクなら、メチャメチャ、ローカロリー！

いろんな料理に、使えそうです・・・

これ、商品にして売っちゃえばいぃのに・・・

ハハハァ～

勉強になりました。

ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！

さて・・・

この前・・・しばらく、
トンカツが喰いたかったんですが・・・
結局、喰えないまま、
トンカツ喰いたい症状は、
治まりまして・・・

今日は、ステーキが喰いたい・・・

ハハハ

でも・・・
ジジィが、ステーキ喰いたい！

・・・って、思うのは、
珍しいことなんです・・・

滅多に、思わない・・・

アハハ

焼肉とか、しゃぶしゃぶが、

喰いたく成ることは、

チョイチョイあるんですけどねぇ～

理由は、おそらく、
散々、喰ったから・・・

と、言っても、
コックの、まかないメシで・・・

・・・ですけどねぇ～

洋食や、西洋料理のコックにとって、
ステーキってのは、

もぉ、今日は、なんか作るのメンドクサイから、
肉でも焼いとけ！

・・・って、くらいの料理。

勿論、お店によって、違いますけど、

ジジィが、修行した店は、
ステーキって、そんな感じの料理だったんです。

あ！

お客さんに出すステーキは、

勿論、本気で焼きますし、
ディナーに出す肉は、

高いので、まかないでは喰えません。

まかないメシに成るのは、
ランチに使う、安価な牛肉・・・

安価な肉でも、上手に焼けば、

ちゃんと美味しくなるんですが・・・

たぶん、今までに、１００ｋくらい、
喰ってるんじゃないですかねぇ～

ハハハァ～

ん～
きっと、喰わないと、思いますけどねぇ～

アハハ

コーシーいれて
テレビ視ながら
地味に、レシピ書きます。

ひとりは、みんなのために。
みんなは、ひとりのために。

ジジィ・・・腹減った中・・・