TOKYO料理部！
ライブキッチンV0l-１０
「茶色は正義！」
～茶レンジャー～
１１月２３日（土曜日）
１３時～
初台 スタジオ・フィオーレ
お申し込みは、
https://forms.gle/nnMbY56sh4o7caxg8
Facebookの方は、
https://www.facebook.com/events/1442229639249156/?ti=icl
TOKYO料理部！は、今回の、
ライブキッチンV0l-１０！を、持ちまして、
活動休止とさせて頂きます。
皆様の、ご来場を、お持ち致しております。
こんにちゎ。
東京は、晴れ。
気温、２３度。
空全体が、白っぽくて、
青空！って、感じじゃ無いですが、
日差しがあって、いぃ天気です。
２３度は、かなり温かい・・・
２３度は、かなり温かい・・・
・・・と、言うか・・・暑い・・・！
半袖で、楽勝です。
でも、気温が２０度を超えるのは、
今日までで、明日からは、
２０度以下の日が続く予報です・・・
もぉ１１月ですからねぇ～
で・・・
昨日の続き・・・
目黒の、気になってた焼肉屋さん！
色々喰って、だんだん、
お腹も、いぃ感じに成ってきて、
半袖で、楽勝です。
でも、気温が２０度を超えるのは、
今日までで、明日からは、
２０度以下の日が続く予報です・・・
もぉ１１月ですからねぇ～
で・・・
昨日の続き・・・
目黒の、気になってた焼肉屋さん！
色々喰って、だんだん、
お腹も、いぃ感じに成ってきて、
〆の逸品！！！・・・
・・・の、前に・・・
もぉチット、肉、喰っときますか！
ヒヒヒ
こちらのお店・・・
いろんな部位があるんですョ。
これは、家じゃ、
なかなか出来ないですねぇ～
ご家庭で、焼肉！
もぉチット、肉、喰っときますか！
ヒヒヒ
こちらのお店・・・
いろんな部位があるんですョ。
これは、家じゃ、
なかなか出来ないですねぇ～
ご家庭で、焼肉！
・・・って、言ったら、
まぁ、肉の種類は、
ロース・・・カルビ・・・
・・・くらいじゃないですか？
ハラミ、ミスジ、トモサンカク、リブ、
ザブトン、イチボ、ウチモモ・・・
なんて、揃えてたら、
ロース・・・カルビ・・・
・・・くらいじゃないですか？
ハラミ、ミスジ、トモサンカク、リブ、
ザブトン、イチボ、ウチモモ・・・
なんて、揃えてたら、
もの凄い額になります・・・
だって、ハラミ、２枚と、イチボ、２枚・・・
・・・なんて、買い方、
出来ないですもんねぇ～
でも、お店なら、
色んな部位を、少量ずつ喰える！
６～７人家族！ってなら、
だって、ハラミ、２枚と、イチボ、２枚・・・
・・・なんて、買い方、
出来ないですもんねぇ～
でも、お店なら、
色んな部位を、少量ずつ喰える！
６～７人家族！ってなら、
何とか成るかも知れませんが・・・
そぉじゃ無いなら、
結局、お店で喰った方が、安い・・・
ヒヒヒ
そぉじゃ無いなら、
結局、お店で喰った方が、安い・・・
ヒヒヒ
お！
何か、凄いのが出てきました・・・
これ、もも肉ですねぇ～
スゲー霜降り・・・
１００～１２０ｇ！
・・・って、とこですか・・・
もも肉は、デカイ部位なので、
切り分け方で、いろんな大きさにできます。
写真の様な形に切ると、
パッと見、フィレ肉みたいに見えますが・・・
フィレほど、軟らかくは無いです・・・
肉って、軟らかい！イコール、美味い！
みたいな感じに成ってますけど、
軟らかいだけが、肉の良さでは無いです。
日本人って、コシ、とか、歯ごたえ、とか、
大好きなのに・・・
なぜか、肉は、軟らかい物を好む・・・
不思議・・・
アハハ
TOKYO料理部！
ライブキッチンV0l-１０
「茶色は正義！」
～茶レンジャー～
１１月２３日（土曜日）
１３時～
初台 スタジオ・フィオーレ
お申し込みは、
https://forms.gle/nnMbY56sh4o7caxg8
Facebookの方は、
https://www.facebook.com/events/1442229639249156/?ti=icl
TOKYO料理部！は、今回の、
ライブキッチンV0l-１０！を、持ちまして、
活動休止とさせて頂きます。
皆様の、ご来場を、お持ち致しております。
焼きます・・・
フィレほど、軟らかくない・・・
・・・とは、言え・・・
これだけの霜降りなら、
普通のもも肉よりは、
これだけの霜降りなら、
普通のもも肉よりは、
遥かに軟らかい・・・
ん～
もの凄く、ザックリ言うと・・・
霜降りってのは、赤身の部分に、
脂が、細かく入り込んでる状態。
肉ってのは、赤身と、脂なら、
脂ほ方が、軟らかいんですョ。
霜降りは、軟らかい脂が多いので、
軟らかい・・・
ん～
もの凄く、ザックリ言うと・・・
霜降りってのは、赤身の部分に、
脂が、細かく入り込んでる状態。
肉ってのは、赤身と、脂なら、
脂ほ方が、軟らかいんですョ。
霜降りは、軟らかい脂が多いので、
軟らかい・・・
個人的な好みですけど・・・
脂の多い肉は、
しっかり焼いた方が、美味い！
ん～
しっかり焼いた方が、
旨味も、強くなるし、
口に入れた時・・・
食感、歯ごたえが、断然良い！
ステーキの、レア！！
・・・ってのも、
あんまり、好きじゃない・・・
ん～・・・
ステーキの話しを書き始めると、
もの凄く長くなるので、
やめときます・・・
ハハハ
ワサビ・・・
ヒヒヒ
ワサビと、肉・・・・
この美味さは、日本の味ですねぇ～
レフォールって言う、西洋ワサビは、
西洋料理で、よく、肉のソース・・・
特に、牛ステーキのソースに、
使われますけど・・・
日本のワサビとは、
似て非なる物・・・
味も、香りも、全然違います・・・
美味い！！
イヒヒ
日本のワサビとは、
似て非なる物・・・
味も、香りも、全然違います・・・
美味い！！
イヒヒ
TOKYO料理部！
ライブキッチンV0l-１０
「茶色は正義！」
～茶レンジャー～
１１月２３日（土曜日）
１３時～
初台 スタジオ・フィオーレ
お申し込みは、
https://forms.gle/nnMbY56sh4o7caxg8
Facebookの方は、
https://www.facebook.com/events/1442229639249156/?ti=icl
TOKYO料理部！は、今回の、
ライブキッチンV0l-１０！を、持ちまして、
活動休止とさせて頂きます。
皆様の、ご来場を、お持ち致しております。
ワサビ！で、〆ても良かったんですが・・・
でも、どぉしても喰いたかったんですョ・・・
薄めの焼肉が・・・
アハハ
デッカイ、でも、薄めの、もも肉です！
やっぱ、これくらいの厚さの方が、
焼肉感が、ありますよねぇ～
ヒヒヒィ～
ほらぁ～・・・
ナイスビューですよねぇ～
肉は、当然、薄切りの方が、
アハハ
デッカイ、でも、薄めの、もも肉です！
やっぱ、これくらいの厚さの方が、
焼肉感が、ありますよねぇ～
ヒヒヒィ～
ほらぁ～・・・
ナイスビューですよねぇ～
肉は、当然、薄切りの方が、
軟らかい・・・
軟らかけりゃいぃってもんじゃ無いですけど・・・
慣れ親しんだ、焼肉の食感です。
まぁ、旨味が抜けやすい・・・
軟らかけりゃいぃってもんじゃ無いですけど・・・
慣れ親しんだ、焼肉の食感です。
まぁ、旨味が抜けやすい・・・
・・・って、弱点はありますけど・・・
そこは、焼き方で、カバーします！
そこは、焼き方で、カバーします！
おぉ～～～！
ナイスビュー！！
絶景ですねぇ～！！！
これ、嫌い！
・・・って、方・・・
ゼロでは無いと思いますけど・・・
きっと、少数派だと思います・・・
ハハハ
ん～
これ・・・美味かったです・・・
ホントに・・・
ホントに・・・
TOKYO料理部！
ライブキッチンV0l-１０
「茶色は正義！」
～茶レンジャー～
１１月２３日（土曜日）
１３時～
初台 スタジオ・フィオーレ
お申し込みは、
https://forms.gle/nnMbY56sh4o7caxg8
Facebookの方は、
https://www.facebook.com/events/1442229639249156/?ti=icl
TOKYO料理部！は、今回の、
ライブキッチンV0l-１０！を、持ちまして、
活動休止とさせて頂きます。
皆様の、ご来場を、お持ち致しております。
〆は、冷麺！
散々、ご飯、喰っといて、
まだ、〆るのか？？？
・・・と、言われても・・・
やっぱ、冷麺は、喰っとかないと・・・
・・・と、言われても・・・
やっぱ、冷麺は、喰っとかないと・・・
ほら・・・
これは、喰っとかないと・・・
ヒヒヒ
いぃ感じの、満腹です・・・
噂通りの、お店でした。
美味かったですョ。
それほど大きいお店では無いので、
アッと言う間に、満席・・・
行かれるなら、予約は必須です。
あ・・・
でも、残念ながら・・・デザートは、
それほど、盛り上がるメニューが無い・・・
ならば！
もぉ一軒、ハシゴ作戦です！
ジジィは、もぉ一軒、何処に行ったのか？
続きは、明日！
それほど大きいお店では無いので、
アッと言う間に、満席・・・
行かれるなら、予約は必須です。
あ・・・
でも、残念ながら・・・デザートは、
それほど、盛り上がるメニューが無い・・・
ならば！
もぉ一軒、ハシゴ作戦です！
ジジィは、もぉ一軒、何処に行ったのか？
続きは、明日！
お楽しみにぃ～！
ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！
さて・・・
オリンピックのマラソン、競歩・・・
札幌に決まっちゃったみたいですねぇ・・・
正直・・・
マラソン、競歩って、競技の、
ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！
さて・・・
オリンピックのマラソン、競歩・・・
札幌に決まっちゃったみたいですねぇ・・・
正直・・・
マラソン、競歩って、競技の、
もの凄いファンでは、ありません・・・
選手の安全を優先するのも、
解ります・・・
でも、この決め方に、
１㎜も、納得がいかない・・・
今まで、
東京で、安全にマラソン競技をするために、
もの凄く、仕事して来た方達・・・
放心状態と言うか・・・
ふざけんな！！
・・・って、気持ちでしょぉねぇ～
まぁ、ジジィは、部外者のド素人ですけど、
IOCが、大嫌いになりました・・・
IOCと、組織委員会・・・
特に、組織委員会のオッサンが、
都知事のこと、嫌いなのは、仕方ない・・・
まぁ、都知事も、嫌われちゃうくらいの
ちゃぶ台返しを、やりましたからねぇ～
でも・・・
だからって、都知事外して、
自分達で決めて、結論だけを伝える・・・
それで、ハイ、解りました！
って、言う訳ねぇ～だろ・・・
IOCと、組織委員会のオッサン！
ご存じ無いかも知れませんが、
都知事って、好き嫌いは置いといて、
都民の代表なんですョ・・・
アンタ達、もの凄くたくさんの、都民と、
もの凄くたくさんの、国民と、
もの凄くたくさんの、世界各国の人達に、
嫌われましたョ。
少なくとも、ジジィは、
完全に、大嫌い！
オテンコテンテン！！
オマエなんか、ぷぅ～～～～～～～じゃ！！！
あ・・・
そぉ言えば、政府も居たんですねぇ～
ん？・・・居ませんでしたっけ？
アリャ？政府は、関係無いんでしたっけ？？
政治家だったら、こぉなる事、
わかってましたよねぇ～
何も、言わなかったってことは、
居なかったんですよねぇ～？？？
ん～
オリンピックの後、
東京で、マラソンやりゃぁ～いぃ・・・
とか、言ってるらしいですけど・・・
オリンピックセレブレイションマラソン？？？
なぁ～に言ってんだか・・・
もぉ、オリンピック、辞めちゃえば？
人の気持ちが解らないで、選手ファーストも、
選手の安全を優先するのも、
解ります・・・
でも、この決め方に、
１㎜も、納得がいかない・・・
今まで、
東京で、安全にマラソン競技をするために、
もの凄く、仕事して来た方達・・・
放心状態と言うか・・・
ふざけんな！！
・・・って、気持ちでしょぉねぇ～
まぁ、ジジィは、部外者のド素人ですけど、
IOCが、大嫌いになりました・・・
IOCと、組織委員会・・・
特に、組織委員会のオッサンが、
都知事のこと、嫌いなのは、仕方ない・・・
まぁ、都知事も、嫌われちゃうくらいの
ちゃぶ台返しを、やりましたからねぇ～
でも・・・
だからって、都知事外して、
自分達で決めて、結論だけを伝える・・・
それで、ハイ、解りました！
って、言う訳ねぇ～だろ・・・
IOCと、組織委員会のオッサン！
ご存じ無いかも知れませんが、
都知事って、好き嫌いは置いといて、
都民の代表なんですョ・・・
アンタ達、もの凄くたくさんの、都民と、
もの凄くたくさんの、国民と、
もの凄くたくさんの、世界各国の人達に、
嫌われましたョ。
少なくとも、ジジィは、
完全に、大嫌い！
オテンコテンテン！！
オマエなんか、ぷぅ～～～～～～～じゃ！！！
あ・・・
そぉ言えば、政府も居たんですねぇ～
ん？・・・居ませんでしたっけ？
アリャ？政府は、関係無いんでしたっけ？？
政治家だったら、こぉなる事、
わかってましたよねぇ～
何も、言わなかったってことは、
居なかったんですよねぇ～？？？
ん～
オリンピックの後、
東京で、マラソンやりゃぁ～いぃ・・・
とか、言ってるらしいですけど・・・
オリンピックセレブレイションマラソン？？？
なぁ～に言ってんだか・・・
もぉ、オリンピック、辞めちゃえば？
人の気持ちが解らないで、選手ファーストも、
無いでしょ・・・
金、かかるし・・・
メチャメチャかかるし・・・
世界陸上とか、
世界水泳とか、
世界柔道とかで、
いぃじゃないですか・・・
なんか、嫌ぁ～な気分です・・・
コーシーいれて
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
金、かかるし・・・
メチャメチャかかるし・・・
世界陸上とか、
世界水泳とか、
世界柔道とかで、
いぃじゃないですか・・・
なんか、嫌ぁ～な気分です・・・
コーシーいれて
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
ひとりは、みんなのために。
みんなは、ひとりのために。
ジジィ・・・メール返信中・・・
みんなは、ひとりのために。
ジジィ・・・メール返信中・・・
TOKYO料理部！
ライブキッチンV0l-１０
「茶色は正義！」
～茶レンジャー～
１１月２３日（土曜日）
１３時～
初台 スタジオ・フィオーレ
お申し込みは、
https://forms.gle/nnMbY56sh4o7caxg8
Facebookの方は、
https://www.facebook.com/events/1442229639249156/?ti=icl
TOKYO料理部！は、今回の、
ライブキッチンV0l-１０！を、持ちまして、
活動休止とさせて頂きます。
皆様の、ご来場を、お持ち致しております。