TOKYO料理部!
ライブキッチンV0l-10
「茶色は正義!」
~茶レンジャー~
11月23日(土曜日)
13時~
初台 スタジオ・フィオーレ
お申し込みは、
https://forms.gle/nnMbY56sh4o7caxg8
Facebookの方は、
https://www.facebook.com/events/1442229639249156/?ti=icl
TOKYO料理部!は、今回の、
ライブキッチンV0l-10!を、持ちまして、
活動休止とさせて頂きます。
皆様の、ご来場を、お持ち致しております。
こんにちゎ。
東京は、晴れ。
気温、23度。
空全体が、白っぽくて、
青空!って、感じじゃ無いですが、
日差しがあって、いぃ天気です。
23度は、かなり温かい・・・
23度は、かなり温かい・・・
・・・と、言うか・・・暑い・・・!
半袖で、楽勝です。
でも、気温が20度を超えるのは、
今日までで、明日からは、
20度以下の日が続く予報です・・・
もぉ11月ですからねぇ~
で・・・
昨日の続き・・・
目黒の、気になってた焼肉屋さん!
色々喰って、だんだん、
お腹も、いぃ感じに成ってきて、
半袖で、楽勝です。
でも、気温が20度を超えるのは、
今日までで、明日からは、
20度以下の日が続く予報です・・・
もぉ11月ですからねぇ~
で・・・
昨日の続き・・・
目黒の、気になってた焼肉屋さん!
色々喰って、だんだん、
お腹も、いぃ感じに成ってきて、
〆の逸品!!!・・・
・・・の、前に・・・
もぉチット、肉、喰っときますか!
ヒヒヒ
こちらのお店・・・
いろんな部位があるんですョ。
これは、家じゃ、
なかなか出来ないですねぇ~
ご家庭で、焼肉!
もぉチット、肉、喰っときますか!
ヒヒヒ
こちらのお店・・・
いろんな部位があるんですョ。
これは、家じゃ、
なかなか出来ないですねぇ~
ご家庭で、焼肉!
・・・って、言ったら、
まぁ、肉の種類は、
ロース・・・カルビ・・・
・・・くらいじゃないですか?
ハラミ、ミスジ、トモサンカク、リブ、
ザブトン、イチボ、ウチモモ・・・
なんて、揃えてたら、
ロース・・・カルビ・・・
・・・くらいじゃないですか?
ハラミ、ミスジ、トモサンカク、リブ、
ザブトン、イチボ、ウチモモ・・・
なんて、揃えてたら、
もの凄い額になります・・・
だって、ハラミ、2枚と、イチボ、2枚・・・
・・・なんて、買い方、
出来ないですもんねぇ~
でも、お店なら、
色んな部位を、少量ずつ喰える!
6~7人家族!ってなら、
だって、ハラミ、2枚と、イチボ、2枚・・・
・・・なんて、買い方、
出来ないですもんねぇ~
でも、お店なら、
色んな部位を、少量ずつ喰える!
6~7人家族!ってなら、
何とか成るかも知れませんが・・・
そぉじゃ無いなら、
結局、お店で喰った方が、安い・・・
ヒヒヒ
そぉじゃ無いなら、
結局、お店で喰った方が、安い・・・
ヒヒヒ
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20191010/22/kuma8-j2/7c/c9/j/o1080081014611591255.jpg?caw=800)
お!
何か、凄いのが出てきました・・・
これ、もも肉ですねぇ~
スゲー霜降り・・・
100~120g!
・・・って、とこですか・・・
もも肉は、デカイ部位なので、
切り分け方で、いろんな大きさにできます。
写真の様な形に切ると、
パッと見、フィレ肉みたいに見えますが・・・
フィレほど、軟らかくは無いです・・・
肉って、軟らかい!イコール、美味い!
みたいな感じに成ってますけど、
軟らかいだけが、肉の良さでは無いです。
日本人って、コシ、とか、歯ごたえ、とか、
大好きなのに・・・
なぜか、肉は、軟らかい物を好む・・・
不思議・・・
アハハ
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20191010/22/kuma8-j2/1b/54/j/o1080081014611591289.jpg?caw=800)
TOKYO料理部!
ライブキッチンV0l-10
「茶色は正義!」
~茶レンジャー~
11月23日(土曜日)
13時~
初台 スタジオ・フィオーレ
お申し込みは、
https://forms.gle/nnMbY56sh4o7caxg8
Facebookの方は、
https://www.facebook.com/events/1442229639249156/?ti=icl
TOKYO料理部!は、今回の、
ライブキッチンV0l-10!を、持ちまして、
活動休止とさせて頂きます。
皆様の、ご来場を、お持ち致しております。
焼きます・・・
フィレほど、軟らかくない・・・
・・・とは、言え・・・
これだけの霜降りなら、
普通のもも肉よりは、
これだけの霜降りなら、
普通のもも肉よりは、
遥かに軟らかい・・・
ん~
もの凄く、ザックリ言うと・・・
霜降りってのは、赤身の部分に、
脂が、細かく入り込んでる状態。
肉ってのは、赤身と、脂なら、
脂ほ方が、軟らかいんですョ。
霜降りは、軟らかい脂が多いので、
軟らかい・・・
ん~
もの凄く、ザックリ言うと・・・
霜降りってのは、赤身の部分に、
脂が、細かく入り込んでる状態。
肉ってのは、赤身と、脂なら、
脂ほ方が、軟らかいんですョ。
霜降りは、軟らかい脂が多いので、
軟らかい・・・
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20191010/22/kuma8-j2/0d/3f/j/o1080081014611591316.jpg?caw=800)
個人的な好みですけど・・・
脂の多い肉は、
しっかり焼いた方が、美味い!
ん~
しっかり焼いた方が、
旨味も、強くなるし、
口に入れた時・・・
食感、歯ごたえが、断然良い!
ステーキの、レア!!
・・・ってのも、
あんまり、好きじゃない・・・
ん~・・・
ステーキの話しを書き始めると、
もの凄く長くなるので、
やめときます・・・
ハハハ
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20191010/22/kuma8-j2/d5/2d/j/o1080081014611591343.jpg?caw=800)
ワサビ・・・
ヒヒヒ
ワサビと、肉・・・・
この美味さは、日本の味ですねぇ~
レフォールって言う、西洋ワサビは、
西洋料理で、よく、肉のソース・・・
特に、牛ステーキのソースに、
使われますけど・・・
日本のワサビとは、
似て非なる物・・・
味も、香りも、全然違います・・・
美味い!!
イヒヒ
日本のワサビとは、
似て非なる物・・・
味も、香りも、全然違います・・・
美味い!!
イヒヒ
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20191010/22/kuma8-j2/0a/d3/j/o1080081014611591380.jpg?caw=800)
TOKYO料理部!
ライブキッチンV0l-10
「茶色は正義!」
~茶レンジャー~
11月23日(土曜日)
13時~
初台 スタジオ・フィオーレ
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Facebookの方は、
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TOKYO料理部!は、今回の、
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活動休止とさせて頂きます。
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ワサビ!で、〆ても良かったんですが・・・
でも、どぉしても喰いたかったんですョ・・・
薄めの焼肉が・・・
アハハ
デッカイ、でも、薄めの、もも肉です!
やっぱ、これくらいの厚さの方が、
焼肉感が、ありますよねぇ~
ヒヒヒィ~
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20191010/22/kuma8-j2/11/05/j/o1080081014611591430.jpg?caw=800)
ほらぁ~・・・
ナイスビューですよねぇ~
肉は、当然、薄切りの方が、
アハハ
デッカイ、でも、薄めの、もも肉です!
やっぱ、これくらいの厚さの方が、
焼肉感が、ありますよねぇ~
ヒヒヒィ~
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20191010/22/kuma8-j2/11/05/j/o1080081014611591430.jpg?caw=800)
ほらぁ~・・・
ナイスビューですよねぇ~
肉は、当然、薄切りの方が、
軟らかい・・・
軟らかけりゃいぃってもんじゃ無いですけど・・・
慣れ親しんだ、焼肉の食感です。
まぁ、旨味が抜けやすい・・・
軟らかけりゃいぃってもんじゃ無いですけど・・・
慣れ親しんだ、焼肉の食感です。
まぁ、旨味が抜けやすい・・・
・・・って、弱点はありますけど・・・
そこは、焼き方で、カバーします!
そこは、焼き方で、カバーします!
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20191010/22/kuma8-j2/32/ca/j/o1080081014611591410.jpg?caw=800)
おぉ~~~!
ナイスビュー!!
絶景ですねぇ~!!!
これ、嫌い!
・・・って、方・・・
ゼロでは無いと思いますけど・・・
きっと、少数派だと思います・・・
ハハハ
ん~
これ・・・美味かったです・・・
ホントに・・・
ホントに・・・
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20191010/22/kuma8-j2/1d/99/j/o1080081014611591527.jpg?caw=800)
TOKYO料理部!
ライブキッチンV0l-10
「茶色は正義!」
~茶レンジャー~
11月23日(土曜日)
13時~
初台 スタジオ・フィオーレ
お申し込みは、
https://forms.gle/nnMbY56sh4o7caxg8
Facebookの方は、
https://www.facebook.com/events/1442229639249156/?ti=icl
TOKYO料理部!は、今回の、
ライブキッチンV0l-10!を、持ちまして、
活動休止とさせて頂きます。
皆様の、ご来場を、お持ち致しております。
〆は、冷麺!
散々、ご飯、喰っといて、
まだ、〆るのか???
・・・と、言われても・・・
やっぱ、冷麺は、喰っとかないと・・・
・・・と、言われても・・・
やっぱ、冷麺は、喰っとかないと・・・
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20191010/22/kuma8-j2/ca/37/j/o1080081014611591556.jpg?caw=800)
ほら・・・
これは、喰っとかないと・・・
ヒヒヒ
![](https://stat.ameba.jp/user_images/20191010/22/kuma8-j2/cc/c8/j/o1080081014611591614.jpg?caw=800)
いぃ感じの、満腹です・・・
噂通りの、お店でした。
美味かったですョ。
それほど大きいお店では無いので、
アッと言う間に、満席・・・
行かれるなら、予約は必須です。
あ・・・
でも、残念ながら・・・デザートは、
それほど、盛り上がるメニューが無い・・・
ならば!
もぉ一軒、ハシゴ作戦です!
ジジィは、もぉ一軒、何処に行ったのか?
続きは、明日!
それほど大きいお店では無いので、
アッと言う間に、満席・・・
行かれるなら、予約は必須です。
あ・・・
でも、残念ながら・・・デザートは、
それほど、盛り上がるメニューが無い・・・
ならば!
もぉ一軒、ハシゴ作戦です!
ジジィは、もぉ一軒、何処に行ったのか?
続きは、明日!
お楽しみにぃ~!
ごちそぉ~さまでしたぁ~~ん!
さて・・・
オリンピックのマラソン、競歩・・・
札幌に決まっちゃったみたいですねぇ・・・
正直・・・
マラソン、競歩って、競技の、
ごちそぉ~さまでしたぁ~~ん!
さて・・・
オリンピックのマラソン、競歩・・・
札幌に決まっちゃったみたいですねぇ・・・
正直・・・
マラソン、競歩って、競技の、
もの凄いファンでは、ありません・・・
選手の安全を優先するのも、
解ります・・・
でも、この決め方に、
1㎜も、納得がいかない・・・
今まで、
東京で、安全にマラソン競技をするために、
もの凄く、仕事して来た方達・・・
放心状態と言うか・・・
ふざけんな!!
・・・って、気持ちでしょぉねぇ~
まぁ、ジジィは、部外者のド素人ですけど、
IOCが、大嫌いになりました・・・
IOCと、組織委員会・・・
特に、組織委員会のオッサンが、
都知事のこと、嫌いなのは、仕方ない・・・
まぁ、都知事も、嫌われちゃうくらいの
ちゃぶ台返しを、やりましたからねぇ~
でも・・・
だからって、都知事外して、
自分達で決めて、結論だけを伝える・・・
それで、ハイ、解りました!
って、言う訳ねぇ~だろ・・・
IOCと、組織委員会のオッサン!
ご存じ無いかも知れませんが、
都知事って、好き嫌いは置いといて、
都民の代表なんですョ・・・
アンタ達、もの凄くたくさんの、都民と、
もの凄くたくさんの、国民と、
もの凄くたくさんの、世界各国の人達に、
嫌われましたョ。
少なくとも、ジジィは、
完全に、大嫌い!
オテンコテンテン!!
オマエなんか、ぷぅ~~~~~~~じゃ!!!
あ・・・
そぉ言えば、政府も居たんですねぇ~
ん?・・・居ませんでしたっけ?
アリャ?政府は、関係無いんでしたっけ??
政治家だったら、こぉなる事、
わかってましたよねぇ~
何も、言わなかったってことは、
居なかったんですよねぇ~???
ん~
オリンピックの後、
東京で、マラソンやりゃぁ~いぃ・・・
とか、言ってるらしいですけど・・・
オリンピックセレブレイションマラソン???
なぁ~に言ってんだか・・・
もぉ、オリンピック、辞めちゃえば?
人の気持ちが解らないで、選手ファーストも、
選手の安全を優先するのも、
解ります・・・
でも、この決め方に、
1㎜も、納得がいかない・・・
今まで、
東京で、安全にマラソン競技をするために、
もの凄く、仕事して来た方達・・・
放心状態と言うか・・・
ふざけんな!!
・・・って、気持ちでしょぉねぇ~
まぁ、ジジィは、部外者のド素人ですけど、
IOCが、大嫌いになりました・・・
IOCと、組織委員会・・・
特に、組織委員会のオッサンが、
都知事のこと、嫌いなのは、仕方ない・・・
まぁ、都知事も、嫌われちゃうくらいの
ちゃぶ台返しを、やりましたからねぇ~
でも・・・
だからって、都知事外して、
自分達で決めて、結論だけを伝える・・・
それで、ハイ、解りました!
って、言う訳ねぇ~だろ・・・
IOCと、組織委員会のオッサン!
ご存じ無いかも知れませんが、
都知事って、好き嫌いは置いといて、
都民の代表なんですョ・・・
アンタ達、もの凄くたくさんの、都民と、
もの凄くたくさんの、国民と、
もの凄くたくさんの、世界各国の人達に、
嫌われましたョ。
少なくとも、ジジィは、
完全に、大嫌い!
オテンコテンテン!!
オマエなんか、ぷぅ~~~~~~~じゃ!!!
あ・・・
そぉ言えば、政府も居たんですねぇ~
ん?・・・居ませんでしたっけ?
アリャ?政府は、関係無いんでしたっけ??
政治家だったら、こぉなる事、
わかってましたよねぇ~
何も、言わなかったってことは、
居なかったんですよねぇ~???
ん~
オリンピックの後、
東京で、マラソンやりゃぁ~いぃ・・・
とか、言ってるらしいですけど・・・
オリンピックセレブレイションマラソン???
なぁ~に言ってんだか・・・
もぉ、オリンピック、辞めちゃえば?
人の気持ちが解らないで、選手ファーストも、
無いでしょ・・・
金、かかるし・・・
メチャメチャかかるし・・・
世界陸上とか、
世界水泳とか、
世界柔道とかで、
いぃじゃないですか・・・
なんか、嫌ぁ~な気分です・・・
コーシーいれて
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
金、かかるし・・・
メチャメチャかかるし・・・
世界陸上とか、
世界水泳とか、
世界柔道とかで、
いぃじゃないですか・・・
なんか、嫌ぁ~な気分です・・・
コーシーいれて
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
ひとりは、みんなのために。
みんなは、ひとりのために。
ジジィ・・・メール返信中・・・
みんなは、ひとりのために。
ジジィ・・・メール返信中・・・
TOKYO料理部!
ライブキッチンV0l-10
「茶色は正義!」
~茶レンジャー~
11月23日(土曜日)
13時~
初台 スタジオ・フィオーレ
お申し込みは、
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Facebookの方は、
https://www.facebook.com/events/1442229639249156/?ti=icl
TOKYO料理部!は、今回の、
ライブキッチンV0l-10!を、持ちまして、
活動休止とさせて頂きます。
皆様の、ご来場を、お持ち致しております。