こんばんゎ。
東京は、晴れ。
気温、１６度。
すっかり夜に成っちゃいましたが、
昼は、曇ってました・・・
気温も、２０度に届かない感じで、
この時間は、ヒンヤリしてます。
だからって、上着を着て歩くと、暑い・・・
だからって、半袖のアロハで歩くと、
変なヒトだと思われる・・・
まぁ、変なヒトですけど・・・
この時間は、ヒンヤリしてます。
だからって、上着を着て歩くと、暑い・・・
だからって、半袖のアロハで歩くと、
変なヒトだと思われる・・・
まぁ、変なヒトですけど・・・
着る物選びが、難しい季節です。
で・・・
昨日の続き・・・
毎度お馴染み、自由が丘の、
人気のつけ麺屋さんで、
ひとりメシ・・・
こちらのお店の前を、
こちらのお店の前を、
チョイチョイ通るんですが、
たいてい、行列が出来てるんですョ。
前から、気になってたんですけど、
ジジィですから、
行列に列ぶ元気は無くて・・・
ハハハ
行列の出来る、つけ麺を、
行列に列ぶ元気は無くて・・・
ハハハ
行列の出来る、つけ麺を、
お願いしました・・・が・・・
そこで、つけ麺だけ！
そこで、つけ麺だけ！
・・・って、わけにゃぁ～いきません！！
やっぱ、３点セットは、
喰っとかないと！
ヒヒヒ
ヒヒヒ
と、言う訳で・・・
チャーハンです！！
ん～～
何か、特別な具ぅが入ってるとか、
見た目に特徴があるとか、
始めて喰う味とかではなくて、
普通のチャーハン。
ちゃんと、美味しいですョ。
実は、普通の料理が、
ちゃんと、美味しいですョ。
実は、普通の料理が、
ちゃんと美味いって、
なかなか難しいんです。
だって、それが簡単だったら、
世の中、美味しいお店だらけですからねぇ～
なかなか難しいんです。
だって、それが簡単だったら、
世の中、美味しいお店だらけですからねぇ～
ジジィは、始めてお邪魔する、
中華料理屋さんとか、ラーメン屋さんとかで、
よく、チャーハンを喰います。
まぁ、単純に、チャーハンが好き！
まぁ、単純に、チャーハンが好き！
・・・って、ことなんですけど・・・
チャーハンって、作ってるヒトの
チャーハンって、作ってるヒトの
腕が、モロに出るんですョ。
ラーメンや、つけ麺なら、
ベースの味・・・
スープとか、タレとか・・・
ラーメンや、つけ麺なら、
ベースの味・・・
スープとか、タレとか・・・
・・・が、シッカリしてれば、
後は、それを使って、
後は、それを使って、
盛り付けて行く作業ですけど・・・
チャーハンってのは、
その場で、味を付けます。
ご飯、〇〇ｇ、に、塩、小さじ１・・・
ご飯、〇〇ｇ、に、塩、小さじ１・・・
・・・とかじゃなくて、
作り手が、自分の感覚で味を調えます。
なので、偉そうな言い方に成りますが、
作り手が、自分の感覚で味を調えます。
なので、偉そうな言い方に成りますが、
チャーハンを喰うと、
その料理人の腕が解るんです。
まぁ、ツベコベ言ってないで、
まぁ、ツベコベ言ってないで、
トットと喰え！って話しですけどねぇ～
そして！
３点セットの、３品目は、
焼き餃子！！
ヒヒヒィ～
ラーメン（つけ麺）
チャーハン
餃子
これ、鉄板の３点セットですよねぇ～
餃子も、お店の個性が出る料理です。
ラーメン（つけ麺）
チャーハン
餃子
これ、鉄板の３点セットですよねぇ～
餃子も、お店の個性が出る料理です。
ラー油酢料理でいただきまする・・・
わりと、サッパリタイプ。
軽い感じの餃子です。
皮が薄めなので、
モチモチではなくて、
パリッ！と、フワッ～と・・・
まぁ、これは、好みの問題ですねぇ～
ニンニクの、有り、無しを
選べた様な記憶があります・・・
ウソかも知れません・・・
ハハハ
ん～
ジジィの餃子は、ニンニク入れないんですョ。
ニンニクが嫌いな訳じゃないですけど、
皮が薄めなので、
モチモチではなくて、
パリッ！と、フワッ～と・・・
まぁ、これは、好みの問題ですねぇ～
ニンニクの、有り、無しを
選べた様な記憶があります・・・
ウソかも知れません・・・
ハハハ
ん～
ジジィの餃子は、ニンニク入れないんですョ。
ニンニクが嫌いな訳じゃないですけど、
入れなくても、ちゃんと美味いんですョ。
そもそも、中国の餃子には、
そもそも、中国の餃子には、
ニンニク、入って無いです。
餃子に、ニンニク入れて、焼いたのは、
餃子に、ニンニク入れて、焼いたのは、
日本人！
中国に旅行に行って、
ニンニクタップリの、焼き加減探しても、
中国に旅行に行って、
ニンニクタップリの、焼き加減探しても、
無いですョ。
あ・・・
あ・・・
香港では、日本人の観光客が、
焼き餃子！焼き餃子！！
・・・って、言うもんだから、
日本から、餃子焼く鍋・・・
日本から、餃子焼く鍋・・・
ホラ・・・
ラーメン屋さんとかで、
餃子列べて、フタして焼く奴・・・
・・・を、輸入して、
焼き餃子出すお店が
増えてるらしいですけど・・・
増えてるらしいですけど・・・
もぉ、こぉなったら、
何でもアリで、
焼き餃子 On The チャーハン！
ハハハ
ハハハ
ん～
これは、モチモチ餃子じゃ無い方が、
美味いかも知れません・・・
なので、こちらのお店の餃子は、
On The チャーハンに、ピッタシ！！
イヒヒ
イヒヒ
そして！
つけ麺がアリなら、
つけチャーハンもアリか？
・・・と、やってみました・・・
・・・と、やってみました・・・
これ、かなりアリです。
まぁ、あんかけチャーハンとか、
まぁ、あんかけチャーハンとか、
スープチャーハンとかって料理も、
有りますからねぇ～
これ・・・
これ・・・
普通に美味い！
ハハハ
ハハハ
皆さんも、やってみて下さい！
きっと、白いご飯でも、
美味いと思いますョ。
お店は、自由が丘駅から、
徒歩３～５分・・・
自由が丘に、
オシャレなイメージを、
自由が丘に、
オシャレなイメージを、
お持ちかも知れませが・・・
全然、オシャレじゃ無いエリアにあります。
ハハハ
ハハハ
美味かった！
ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！
さて・・・
さて・・・
今日は、大学の授業の日・・・
地味に、早起きして、
さっき帰ってきました・・・
ジジィですから、
ヘロヘロの、ヨボヨボです・・・
なので、今日は、
ヘロヘロの、ヨボヨボです・・・
なので、今日は、
早く、寝る作戦！
・・・なんですが・・・
使った調理器具とか、
持ってった器とか、
洗って、片付けないと・・・
こぉいうの、明日に持ち越すと、
１００倍メンドクサくなるんです・・・
ハハハ
あ！
メシも、喰わないと！！
コーシーいれて
テレビ視ながら
地味に、後片付けします・・・
テレビ視ながら
地味に、後片付けします・・・
ひとりは、みんなのために。
みんなは、ひとりのために。
ジジィ・・・寝不足中・・・
みんなは、ひとりのために。
ジジィ・・・寝不足中・・・