こんにちゎ。
東京は、晴れ。
東京は、晴れ。
気温、３１度。
雲は多いですけど、
青空が見えて、
まずまずの晴れ。
いぃ天気です。
久し振りな感じです。
気温は、またしばらく、
３０度超えが続く予報です。
まぁ、８月ですからねぇ～
・・・と、思ってたら、
来週は、９月・・・
なんだかなぁ～・・・
ハハハ
で・・・
昨日の続き・・・
喫茶店で、オバチャンが話してた、
中華料理屋さんの焼きそば！
気になっっちゃったので、
料理仲間を誘って、
喰いに行ってきました。
こちらのお店には、
以前、お邪魔した事があるんですが、
その時は、焼きそば、
喰わなかったもんで・・・
焼きそばの前に・・・
麻婆豆腐！
麻婆豆腐って料理は、
今じゃ、すっかり家庭料理！
に、なりましたけど、
やっぱ、お店の麻婆豆腐は、
家庭では、出せない味があります・・・
お店によって、
味も違いますしねぇ～
こちらのお店は、
土鍋で麻婆豆腐。
写真だと解りませんけど、
グツグツ、沸騰した状態で、
登場しました。
ん～
こちらのお店が、
いつから、このスタイルなのかは、
知りませんけど・・・
最近、このグツグツスタイル、
流行ってるみたいで、
他にも、グツグツのお店、
何軒か、知ってます。
まぁ・・・
盛り上がりますけど、
グツグツの状態では、
熱々過ぎて、喰えない・・・
・・・ですけどねぇ～
左下に、コロッと丸いの、
写ってますよねぇ～
これ・・・
コーシー味のチョコです。
斬新と言えば、斬新・・・
ハハハ
大変失礼ながら・・・
無くても、いぃ・・・
無い方がいぃ・・・
ハハハァ～
他に、何品か喰ったんですが・・・
何品かは、省略しまして・・・
炒飯です！
ヒヒヒ
炒飯って料理も、
家庭料理になりましたけど、
こればっかりは、
ホント、お店と同じには、出来ません。
ジジィも、炒飯、作りますけど、
ホント、お店と同じには、出来ません。
ジジィも、炒飯、作りますけど、
やっぱ、違う・・・
何が違うのか？？？
色々、研究？？？しましたけど、
おそらく、油脂とか、旨味調味料とか、
火力とか・・・
近い感じには、なっても、
お店の味とは、チト違う・・・
なので、
お店の炒飯が、
もの凄く喰いたくなる事が、
年に何度か、あります・・・
アハハ
炒飯って事は、
いよいよ、焼きそばか！？！？
と、思わせておいて・・・
炒飯の次は、
まさかの、ご飯物！
肉野菜かけご飯・・・
・・・的な・・・
ハハハ
辛くは無いんです。
旨煮・・・ですかねぇ～
独特な風味なんですが、
これは、おそらく、
中国醤油・・・
ん～～～～
中国醤油って、
日本の醤油とは、
かなり、味が違うんですョ。
詳しくは、知りませんけど、
日本の醤油より、
種類も多いみたいです・・・
ちょっと探せば、
売ってますから、
興味のある方は、
使ってみたらどぉですか？
ご家庭で、中華料理を作るとき、
醤油を、中国醤油に換えるだけです。
さぁ！
焼きそばです！！
熱々の土鍋・・・
と、言うか・・・
石鍋でしたねぇ～
中に、焼いて、
焦げ目を付けた、
中華麺が入ってます・・・
そこに！
八宝菜的な、あんをかける！！
ジュゥ～～～～～！
ハンバァ～～～グ！！
・・・じゃなくて・・・
噂の焼きそばぁ～～～～！！！
サツマイモが入ってるとこが、
特徴ですかねぇ～
噂の焼きそばは、
石鍋あんかけ焼きそば！
・・・でした。
美味かったですョ。
噂がハッキリして、
スッキリしました！
ハハハ
この後、デザートも
喰ったんですが・・・
もぉ腹いっぱいなので、
そこは、省略します・・・
ハハハァ～
ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！
さて・・・
ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！
さて・・・
昨日は、昔の音楽仲間の、
同窓会・・・？？？
なんだかんだで、
一日、遊び呆けちゃいました。
ハハハ
やることが、色々ありまして・・・
仕事よりも、家事の方が
多い感じです・・・
アハハ
地味に、色々、片付けないと！
コーシーいれて、
テレビ視ながら、
メールの返信します。
ひとりは、みんなのために。
みんなは、ひとりのために。
ジジィ・・・先ずは、仕事優先中・・・
みんなは、ひとりのために。
ジジィ・・・先ずは、仕事優先中・・・