７月２０日（土曜日）
Nadia料理団！
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第二回公演！
スタジオフィオーレ！
８月３日（土曜日）
キッコーマン料理講習会
キッコーマン本社ビル
どちらも、絶賛、受付中！
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来て！来て！来て！
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来て！来て！来て！
来て！来て！来て！
来て！来て！来て！
来て！来て！来て！
来て！きて！来て！
こんにちゎ。
東京は、曇り。
東京は、曇り。
気温、２１度。
曇りと言っても・・・
なんか、湿っぽい空気で、
今にも降り出しそぉな曇り・・・
朝は、雨でしたし・・・
予報は、一日、雨の予報です。
そして、今日も気温が低い。
上がっても、２３～２４度。
梅雨明けの予報も、
２日ほど、後ろ倒し・・・
２３日頃だそぉです。
ん～・・・テンション下がりますねぇ～
で・・・
また、大久保・・・
申し訳ない・・・
ハハハ
仲間は、みんな忙しくて、
なかなか、メシに、
付き合ってくれないんですョ。
つまり、大久保と、自由が丘、
ばっかしなのは、
仲間のせいで、ジジィは悪くありません！
ハハハァ～
この日は、昨日、書かせて頂いた、
この日は、昨日、書かせて頂いた、
大学の、オープンキャンパス前日。
学生達と、諸々、仕込みをしてた日です。
学生は、小一時間で、終わるだろ・・・
・・・と、高をくくってたみたいですが、
どっこい、そんなに甘く無い！
昼から初めて、夕方になり、
メシ、喰って無い学生もいたので、
学生達と、一緒に、
学生達と、一緒に、
１０分、歩いて、大久保駅周辺へ・・・
何を、喰うか？？？
アレが喰いたい！！！
・・・って、もんが、浮かばなかったので、
ここは、大久保！
韓国料理！
大久保、新大久保に、
いったい、何軒の
韓国料理屋さんがあるのか、
サッパリ、存知上げませんし、
どのお店が、美味いのか？も、
殆ど存じねぇ～もんですから・・・
取りあえず、
目に付いたお店に、
お邪魔してみました。
だって・・・
この看板ですからねぇ～
そりゃぁ～目立ちますって！
ハハハ
学生曰く・・・
大久保に、支店もあるます！
大久保に、支店もあるます！
・・・だ、そぉで・・・
人気店！なんですねぇ～
韓国料理屋さん行くと、
最初に、小皿がいくつか出てきます・・・
韓国で、お邪魔したお店は、
１０皿以上、料理が出てきて、
もぉ、これと、ご飯でいぃゎ・・・
・・・って、くらい。
あ・・・
韓国の町のお店に、
よく、「日式」って書いてあって、
これは、なに？ってきいたら、
最初に、小皿を山盛り出さない、
日本式の、お店です！
・・・って、ことだそぉで・・・
つまり、簡易的・・・
きっと、お店も、大変なんですよねぇ～
ハハハ
７月２０日（土曜日）
Nadia料理団！
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８月３日（土曜日）
キッコーマン料理講習会
キッコーマン本社ビル
どちらも、絶賛、受付中！
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来て！来て！来て！
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来て！来て！来て！
来て！来て！来て！
来て！来て！来て！
ジックリ、色々、
味わってる時間は無いので・・・
ジジィは、石焼きピビンパ！
・・・に、しました。
初めて喰ったのは・・・
コックになってから・・・？？？
学生の頃は、
石焼きピビンパの、
存在すら、知らなかったですし・・・
そもそも、
ジジィが、学生の頃は、
焼肉が、今ほど、
当たり前じゃぁ～無かったんです。
学生の財布では、
なかなか喰えない料理・・・
焼肉が、安く喰えるお店が、
たくさん出来たことで、
石焼きピビンパも、
当たり前に成った！
・・・と、ジジィは、推測します・・・
ハハハァ～
石の器が、熱々のうちに、
よく混ぜて・・・お焦げを作って・・・
あ・・・
そぉ言えば・・・
何年か前に、
某、焼肉屋さんの、
メニュー開発の仕事を
頂いた事がありましたっけ・・・
石焼きピビンパの、器使って、
創作石焼きピビンパを考案しました！
長く、続く！
・・・って、話しだったんですけど・・・
１回で、終わっちゃいましたねぇ～
ん～
ジジィの料理が、ダメだったのか・・・？？？
アハハ
でも、何品か考えて、
社員の方達と試食して、
これなら、イケる！
・・・って、ことだったんですョ。
残念・・・
ハハハ
石焼きピビンパって、
実は、野菜が多くて、
肉は、少量なんですよねぇ～
ご飯の量も、
ご飯の量も、
それほど多く無いですから、
実は、メルシーな喰い物なんです。
・・・って、言うか・・・
なんか、イメージ的に、
韓国料理と言えば、焼肉！
・・・的なイメージですが、
実は、野菜をいっぱい使う、
野菜の料理の方が、
当たりまえ！
外国の料理って、
日本のイメージと、
実際、行ってみた実感が、
全然違うこと、
よくありますから・・・
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来て！来て！来て！
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来て！来て！来て！
来て！来て！来て！
来て！来て！来て！
来て！来て！来て！
上アゴの火傷に注意して、
いただきまする・・・
・・・で、気付いたんですョ！
・・・で、気付いたんですョ！
あ・・・
コチュジャン、忘れた・・・
アハハ
アハハ
どぉ～も、色が薄いなぁ～
・・・って、思ってたんですけど・・・
この後、急いで、テーブルにあった
コチュジャン・・・
と、言うか・・・
コチュジャンベースの、
特製ソース？をかけて、
もう一度、混ぜてから、
いただきました・・・
が・・・
まさかの、コチュジャン忘れに、
同様したのか・・・
コリャマタ、まさかの、
写真、撮り忘れ・・・
アハハァ～
スイマセン･･･
スイマセン･･･
お店は、駅前通り沿い・・・
あの看板ですから、
すぐに、見つかると思います。
お客さんは、若い方が多かったです・・・
ジジィ、ひとりでは、
かなり入り難い・・・
ハハハ
でも、今回は、学生が一緒でしたから、
堂々と、一番後ろから入店！
ヒヒヒ
５～６人で、お邪魔して、
石焼きピビンパ！喰ったのは、
ジジィだけ・・・
学生達は、４０年近い
歳の差を、ビリビリ感じる料理を、
注文してました・・・
学生達は、いったい、
どんな料理を喰ったのか？？？
続きは、明日！
お楽しみにぃ～！
ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！
さて・・・
ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！
さて・・・
昨日、近所のホームセンターで、
作業台を作る、木材を買おう！
・・・と、思ったんですが・・・
チト、違うアイディアが浮かびまして、
昨日が、木材の採寸だけして、
買わずに帰ってきました。
で、図面を書き直して、
今日、また、行ってきます。
ホームセンターで、
木ぃ、切ってくれるんですョ。
細かい作業と言うか・・・
１０㎝、２０㎝切るなら、
自分でやりますけど、
１８０㎝の板を、３つに切る！
・・・とかだと、
自分でやるより、
切ってもらった方が、
キレイに切れるし、早いですから、
そこは、やってもらう作戦です。
その前に、昼メシ喰わないと・・・
コーシーいれて
テレビ視ながら
図面、確認します。
テレビ視ながら
図面、確認します。
ひとりは、みんなのために。
みんなは、ひとりのために。
ジジィ・・・地味に多忙中・・・
みんなは、ひとりのために。
ジジィ・・・地味に多忙中・・・
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