こんにちゎ。
東京は、晴れ。
東京は、晴れ。
気温、１６度。
スキッ！と青い空！
・・・では無いですけど・・・
この季節の晴れは、
薄く、白いモヤ的な雲が
かかってるのが、
当たり前ですからねぇ～
気持ちいぃ晴れです。
気温も、２０度を超える予報。
もぉ、冬物の上着は、
クリーニングに出して、大丈夫！
・・・だと思います・・・
約束は、できませんが・・・
ジジィは、出します！
で・・・
先日・・・
ん～・・・先月・・・
ラジオ番組の収録に、
ゲストが来まして・・・
まぁ、ゲストと言っても、
たいていは、ジジィが
知り合いとか、仲間とかに
頼んだり、だましたりして、
ブッキングしてるんですけど・・・
ハハハ
ゲストが来てくれた回は、
収録の後、メシに行く！
・・・って、刑事訴訟法でも
決まってますよねぇ～
なので、銀座で晩メシです。
ん～
銀座じゃ無くてもいぃんですけど・・・
ニッポン放送は、有楽町にあって、
銀座は、隣町だもんで・・・
しかし・・・
考えてみると・・・
何だかんだで、かれこれ、
１４年近く、ニッポン放送に通ってて、
有楽町とか、日比谷のお店を、
殆ど知らない・・・
そりゃぁ～
何軒かは、お邪魔しましたし、
美味いお店も知ってますけど、
全然、詳しく無い・・・
ん～～～
イカンですねぇ～
ヨシ！
今年は、
今年は、
有楽町と日比谷を、
強化指定にします！！
ハハハ
そぉそぉ・・・
収録の後のメシ！
この日は、
銀座の老舗中華料理屋さん！
もぉすぐ、新橋！
・・・ってあたり・・・
ジジィは、何度か
お邪魔したことがあるお店です。
先ずは、焼き餃子！
こちらのお店の焼き餃子、
アンの感じが、独特て、
何とも言えない、
オリジナル餃子なんです。
そして、水餃子！
ん～
水餃子ってのも、
水餃子ってのも、
美味いですよねぇ～
餃子は、ご飯のオカズか？問題・・・
ジジィは、餃子は、
オカズに成る派！
・・・なんですけど・・・
水餃子は、オカズ感が
あんまり無いですかねぇ～
ご飯のオカズには、
焼き餃子！
水餃子って、
麺料理みたいなイメージ・・・
・・・なんですョ。
まぁ、ご飯があれば、あったで、
一緒に喰うんですけどねぇ～
ハハハ
ハハハ
小籠包です。
小籠包を、始めて喰ったのは、
いつでしたかねぇ～・・・
ジジィが子供の頃には、
喰ったことありません。
たぶん、コックになってから・・・
でも、香港と、上海と、台湾で、
小籠包、喰いました。
どれも、美味かったですけど、
日本で喰う、小籠包との
決定的な違いは、香りですねぇ～
料理そのものの香り・・・
・・・ってよりも、
お店全体の香り・・・
・・・って、言うんですかねぇ～
その中で喰うからこその味・・・
・・・みたいなものがあって、
その香りと、共通する香りが、
料理からもするんです・・・
ん～
全然、説明出来て無いですけど・・・
アハハ
唐揚げです。
なんか、表面が丸い・・・？
一般的な唐揚げって、
もっと、ゴツゴツしてますよえねぇ～
衣付けて・・・
衣付けて・・・
最後に、溶き卵付けてから、
揚げた・・・？？？
そもそも、衣が違う・・・？？？
ま・・・いっか・・・
ハハハァ～
お・・・
名物、登場！
これ・・・
何だと思いますかぁ？
かなりの高級品です・・・
フフフ
フカヒレって、
高級食材ですが・・・
キレイに、丸っとそのまま・・・
姿作りみたいなフカヒレは、
お値段も、ビックラこいちゃう感じですが、
バラバラに成ってるのは、
それほど高くも無い・・・
と、言っても、充分、高級ですけどねぇ～
小っさい粒々は、カニの卵！
小っさい粒々は、カニの卵！
こちらのお店の、名物料理です。
美味いんですョ・・・
イヒヒ
他にも、色々喰いましたョ。
続きは、明日！
続きは、明日！
お楽しみにぃ～！
ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！
さて・・・
ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！
さて・・・
今日は、これから、
料理仲間と、昼メシ！
昼メシ喰いに行くのって、
あんまり無いですけど・・・
仲間が、母になりまして、
毎日、大変なんでしょぉけど、
たまには、お婆ちゃんに
孫をみててもらって、
ワイワイと、昼メシでも喰うか・・・
・・・って、作戦です。
どんな訳で、
出掛ける支度しないと・・・
ジジィ・・・腹減った中・・・
コーシーいれて
テレビ視ながら
アロハに、アイロンかけます・・・
アロハに、アイロンかけます・・・
ひとりは、みんなのために。
みんなは、ひとりのために。
みんなは、ひとりのために。
ジジィ・・・腹減った中・・・