こんばんゎ。
東京は、曇り。
東京は、曇り。
気温、５度。
昼は、日差しがあったりもして、
昼は、日差しがあったりもして、
まずまずの天気だったんですが、
だんだん曇ってきました・・・
でも、雨は降らない予報です。
で・・・
栗東珍道中！
二日目の、朝です。
久し振りに、タップリ寝た感じ・・・
ハハハ
先ずは、今回の仕事の
主催者の皆様に、ご挨拶。
写真は、ミス栗東！（諸説あります）
写真は、ミス栗東！（諸説あります）
ハハハァ～
お世話になった、お嬢さんです。
お世話になった、お嬢さんです。
あいにくの、雨・・・
傘無しでも、ギリ、いけるか・・・？
いけないか・・・？？
・・・的な、お天気です。
１２月の１週目でしたから、
まだ、それほど寒いって感じでもなく、
これで、晴れてたら、もっといぃ感じ！
・・・なんですけどねぇ～
今回の仕事は、
JA栗東市農業協同組合様の仕事・・・
実は、年に何度か、
いろんな処に、お招き頂いてます・・・
メチャメチャ楽しい仕事なんですが・・・
もの凄く、勉強にもなる。
地元の、生産者の方のところに
お邪魔させて頂いて、
畑とか、ハウスとか、
見せてもらえるんですョ。
写真のオジサン？は、
地元農家の、Mさん。
実は、元、広島で、
実は、元、広島で、
牡蠣の漁師さん？をしてたそぉで・・・
それが、いまでは、
すっかり、畑の博士！
いろんな事を、
教えて頂きました。
無農薬のキャベツ畑です。
雑草が、ボーボーですが、
ちゃんと意味があっての
ボーボーです！
ん～
どんな意味があるかのは、
忘れちゃいました・・・
アハハ
まぁ、もの凄く自然に近い感じの
畑だ！・・・ってのは、確かですねぇ～
広い畑ですねぇ～
ん～
ジジィは、
料理人なんて肩書きで
仕事させて頂いてますが・・・
料理人だろぉが、料理家だろぉが、
料理研究家だろぉが・・・
シェフだろぉが、料理長だろぉが、
板前だろぉが、パテシェだろぉが・・・
素材の味は、作れません。
素材を使って、何か作るだけ・・・
素材を作れるのは、
生産者の方達と、地球です。
それを忘れちゃいけません。
あ・・・
この畑は、
ブロッコリーの畑。
ブロッコリ－って、
ジジィが子供の頃には、
まだ、八百屋さんとか、
スーパーとかでは売って無くて・・・
カリフラワーは、ありましたけど・・・
それが、今では、
一年中、売ってる野菜になりましたねぇ～
おそらく・・・
ブロッコリ－を知らない・・・
・・・って方は、殆どいらっしゃらない・・・
好き嫌いは別として、
喰ったこと無い！
・・・って方も、殆どいらっしゃらない・・・
でも！
この葉っぱ、生で喰える！
・・・って、ご存じでしたか？？？
まぁ、ブロッコリーも、
カリフラワーも、生で喰えるんですけど・・・
お店で売られてる物に、
葉っぱは付いて無いですよねぇ～
特に美味いのは、茎！
特に美味いのは、茎！
甘くて、ホントに美味い！
恥ずかしながら・・・
知りませんでした・・・
味噌つけて、ポリポリ喰いたい感じです。
こぉ言うのが、ホントに勉強になるし、
メチャメチャ楽しいんですョ。
ハハハ
いぃ事、教わっちゃいました！
皆さん、ありがとぉございます。
また、遊びに？行きたい！
また、遊びに？行きたい！
と、思いました・・・
アハハ
畑を見せて頂いた後は、
昼飯です！！！
イッヒヒ・・・
続きは、明日！
お楽しみにぃ～！
ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！
ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！
さて・・・
今日は、朝から、
大学で、授業でした・・・
今期、最後の授業。
何か、アッと言う間に、
１年、過ぎた感じです・・・
まぁ、授業は、４月からですから、
１０ヶ月ですけど・・・
ん～
まさか、自分の出身大学で、
非常勤講師をやるとは、
思ってませんでしたねぇ～
ハハハァ～
で、これから、
仲間と新年会！
正直、ヘロヘロに眠いですが、
ジジィですから、
仕方ないですねぇ～
コーシーは、帰ってきてから。
テレビ視ながら
出掛ける支度します。
出掛ける支度します。
ひとりは、みんなのために。
みんなは、ひとりのために。
ジジィ・・・出動準備中・・・
みんなは、ひとりのために。
ジジィ・・・出動準備中・・・