こんにちゎ。
東京は、晴れ。
東京は、晴れ。
気温、１２度。
スカッ！と、気持ちいぃ！
快晴！！！です！！
秋晴れ～って感じです・・・
でも、日本海側の皆さんは、
雪・・・って、地域が
多いんじゃないですか？
日差しがある割りには、
寒く感じます・・・
で・・・
イベントの打ち合わせ！
・・・と、言う名の、メシ会・・・
ハハハ
この日は、チト落ち着いた、
日本料理・・・と言うか・・・
創作和食・・・と言うか・・・
かなり本格的な日本料理寄りの、
創作和食のお店・・・
日本料理と、和食の違い・・・
何となく、解りますかねぇ～？
ん～
これは、ジジィが、個人的に・・・
これは、ジジィが、個人的に・・・
勝手に・・・独断で・・・
線引きしてるだけなんですが・・・
日本料理ってのは、
日本の伝統的な料理。
郷土料理は、日本料理ですが・・・
明治時代初期までですかねぇ～
それ以降に生まれた料理は、和食！
・・・と、分離してるんです。
明治時代になると、
日本に、外国の食文化が、
ドンドン入ってきて、
そこで、新しい料理が、
たくさん生まれました・・・
そこで生まれた料理は、
日本料理ではなくて、
和食・・・だと思うんですョ。
まぁ、だとすると・・・
まぁ、だとすると・・・
肉じゃが、すき焼き・・・
焼き餃子、エビチリ、天津飯・・・
ナポリタン、ミートソース、ハンバーグ・・・
ナポリタン、ミートソース、ハンバーグ・・・
みんな和食・・・ってことに成っちゃいます・・・
ん～
そこいら辺は、曖昧にしときます・・・
ハハハ
写真は、銀杏・・・です。
いぃ～ですねぇ～
大人ですねぇ～
ヒヒヒ
白子ポン酢・・・
・・・だったと思います・・・
白子は、確実ですが、
ポン酢だったかどぉかは・・・
・・・何となく・・・です・・・
これは・・・
お通しだったか？？？
小松菜と湯葉ですねぇ～
大人ですねぇ～
肉も、魚も入ってなくても、
ちゃんと美味い！と感じる！！
まぁ、ダシは、利いてますけど・・・
ん～～～
何かの、揚げ出し！
・・・ですねぇ～
ん～～～～
何の揚げ出しだったか・・・
揚げ出し豆腐・・・では、無い・・・
お！
ここで、牛肉登場！！
部位は、もも・・・ですかねぇ～
朴葉焼きです！
朴葉の上で、肉を焼く・・・
ん～
焼く・・・って言うか・・・
味噌･･･的な、味噌で、煮る・・・
・・・
おぉ～～
だんだん仕上がってきました！
って言うか・・・
スゲ～いぃ香り・・・
これは、まぁ、日本料理・・・
でも、昔は、牛肉じゃなくて、
鶏とか、獅子とか・・・キノコとか・・・
・・・だったんだと、思いますけどねぇ～
ハイ！
出来上がり！！
いただきまする・・・
いただきました・・・
いただきました・・・
美味かったです！！！
でも、ご飯、欲しい・・・
アハハ
やっぱ、メシですから、
ご飯、欲しいですよねぇ～・・・
ご飯、喰いましたョ！
でも、ご飯茶碗で喰った訳じゃない！
ジジィは、どんなご飯を喰ったのか？？？
続きは、明日！
お楽しみにぃ～！
ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！
さて・・・
ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！
さて・・・
先週から始まった、
cookpad TV
「森野熊八、無限ごはん！」
本日は、１５時からの放送です。
スマホじゃないと、
視られない番組なんですが、
スマホを、お持ちの皆様、
ご覧下さいまし・・・
そんな訳で・・・
コーシーいれて
テレビ視ながら
テレビ視ながら
出掛ける支度します。
ひとりは、みんなのために。
みんなは、ひとりのために。
ジジィ・・・出動準備中・・・
みんなは、ひとりのために。
ジジィ・・・出動準備中・・・