こんにちゎ。
東京は、まぁ晴れ。
東京は、まぁ晴れ。
気温、２６度。
晴れと曇りの中間・・・
曇りよりの晴れ・・・
２６度は、夏日ですけど、
暑いとは、感じません。
湿度が、それほど高く無い
からですかねぇ～
もぉチット、雲が薄ければ、
もっと盛り上がるんですけど・・・
で・・・
ジジィのアミューズメントパーク！
築地！！・・・の、場内市場の営業が、
今日までです・・・
場外市場は、残りますが、
中央卸売市場と、場内市場は、
豊洲に移転・・・
ん～
中央卸売市場ってのは、
中央卸売市場ってのは、
観光地じゃなくて、
食に関わる、いろんな方達が
仕事をする場所ですから、
老朽化は、大問題ですし、
より良い環境で、仕事をして頂きたい・・・
ん～～
移転先が、ホントに良い環境なのか？？？
・・・に、ついては、何とも言えませんが・・・
とは言うものの・・・
築地は、大好きな場所。
やっぱ、寂しいですねぇ～・・・
ジジィが、築地にハマったきっかけは、
平野ふみ姉さん・・・
番組でご一緒して以来、
色々と,ホントに大変お世話になって・・・
あ・・・ふみ姉さんは、
「うす星やつら」で、
ラムちゃんの声を担当された方・・・
ふみ姉さんは、築地の魚屋さんの
女将さんでもありまして・・・
ご主人の、小川さんにも、
大変、お世話になりまして・・・
で、きいてみたんですョ。
築地の魚屋さんは、
築地の魚屋さんは、
築地で、鮨、喰うんですか？
・・・って・・・
そしたら・・・
「喰うけど、俺は、１軒しか知らない。」
「子供の頃から、そこにしか行ったことが無い。」
・・・で、教えて頂いたお店が・・・
こちらのお店・・・
鮨文（すしぶん）さんです。
かれこれ、十数年、
お世話に成ってるお店ですが、
ジジィが、ブログ、Facebookで、
店名を書いたのは、今回が初めて。
おそらく、鮨文さんの、
鮨の写真も、１～２回しか
載せたこと、無いと思いますョ。
テレビのロケで、２回くらい
ご紹介させて頂きましたが・・・
基本、撮影禁止のお店なので、
ご紹介は、自粛してきました。
でも、今回は、お店の承諾を頂いたので、
堂々と、ご紹介します。
ハハハ
ジジィは、かなりの鮨好き・・・です。
ただ、鮨屋さんでは無いし、
鮨研究家でも、評論家でもありませんから、
ただ、喰うだけ・・・
ただ喰っただけの、
ただの、鮨好きの戯言ですが、
鮨は、東京だと思います。
魚が美味い！！！！
・・・って、なら、
いろんな土地で、
いろんな土地で、
ホントに美味い魚を
ご馳走になりましたが・・・
魚が美味けりゃ、鮨も美味い！
・・・って、訳じゃぁ～ない。
鮨屋さんは、仕入れた魚に
何か、仕事をするんですョ。
そして、鮨ってのは、
魚が主役じゃない・・・
鮨は、ご飯を美味しく喰うための料理。
鮨メシが盛り上がらない鮨屋さんは、
残念ながら、盛り上がりません・・・
鮨は、東京だなぁ～・・・
・・・って、気付かせてくれたのが、築地。
その築地で、ジジィが一番好きなお店が、
こちらの、鮨文さんです。
最近は、仲間が増えて、
仲間と、メシを喰いに行く機会も
多くなったので、
同じお店に、何度も行く様になりましたが、
５～６年前までは、
ホントに、同じお店に、
何度も行かない派だったんですョ。
初めて、鮨文さんで、鮨喰って、
コリャスゲー！って感動して、
築地の鮨って、そんなに美味いのか？？？
と、疑問に思って、
それから、築地の鮨屋さん、
何ヶ月かかけて、十数軒お邪魔して・・・
どこも、レベルが高かったですけど、
やっぱ、鮨文が好きだ！！！
・・・と、言う結論に落ち着いて、
それ以来、同じお店に、
何度も行かない派のジジィが、
地元の店以外で、
唯一、年に何度が、お邪魔するお店・・・
・・・が、鮨文さんです。
このお店で、
いろんな事を、
教えて頂きました。
ジジィの財産です。
ん～～～
やっぱ、寂しい！！！
明日も、鮨文さんの話し！
お楽しみにぃ～！
ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！
ごちそぉ～さまでしたぁ～～ん！
さて・・・
昨日は、ブログ、Facebookの更新を、
お休みさせて頂きました・・・
一昨日の昼に、東京を出て、
出雲にお邪魔して、
その夜は、出雲蕎麦とか・・・
魚とか、腹いっぱい喰って、
翌日、生産者の方の処にお邪魔して、
畑を見せて頂いて、
その後、地元のお嬢さん達と、
料理の仕込みをして、
本日が、イベント当日！！
PC持って行かないし、
PC持って行かないし、
スマホだと、指がつっちゃう！
なので、昨日は、更新、お休み！
・・・と、言う事だったんですが・・・
なんと！
一昨日、ブログ、Facebookを更新した直後、
マネージャーから連絡がありまして、
台風接近の為、イベント中止になりました！
え～～～～！！
中止ぃ～～～！！！！？？？？
もぉ荷造りもして、服も着替えて、
出掛ける準備、万端だったのに！？
まぁ、台風ですからねぇ～
ご来場頂いた、お客さんに、
何かあったら、大変ですから、
大事を取って、中止・・・は、理解できます。
止める勇気ですねぇ～
ただ、出掛ける３０分前に
イベントが中止になったのは、
アマチュア時代も含めて、
たぶん、これが初めてです。
なので、昨日は、ヒマ！
・・・な、はずだったんですが・・・
ヒマなら、これやろ・・・とか、
あっちも、やっとこ・・・とか、
何故か、忙しくなり・・・
ホントは、ブログ、Facebookの更新、
できたんですけど、
ズル休みしました・・・
アハハ
出雲の皆さん！
メチャメチャ楽しみにしてたので、
スゲー残念ですが・・・
仕切り直して、また、呼んで下さい！
コーシーいれて
テレビ視ながら
地味に、仕事します。
地味に、仕事します。
ひとりは、みんなのために。
みんなは、ひとりのために。
みんなは、ひとりのために。
ジジィ・・・計画書、作成中・・・