こんにちゎ。
東京は、曇り。
東京は、曇り。
気温、２１度。
少し青い曇り・・・？
青空ではないですけど、
少し青い曇り・・・？
青空ではないですけど、
雲の薄いところもあって、
そこは、白じゃなくて、少し青い空です。
昨日より、だいぶ温かいですが、
風が、かなり強いです。
で・・・
今日も、溝の口の鰯料理店！
なすび屋さんの話し・・・
鰯料理と言っても、
鰯料理だけしか無い訳じゃなくて、
他にも、美味い料理が色々あるんですョ。
なので、いつも、
ホントに、もぉ喰えない・・・
・・・ってくらい、腹いっぱいになるお店です。
ハハハァ～
でも・・・
でも・・・
どんなに腹いっぱいでも・・・
と、言うか・・・
これを、喰うから、
腹いっぱいになるんですけど、
絶対に喰う、〆の逸品！
まぁ、おにぎりも、そこなんですけど・・・
背式な料理名は、忘れましたが、
写真の料理・・・
ただのイクラ丼・・・では、無いんです。
なんと！
イクラの下には、カニ飯！！！
ヒヒヒィ～
イクラとカニ！
イクラとカニ！
なんと、贅沢な・・・
失礼ながら・・・
特別、高級なイクラじゃないし、
もの凄いカニでも無いんですが・・・
とにかく、美味いんですョ。
色々喰った後、〆で選ぶ料理！
って事じゃなくて・・・
最初から、〆に、イクラ、カニ丼喰う！
って、決めてあって・・・
あ・・・おにぎりもですけど・・・
〆に、イクラ、カニ丼喰うから、
その余力を残して、
他の料理を喰ってる感じです。
アハハ
デザートは、文旦と、
アンパンマンとバイキンマン！
ハハハ
これは、メニューにはなくて、
女将のサービスです。
ホント、いつも、ありがとぉございます。
今回、一緒にメシ喰った仲間・・・
１０人中、７人が、プロの料理家。
１人が、料理カメラマン。
ハハハ
もの凄く、偏ったメンバー構成ですねぇ～
ん～
そして・・・
気になるのは、ジジィ以外は、
全員、女性・・・！
この日は、数少ない、男性メンバーが、
所用だったり、風邪だったりで、
男は、ジジィだけ・・・
まぁ、料理家とか、料理研究家って、
圧倒的に、女性の方が多い職業なので、
仕方ない・・・っちゃぁ～仕方ないんですが・・・
何か、世間体として、
後ろめたさみたいな物を、感じます・・・
アハハ
なぁ～んも、悪いことしてないんですけどねぇ～
みんな、大事な、仲間です。
と、言う訳で・・・
３時間くらい、お店にいましたかねぇ～
３時間くらい、お店にいましたかねぇ～
喰って、笑って、
笑って、喰って・・・
楽しい時間を過ごしました。
もぉ１回、見ときますか・・・
イヒヒ
今度、お邪魔するのは、
いつになるかは、不明ですが、
そのうち、また、お邪魔します・・・
美味かった！
ごちそぉさまでしたん～
さて・・・
３日前に、冷蔵庫クリアランス豚汁！
さて・・・
３日前に、冷蔵庫クリアランス豚汁！
・・・を作ったんですョ。
職業柄、材料が半端に余ったり、
同じ材料が、山盛り残ったりするんですョ。
職業柄、材料が半端に余ったり、
同じ材料が、山盛り残ったりするんですョ。
一回分には足りない肉が、
チョットずつ冷凍されてたり・・・
同じ、部位の肉なんですが、
高いのやら、安いのやら・・・
そんな材料を、
あれこれ、ドンドン入れてたら、
あれこれ、ドンドン入れてたら、
作り過ぎちゃいまして・・・
昨日の晩飯で、また喰って・・・
それでも残ってるので、
今日の昼も、豚汁です。
だんだん煮詰まって、
味が、落ち着いて、
美味しくは成ってるんですが・・・
流石に、飽きてきますねぇ～
なので、最後は、辛くして、
味の感じを変える作戦です。
豆板醤の入れすぎはダメです。
豆板醤は、かなり塩分が強いので、
塩っぱくなったいます・・・
ハハハァ～
料理人・・・料理家・・・の方って、
料理人・・・料理家・・・の方って、
いつも、どんな料理、
召し上がってらっしゃるんですかぁ～？？？
よく、聞かれますが、
料理人、料理家のメシって、
たいてい、そんな感じだと思いますョ。
料理家アルアルです。
ハハハァ～
コーシーいれて
テレビ視ながら
豚汁辛くします。
コーシーいれて
テレビ視ながら
豚汁辛くします。
ひとりは、みんなのために。
みんなは、ひとりのために。
ジジィ・・・トンガラシ、水で戻し中・・・
みんなは、ひとりのために。
ジジィ・・・トンガラシ、水で戻し中・・・