１２月１４日（ともすけ、は、小伝馬町のイタリアン･･･Buono!Buono!）

こんにちゎ。

東京は、晴れ。

気温、８度。

いぃ天気ですが、この時期の東京としては、

チト、寒いですかねぇ～・・・

今日も、空気がカラカラです。
でも、空気が乾いてると、空が澄む！
双子座流星群が来てるそぉで、

今夜も、チャンスらしいですョ。

昨日の夜・・・と、言うか・・・

今日の、超早朝、空を眺めてみましたが、

残念ながら、東京の夜空は、明るすぎる様で、

１個も、見られませんでしたけどねぇ～・・・


で・・・

昨日の続き。
初めてお邪魔した、小伝馬町のイタリアン。

ともすけ・・・さんの、お話しです。

ん～

小伝馬町（こでんまちょう）ってのは、
日本橋の近くにありまして・・・

ジジィの生活圏からは、完全に外れてる町。

普段は、まず通らない町なんですョ。

ちなみに･･･
大伝馬町（おおでんまちょう）って町もあります。

そもそも、伝馬ってのは、

江戸時代、馬に、人や荷物を乗せて、

次の宿場とかに運んでた制度のこと・・・

江戸時代の、バスターミナルって感じですかねぇ～

馬の数が多かった方が、大伝馬町。

少なかった方が､小伝馬町。

・・・って言っても、

それほど離れてないんですけどねぇ～

って事は、自由が丘なんかより、

ずっと、ずっと、歴史のある町です。

ジジィは、ソコソコの日本史好きなので、

そこら辺の話しは、大好きなんです。

ヒヒヒ

え～と・・・

パンが出てきました。

ん～～～

軟らかい、フワフワのパンの方が

好きなんですが・・・

この料理には、このパンの方が、

合いますねぇ～・・・

どぉ～～～～～～～～ですか！

この、盛り付けのセンスの良さ！

・・・って、

まぁ、それほど大騒ぎする

盛り付けでも無いですけど・・・

丁寧に作ってある料理なので、

写真撮るなら、丁寧に盛り付けないと・・・

丁寧に作ってるって、

作ってるとこ、見たんかぃ！！

ハハハ

見なくても、料理を見れば、

だいたい解る！

手間のかかる仕込みをしてます。

ともすけさんが、一人で作ってるので、

焼き物とか、揚げ物とかじゃなくて、

煮物、漬け込み物を、多く揃えて感じです。

じゃないと、お客さん、

待たせちゃいますからねぇ～

ステーキ焼くとか、

魚のムニエル作るとか、

何かを揚げるとかって、

時間かかるし、

その料理作ってる間、

付きっきりになりますから・・・

煮物なら、温めてる間に、

他の事が出来るんです。

これ・・・

何かの、パテだったと思いますが・・・

忘れちゃいました・・・

アハハ

ジジィだもんで、スイマセン。

前菜盛り合わせ・・・

６～７品、乗ってましたが、

どれも、美味かったですョ。

ひっくら返る様な、

衝撃的な美味さ・・・

って言うんじゃなくて・・・

ジワァ～と美味い味付け。

こぉいう料理は、飽きないですねぇ～

美味い！美味い！！

カウンターから、盗撮したキッチン・・・

ハハハァ～

一人で全部作れる様に、

色々、配置してあります。

これは、作る人によって、

やりやすさが違うので、

正解は、ありません・・・

ジジィが作るなら、

別の配置にするはずです。

ともすけさん・・・

クルクルと、よく動くんですョ。

働き者です。

さぁ！

明日は、メインディッシュ！！

腹いっぱいなので、

前菜の次は、メイン・・・

スイマセン・・・

オジサン二人は、

いったい、どんなメインディッシュを

喰ったのか？？？

お楽しみにぃ～！

ごちそぉ～さまでしたぁ～ん！！



さて・・・

昨日は、ついに、自由が丘に行って、

いくつか、雑用を片付けてきたんですが・・・

途中で、力尽きて、

帰って来ちゃったので、

今日も、出掛ける予定です。

ジジィなので・・・

靴、履くまでが、遅いんですよねぇ～

・・・まぁ、歩く速さも、

すっかり遅くなりましたけど・・・

ハハハァ～

コーシー入れて

テレビ視ながら

のんびり支度します。

ひとりは、みんなのために。
みんなは、ひとりのために。





ジジィ・・・ダラダラ支度中・・・