９月２６日（岐阜珍道中2017･･･帰りに、また蕎麦！でも、別のお店！～完結編～）

おはよぉございます。

東京は、晴れ。

気温、２６度。

雲がかかってますが、薄い雲。

日差があって、明るい空です。

９月３０日は、
TOKYO料理部！ライブキッチンVol.６！
今回のテーマは「集え！揚げ者！」
１２時半、開場　　１３時、開演
お一人様、￥5,000
詳しくは、Facebookで検索して下さい。
来て！来て！来て！

で・・・

岐阜珍道中2017･･･完結編です！

バローお子様ランチコンテストを、

無事に終えて、帰り道。

そのまま帰ってもいぃんですけど・・・

そぉ言えば、昼メシ喰ってない！！

ハハハ

イベントの進行上、

ジジィがメシ喰ってる時間は、

最初から無いんです。

岐阜放送のスタッフが、

駅まで送ってくれてる途中、

スタッフも巻き込んで、

メシを喰うことにしました。

同行した、アシスタントが、

まだ、ころうどん、を、

喰ったことが無いって言うんで、

ころうどんが喰えるお店に

連れてってもらいました・・・

が！

何と、自信たっぷり、案内されたのに、

ころうどんが無い・・・

ん～

無いもんは、仕方ない・・・

じゃ、蕎麦喰ぉ！

ハハハ

ジジィが注文したのは、

甘辛く炊いた肉と、

海老天がのった、つけ蕎麦。

正式名は、忘れました。

ハハハ～

割と、細めの蕎麦ですねぇ～

ん～～～

ジジィは、蕎麦好き。

うどんが嫌いなんて事は無いんですが、

うどんが名物！って言うんじゃなくて、

蕎麦と、うどんが選べるなら

蕎麦を喰う・・・ってくらいの、蕎麦好き。

まぁ、大した事たぁ～ありません。

アハハ

蕎麦も、地域によって、

味が違いますから、
いろんな処で、蕎麦を喰うのは、

楽しいんですョ。

あ！

ころうどん！って、なに？？？

って、思ってらっしゃる方、

いらっしゃいますよねぇ～

ころうどんは、東海地方の喰い物で、

丼に、チト濃いめのツユが少量。

冷たいうどんが、入ってます。
葱、くらいは、乗ってますが、

ただ、それだけ。

ざるうどんが、丼で出て来た！

みたいなもんです。

特別な味付けって事じゃなくて、

丼で、ざるうどんを喰うのが、ころ。

お店によって、
天ぷらのせて、天ころ・・・とか、

明太おろしころ・・・とか、

色々あるんですョ。

夏にピッタリの、冷たいうどんです。

薬味と一緒に、

いただきまする・・・

ツユに、ドップリ付けるんじゃなくて、

蕎麦の下、１／３か、１／２くらいを、

ツユにつけて、ツルツルゥ～といいます。

この喰い方すると・・・

口の中で、最初に、蕎麦そのものの味を感じて、

その後、ツユの味・・・

そして、薬味の味・・・

って感じで、味が変わるんですョ。

ヒヒヒ～

天ぷらも、行きます！

衣で、花を咲かせるタイプの

天ぷらじゃなくて、

棒揚げ。

フワフワしてない、フリッター・・・的な・・・

肉と一緒に、いっときますかぁ～

我が家でも、肉と蕎麦・・・

って、喰い方は、よくやります。

肉と野菜入りのツユ・・・

ん～・・・肉入りけんちん汁・・・

的な・・・濃いめのツユに、

冷たい蕎麦をつけて喰う・・・

あ・・・

この場合は、つける・・・ではなくて、

完全に、ドップリからめて、

具ぅも一緒に喰う作戦です。

美味いっすョ。
ゴボウは、必須です！

ついでに、鶏手羽！

名古屋名物ですけど・・・

なんか、喰いたくて・・・

ハハハ

遅い昼飯喰って、

お腹も満たされて、

いぃ感じです。

毎年、８月最終週に、

岐阜に行く！ってのが、

恒例になってます。

今年も、楽しい仕事でした。

来年も、呼んでもらえますよぉに・・・

岐阜珍道中2017･･･完結です。

ごちそぉ～さまでしたぁ～ん！！

さて・・・

今日は、ラジオの収録がありまして、

毎度お馴染み、ニッポン放送に行ってきます。

今日は、普天間かおりさんがゲスト！

沖縄料理の話し、色々きいたろ！

ヒヒヒ

コーシーいれて

テレビ視ながら

出掛ける支度します。

ひとりは、みんなのために。
みんなは、ひとりのために

ジジィ・・・出動準備中・・・