８月２０日（中目黒のつけ麺屋さんで、餃子も！･･･焼き餃子って･･･）

おはよぉございます。

東京は、曇り。

気温、２６度。

天気予報によると、

今週、後半には、日差しが・・・

ってことですが・・・

話し半分で聞いときます・・・



で・・・

目黒区役所の帰りに、
中目黒で、一人つけ麺・・・

ラーメン屋さんとか、中華料理屋さんとかで、

あると、つい注文しちゃうのが、

餃子。

餃子、大好きですけど・・・

餃子定食を喰うことは、

あんまりありません・・・

あ・・・

皆さんは、餃子定食って、

アリですか？

ナシですか？

餃子とご飯って、
地域のよって、

ご飯と喰う地域と、

喰わない地域があるんですョ。

ジジィは、アリ。

餃子と、ご飯は、美味いです！

ところで・・・

焼き餃子ってのは、

日本生まれ・・・ってのは、

ご存じですか？

知ってる！

って方も、多いと思いますが、

一応、確認・・・

そもそも、中国で餃子と言えば、

茹でる、か

蒸す、か、

揚げる・・・のが、定番。

諸説ありますが・・・

焼き餃子は、おそらく、

茹でた餃子か、蒸した餃子を、

温め直してたのを見た日本人が、
日本に帰ってきて、そのまま再現した・・・

と、言うのは、一番有力な説。

あ・・・

餃子に、ニンニク入れたのも、日本人・・・

ハハハ

でも、ニンニク入りの、焼き餃子って、

美味いですよねぇ～

ジジィは、ラー油、酢、醤油・・・派。

でも、中学生くらいまでは、

カラシ、酢、醤油・・・だったと思います。

ラー油ってもんが、

昔は、当たり前じゃなかったんですョ。

中国で、餃子くいましたけど、

ラー油、酢、醤油じゃなかったし・・・

まぁ、中国で喰った餃子は、

当然、焼き餃子じゃなかったですけどねぇ～

あ・・・

最近は、お店で餃子喰うと、

餃子のタレ・・・とか、
辛い味噌とかがりますが、

お店で、餃子のタレや、辛い味噌があるなら、

それで喰いますョ。

そぉいえば・・・

以前、某、お酢の仕事で、

中国の、鎮江ってとこに行きました。

香酢って言う種類の、お酢の取材。

上海から、列車に乗りまして、

かなりの珍道中だったんですが・・・

鎮江で喰った餃子は、

餃子に、生姜の千切り・・・

と、言っても、かなり太い千切りでしたが・・・

・・・を、のせて、香酢をつけて喰うタイプ。

これが、美味い！！

小籠包って、香酢と、生姜の千切りで

喰いますよねぇ～

それが、餃子でも美味い！
水餃子でしたから、合うのも当然ですけど・・・

香酢ってのは、黒酢と似た感じなので、

黒酢で、代用できます。

黒酢と、生姜の千切りで、餃子！

是非、お試し下さい。

焼き餃子でも、大丈夫。

大人の味です。

勿論、香酢があれば、香酢で・・・

あ。

このお店の餃子の話し、しないと・・・・

もの凄く、特徴がある！とか、

個性的！！とか言うタイプではありません。

ん？
悪いイメージに成っちゃいますか？？

そんなこたぁ～なくて、

ちゃんと、美味しい餃子です。

お店に行かれたら、

喰った方がいぃっすョ。

一人でメシ喰うの、

あんまり好きじゃないんですけど・・・

良い勉強になります。

中目黒で、腹減ったら、

また、お邪魔しますかねぇ～

美味かった！

ごちそぉ～さまでしたん～～！

 

さて・・・

昨日は、念願の、ベランダ掃除と、

窓掃除をしまして・・・

大汗かいたので、シャワーをあびて・・・

フゥ～・・・と、一息ついてたら、

携帯に、大雨警報のメールが・・・

ん？

と、キレイに成った窓から、

外をみると、ネズミ色の雲・・・

アリャ・・・と、思ってるうちに、

ゴロゴロゴロ～～

そして、大雨。

大雨って言うレベルの雨じゃなくて、

台風でも、こんなに降らないだろ！

ってくらいの、雨と風・・・暴風雨です。

近所の道路は冠水して、

横断歩道を、渡れない・・・

たぶん、足首より深い水溜まりになってました。

せっかく掃除したのに・・・
なんだかなぁ～・・・

でも、まぁ、掃除しといたので、

さっき、ササッと拭いたら、

キレイになりましたから、

ヨシとします。

コーシーいれて
キレイに成った窓から、
外、ながめます・・・

ひとりは、みんなのために。
みんなは、ひとりのために。




ジジィ・・・ダラダラ中・・・